青提抹茶蛋糕卷怎麼做

1、食材：低筋麪粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。

2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。

3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。

4、加入低筋麪粉，攪拌均勻。

5、加入蛋黃，攪拌均勻。

6、蛋清和65g白糖混合，打發。

7、倒入麪糊中，攪拌均勻。

8、倒入模具，放入烤盤中，160度，烤25分鐘。

9、青提清洗乾淨，切成兩片。

10、20g白糖和200g淡奶油混合，打發。

11、抹在蛋糕上，放上青提。

12、再抹上淡奶油，捲起，冷藏30分鐘。

13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合，攪拌均勻。

14、抹在蛋糕卷表面。

15、擠上奶油，放上青提即可。