1、水竹筍最好是直接放在冰箱中，這樣儲存時間比較長，如果需要儲存兩個月左右，就可以拿出來洗乾淨，然後再放入冰箱中進行冷藏儲藏即可。
2、可以把水竹筍買回來之後，就直接清洗乾淨放入盤中，然後加入適量的食用鹽就可以了。如果是新鮮水竹筍，在清洗乾淨之後再用鹽水浸泡15分鐘左右。然後用清水將表面的泥土沖洗乾淨，接着切成段或者切成片就可以了，這樣做出來的筍子纔會更加的嫩脆。
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1、水竹筍最好是直接放在冰箱中，這樣儲存時間比較長，如果需要儲存兩個月左右，就可以拿出來洗乾淨，然後再放入冰箱中進行冷藏儲藏即可。
2、可以把水竹筍買回來之後，就直接清洗乾淨放入盤中，然後加入適量的食用鹽就可以了。如果是新鮮水竹筍，在清洗乾淨之後再用鹽水浸泡15分鐘左右。然後用清水將表面的泥土沖洗乾淨，接着切成段或者切成片就可以了，這樣做出來的筍子纔會更加的嫩脆。
水竹筍怎麼儲存時間長 水竹筍如何儲存
1、封閉存儲，如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用於封閉性的存儲。一般來說將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當然一定要確保在通風的陰涼處儲藏，這樣就能夠放上1個月的時間。
2、脫水處理，首先就需要將它的外殼去除，然後清洗切成長條，隨後還需要放上一些鹽巴在上面。這樣就能夠放到光照下晾曬。當然還有一種方法，直接將其醃製在鹽水中，什麼時候想要吃，什麼時候取出來。過去都會利用這種方法，可以儲存的時間長，還能夠品嚐獨特的風味。
3、沙藏，在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去。準備好一個桶，然後在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更溼潤一些。在採摘的時候也需要注意將尖頭朝上。同時還需要確保沙子能夠將竹筍覆蓋起來，之後將其放到通風處儲存起來，這樣就能夠儲存的價值，一般來說可以儲存2個月的時間。
4、冷凍，可以將竹筍放到冰箱裏儲存下來，儲存的時候一定要裹上保鮮膜，不然水分就會極大的喪失，食用的口感將會變差。這樣的話可以儲存1年。
煮過水的竹筍怎樣儲存？
煮過水的竹筍儲存方法如下：常溫儲存，冰箱儲存。
1、常溫儲存。
焯過水的竹筍可以常溫儲存，建議將其先控幹水分，然後放在漏水的籃子中，存放在通風處處儲存即可，一般可存放一週左右，若是天氣潮溼時，儲存的時間可能會有所縮短，也可以抹上食用鹽，掛在屋檐下，在常溫下儲存，或者在陽光下曬成筍乾。
2、冰箱儲存。
若是存放時間較長的話，一般建議將竹筍控幹水分，然後用保鮮膜儲存，密封存放在冰箱區即可，因爲冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生，延長食材的儲存時間。
竹筍的分佈範圍：
蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。
剛竹屬品種有生長於長江流域的毛竹、淡竹，生長於長江流域及黃河下游的斑竹，生長於長江流域及山東，河南，陝西的剛竹，生長於江蘇和浙江的早竹、石竹、烏哺雞竹、白哺雞竹，生長於江南各省的水竹。
慈竹屬品種有生長於廣東，廣西，福建、臺灣，貴州雲南的麻竹，生長於廣東、廣西、福建、臺灣、浙江的綠竹，生長於廣東、廣西的吊絲球竹及大頭甜竹，生長於廣西，湖南、湖北、貴州，四川、雲南的慈竹，生長於廣西、貴州、四川的梁山慈竹。
竹屬品種有生長於廣東，廣西、福建、臺灣的莿竹，生長於廣東、廣西，四川貴州的車筒竹，苦竹屬品種有生長於東南沿海的慧竹等。
煮過水的竹筍怎麼儲存？
1. 放入冰箱冷藏：將煮熟的竹筍放入保鮮袋中，儘量把空氣擠出來，用夾子夾緊，然後放入冰箱冷藏室中儲存。這樣可以保持竹筍的新鮮度，儲存時間長達一週左右。
2. 冷凍儲存：將煮熟的竹筍裝入密封袋中，將空氣擠出來，然後放入冷凍室冷凍儲存。這樣可以儲存3-6個月，儲存時間長久。
3. 用鹽醃製：將竹筍洗淨切成段，撒上適量鹽，攪拌均勻，再放入密封袋中，壓緊密封，放置1-2天后，就可以儲存在室溫下了。這種方法儲存時間較短，只能儲存數天。
4. 醃製：將竹筍切成段，加入適當的鹽、糖、醬油等醃製調味，放置室溫下2-3天，然後再放入冰箱冷藏室中儲存。這種方法儲存時間較長，約1-2周左右。
竹筍怎麼儲存保鮮 煮過水的竹筍怎麼儲存
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如果未剝殼的竹筍數量不多，半個月內可以吃完，那麼不用太費心去儲存，可以放在陰涼、通風的地方儲存，也可以放在容器裏面儲存。
推薦方法：
1.把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏。
2.用水壺噴一點水，稍微溼潤筍殼即可。
3.用蓋子等密封起來。
4.放置在避光陰涼處。
小貼士：這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
2如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法，具體操作步驟如下：
1.找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子(溼潤的秕穀、谷 殼、鋸末等也可以)。
2.然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裏，疊放完畢後。
3.再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子(如果蓋子密 封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布)，把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
3可以冷凍儲存。
竹筍煮熟後筍中的澀味即可去除，而且經過高溫煮熟後，竹筍也消毒殺菌了，再放入冰箱冷凍環境下，不僅可以很好的保留竹筍的營養成分不流失，還可以抑制其細菌以及微生物的滋生和繁殖，從而延長竹筍的保質期，所以竹筍經過焯水之後是可以放冷凍長期儲存的。
4將筍子洗乾淨，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水，取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下，放在太陽底下掛曬，經過脫水後的筍乾可以長期儲存。
剝除筍殼，洗淨，煮熟，晾冷，爲食用方便，用保鮮膜分裝成小袋兒，密封，放入冰箱裏冷凍起來，此法可將鮮筍儲存到陳接新，一年四季都有鮮筍吃。
剝淨筍殼，煮熟，撈起晾冷，用八角、花椒、香葉等香料加水熬製爲大料水，晾冷備用；將筍切成段、條或片兒裝在瓶子裏，放點切碎的紅辣椒角，倒滿大料水後蓋蓋密封起來，可儲存時間也可長達半年。
煮過水的竹筍怎麼儲存 煮過水的竹筍存放方法
1、熱水焯過的竹筍可以在瀝盡水分後分裝在保鮮袋裏放入電冰箱儲存，0度即可，不必放入零下18度的冷凍室內。
2、也可以抹上食用鹽，掛在屋檐下，在常溫下儲存，或者在陽光下曬成筍乾，在常溫下儲存。
3、這二種儲存方法，各有風味，如果想品嚐各種風味，不妨把竹筍分成二組，分別用不同的方法儲存，以飽口福。
水煮筍怎麼儲存
室溫儲存 煮過水的竹筍也是可以室溫儲存的，煮水之後的竹筍先要將其控幹水分，然後放在一個可以漏水的籃子中，將其放在通風處儲存即可。 一般能夠儲存一週的時間，但是若是環境比較潮溼、天氣並不好的話，則儲存時間會要縮短，建議換一種儲存方式。 冰箱儲存 若是需要長時間儲存的話，則可以放入冰箱中冷凍儲存，首先將煮過水的竹筍放在烘乾機中烘乾，沒有烘乾機的話可以用其他的方式烘乾。 然後再將其放入到保鮮袋中，密封好，密封好後就可以直接放入冰箱冷凍了，冷凍的方式一般可以存放一個月不等。 竹筍冷凍儲存要焯水嗎 2 不需要。 竹筍放入冰箱冷凍一般是不需要進行焯水的，已經焯水過的竹筍一般也不會建議放入冰箱冷凍，除非是自身需求。 因爲竹筍焯水之後其中會含有大量的水分，竹筍相對應也會變得比較脆弱，在零攝氏度以下，竹筍中的水分結成冰，從而就會破壞竹筍的口感和味道，在拿出來解凍食用的時候，竹筍的食用價值降低。 所以建議是竹筍在冷凍儲存的時候，不要進行任何的加水處理，儘可能保證竹筍的乾燥狀態儲存。 煮熟的竹筍冰凍半年可以吃嗎 3 不建議食用。 煮熟的竹筍冷凍儲存雖然可以儲存的時間會比較長，在儲存情況比較好的情況下，竹筍沒有變質，竹筍還是可以食用的。 但是冷凍半年的時間，竹筍其中的營養成分已經有很大的損失，並且竹筍的口感和味道也會大打折扣，已經失去了竹筍本身的鮮嫩口感，所以並不建議食用。 而且半年的時間竹筍是有可能出現變質的，若是煮熟的竹筍變質的話，是不可以繼續烹飪食用的。 竹筍怎麼吃 4 竹筍炒肉 食材：冬筍100克、瘦豬肉50克、姜3克、大蔥5克、青尖椒20克、食用油10克、味精2克、鹽3克。 做法： 1、將竹筍、大蔥和尖椒洗淨切成絲，同時姜也切成絲狀，備用。 2、將豬肉洗淨，切成絲，備用。 3、在鍋中倒油，放蔥絲和薑絲炒香，加入肉絲炒熟。 4、然後加入竹筍絲和尖椒絲翻炒均勻。 5、最後再加入少許清水燜制，放入鹽和味精，翻炒均勻即可出鍋。
焯過水的竹筍如何儲存
焯過水的竹筍儲存方法有：冷藏法、食鹽檸檬法、晾曬法、烘乾法、常溫儲存法等。
1、冷藏法
將焯過水的春筍撈出，待水分瀝盡後，再用保鮮袋分裝好，存入冰箱中冷藏儲存即可。
2、食鹽檸檬法
在焯過水的春筍表面上均勻的塗抹一層食用鹽，再加入適量的檸檬酸，進行密封儲存，一般可以儲存5-10天左右。
3、晾曬法
把焯過水的春筍切成小片或小塊後，放置在陽光下晾曬至淡，用保鮮袋分裝好，可以長時間儲存。
4、烘乾法
春筍切片後煮熟，將春筍片放在火炕上烘烤，待其水分烘乾並冷卻後，將春筍片用保鮮袋密封裝好，放置陰涼、通風的室溫下儲存，一般可存放20-30天。
5、常溫儲存法
焯過水的竹筍先控幹水分，然後放在漏水的籃子中，存放在通風處儲存即可，一般可存放一週左右，若是天氣潮溼時，儲存的時間可能會有所縮短。
浸泡好的竹筍怎麼儲存？
方法一：水煮法
燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將竹筍可以整個也可以對半切開，放在裏面，用大火快煮10分鐘左右，將竹筍差不多煮軟，然後撈出來過涼水，放在一邊瀝乾水分，然後我們可以把竹筍放在保鮮盒裏頭，然後將保鮮盒放在冰箱中冷藏起來就可以了哦，非常的方便。
方法二：埋藏法
如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子(溼潤的秕穀、穀殼、鋸末等也可以)，然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裏，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子(如果蓋子密封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布)，把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
方法三：曬乾
或者將其曬乾，製成筍乾再儲存，這樣的儲存時間就更長了，具體的做法是將新鮮的竹筍先用白水煮，然後將其切片，日曬或者直接放在烤箱中烘乾，然後將竹筍放置在乾燥的地方儲存起來就可以了哦，這個方法也是大家都比較喜歡的。
方法四：鹽水泡
把竹筍裝到能密封口部的容器裏(竹筍可切可不切)，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。這種方法可以把竹筍儲存一年以上，需要食用的時候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
熱水焯過的竹筍怎麼存放?
熱水焯過的竹筍儲存方法有三種：
（一）瀝盡水分後分裝在保鮮袋裏放入電冰箱儲存
（二）抹上食用鹽，掛在屋檐下，在常溫下儲存。
（三）在陽光下曬成筍乾，在常溫下儲存。三種儲存方法，各有風味，如果想品嚐各種風味，不妨把竹筍分成三組，分別用不同的方法儲存。
竹筍的營養價值
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等，每一百克竹筍含的營養成分爲熱量19千卡、蛋白質2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纖維1.8克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、維生素C5毫克、維生素E0.05毫克、鈣9毫克、磷64毫克、鈉0.4毫克、鎂1毫克、鐵0.5毫克、鋅0.33毫克、硒0.04微克、銅0.09毫克、錳1.14毫克、鉀389毫克。
竹筍焯水後如何儲存
竹筍焯水後儲存方法如下：
材料準備：春筍等等。
1、春筍焯水後放入冰箱冷藏室可以儲存5~7天，而放到冷凍室即可儲存2~3個月左右。
2、春筍焯水後可以先將其曬乾或晾乾，再用密封袋裝好放入常溫下儲存，風乾後的春筍乾儲存的時間會更長。
3、春筍焯水後可進行醃製儲存，往竹筍中加入足量的鹽進行拌勻，然後放入罈子裏，壓實密封好即可。
4、春筍焯水後可進行烘乾儲存，將焯過水的竹筍控幹水分，並進行烘乾，之後放入密封袋中，就可以放於陰涼通風的地方儲存了。
竹筍焯水後儲存方法如下：
1、常溫儲存
焯過水的竹筍可以常溫儲存，建議將其先控幹水分，然後放在漏水的籃子中，存放在通風處處儲存即可。一般可存放一週左右，若是天氣潮溼時，儲存的時間可能會有所縮短。
2、冰箱儲存
若是存放時間較長的話，一般建議將竹筍控幹水分，然後用保鮮膜儲存，密封存放在冰箱區即可。因爲冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生，從而延長食材的儲存時間。繩子穿孔的方法把高損一個一個地穿在繩子上面，放在能夠吹到風並且曬不到太陽的地方，這樣儲存，相當於把高筍作爲筍乾儲存。
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