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螃蟹如何儲存得久一點

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.8W

螃蟹如何儲存得久一點

冰箱儲存:將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層,再螃蟹上面蓋上一條溼毛巾即可,每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛,若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。

塑料桶儲存:將螃蟹放入塑料桶中,加水至其身體的一半左右,一般可儲存3-5天。

浴缸儲存:將螃蟹放入閒置浴缸,加水至其身體的一半左右,一般可儲存3-5天。

1、低溫儲存:將捆綁好的螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內,並在上方覆蓋一層稻草進行保溫。

2、水養儲存:把螃蟹放在內壁光滑、裝有清水的塑料桶內,注意水深不能沒過螃解的身體。

3、毛巾覆蓋:在螃解上方覆蓋溼潤的毛巾,然後放入冰箱冷藏。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

冰箱儲存:將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層,再螃蟹上面蓋上一條溼毛巾即可,每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛,若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。塑料桶儲存:將螃蟹放入塑料桶中,加水至其身體的一半左右,一般可儲存3-5天。浴缸儲存:將螃蟹放入閒置浴缸,加水至其身體的一半左右,一般可儲存3-5天。

螃蟹的儲存方法

方法一:室溫只要在15-25℃之間就完全可以讓螃蟹在室內存放,所以首先我們需要準備一個盒子或盆子並在裏面定時噴水,因爲大閘蟹的生命力很強,我們將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水保證它們環境的溼度,能夠儲存存活3-5天。

方法二:如果購買的大閘蟹太多我們可以放浴缸中加水活養,也可直接放在浴缸中活養,因爲浴缸四面光滑可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,同時在浴缸內放適量的水也可以保證大閘蟹的溼度,再投放一些螃蟹吃的食物能養一到兩週。

大閘蟹怎麼儲存能存活更久

大閘蟹儲存能存活更久的方法如下:

1、冰箱冷藏法

綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏,冷藏室裏的溫度最好設定在5攝氏度左右,因爲大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝,處於休眠狀態,這樣就可以避免大閘蟹消耗體力,從而延長大閘蟹的存活時間。

2、塑料桶儲存法

如果想要儲存較長的時間,那麼可以將大閘蟹放在一個30到50公分的塑料盆中,再將大閘蟹放進去,加一些水,水不要太多,保持塑料桶的水分即可,後期定時投喂一些食物即可,這種方法可以儲存一週左右。

3、暫養池儲存法

儲存大閘蟹還可以放在暫養池儲存法,將大閘蟹放在浴缸中儲存,注水到剛好埋住大閘蟹,大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,這種方法也可以將大閘蟹儲存很長時間。

螃蟹怎麼儲存才能存放的時間久一些?

1、用冰箱儲存螃蟹,選擇活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子給捆起來,這樣就可以減少螃蟹的體力消耗。

然後,把它放在冰箱的冷藏櫃裏,接着,蓋上溼毛巾儲存就可以了。吃的時候呢,咱們選擇活力不足的螃蟹,活力足的螃蟹咱們可以繼續儲存。

2、用塑料桶或者是塑料盆儲存螃蟹,因爲塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑,所以螃蟹不太容易逃跑,把螃蟹放到裏面不能重疊,然後加上水至螃蟹身體一半的高度。

那這個方法主要是可以保溼,水不能太深把螃蟹全部埋住,如果太深螃蟹會因爲缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法儲存螃蟹,如果氣溫不高的話儲存時間可以超過5天。

3、先用保鮮膜把它蓋好,放在陰涼通風的地方可以儲存6~8個小時,如果天氣比較熱的話,最好把它放到冰箱裏冷藏,不過中午的螃蟹可以儲存到晚上,但是不能過夜。

想要長時間的儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室裏面,但是直接把它放到冷凍室裏會讓熟螃蟹流失水分,變得非常幹,所以就不好吃了。那麼,凍起來的話,您最好把煮的螃蟹的湯一起放在裏面凍起來,這樣就可以保持螃蟹的鮮美。

螃蟹怎麼儲存活的時間長?

1、用冰箱儲存

選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃裏,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續儲存。此方法適合儲存能在三天左右的時間吃完的螃蟹。

2、放入缸/壇儲存

買回螃蟹後不用水沖洗,放入乾淨的缸、壇裏,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然後用棉布矇住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養3天左右取出,由於蟹吸收了米、蛋中的營養,蟹肚即壯實豐滿,重複明顯增加,吃起來肥鮮香美。

2、塑料桶/盆儲存

準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中,不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼,不能把蟹全部埋住,如果水太深,螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

擴展資料:

1、在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;

2、蒸蟹時應將蟹捆住,防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費;

3、蟹易動風,故不易冷食;另外死蟹不要食用。

參考資料來源:人民網一螃蟹不是誰都能吃秋季健康吃蟹終極法則

螃蟹怎麼儲存能活久一點

螃蟹儲存能活久一點的方法有:冰箱冷藏和常溫暫養。

1、冰箱冷藏法

綁好蟹腳以減少體力消耗,然後將其放入冰箱的冷凍室,用溼毛巾蓋住儲存。每天進食時,先選擇活力不足的螃蟹,活力充足的螃蟹可以繼續儲存。它們可以儲存5-7天,味道仍然新鮮。

辨別螃蟹生命力的方法是用手輕輕觸摸大閘蟹的眼睛。如果你的反應不敏感,這意味着它是一隻奄奄一息的螃蟹,請先吃掉它。

2、常溫暫養法

準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆,放入螃蟹。不要堆疊它們。然後加水至蟹體高度的一半進行保溼。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深,螃蟹會因缺氧而窒息。

無需覆蓋桶/盆。每天檢查大閘蟹,如果它們缺乏活力,就要及時食用。螃蟹可以這樣儲存。當溫度不高時,可以儲存5天以上,味道新鮮。

螃蟹的挑選:

新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔;而垂死的蟹外殼呈,蟹腳較軟,翻正困難。

用手去觸摸其眼部,快速縮入眼窩裏根本摸不着的最鮮,反之則差。1對鉗(大螯)、8只腳(爪子)不可少一個,因爲缺腳的有可能會因爲傷口而使肉質變異,也會因爲生理作用而使肥滿度變差。

活螃蟹怎樣儲存時間長一些

活螃蟹儲存時間長一些的方法有冰凍儲存、冷藏儲存、加水儲存。

1、冰凍儲存  

冰凍儲存是活螃蟹儲存時間長的方法之一,將鮮活生命力旺盛螃蟹起來,放在冰箱中急凍,可以儲存幾個月而不至於腐壞。注意不能冷凍生命力不強的螃蟹,其中含有病菌。  

2、冷藏儲存  

冷藏狀況下的活螃蟹也可以適當延長其儲存時間,將活螃蟹的蟹鉗和蟹腳綁起來,放在冰箱中,溫度維持在2~8度爲佳,可以儲存約一週左右的時間。在儲存時需要經常拿出來檢查,將生命力不強的螃蟹及時吃掉。  

3、加水儲存  

螃蟹還可以加水儲存,將螃蟹放在盆中或者桶中,注意盆的深度不能過淺,以免螃蟹爬出來,在桶中加入沒過螃蟹一半的水即可,水量不能過高,否則螃蟹很容易窒息死亡。

食用螃蟹的注意事項

1、每次吃螃蟹的時候,最好挑活力不足的螃蟹吃,這樣比較新鮮的螃蟹就可以繼續儲存。而判斷螃蟹是否有活力,就用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應迅速則證明很鮮活,如果反應不靈敏證明活力不足,需要立即吃掉。

2、螃蟹肉味鮮美,營養豐富,但死螃蟹忌食之。

3、醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用,應蒸熟煮透後再吃。

怎麼儲存螃蟹才能存放更久?

1、冰箱儲存螃蟹。

螃蟹是鮮活水產品,離水後儲存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和大閘捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續儲存。

2、塑料桶/盆儲存陽螃蟹。

選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能層疊;

然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼,不能把大閘蟹全部埋住。因爲不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法儲存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

擴展資料

吃不完的螃蟹的儲存方法:

由於螃蟹容易死,有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這建議可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。

想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味。

據養殖螃蟹的蟹農介紹,“比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後用溼毛巾蓋住,放到冰箱冷藏室裏,3-6℃爲佳,不過也不要放太久,因爲時間越長,螃蟹消耗越大,口感就不夠肥美了。”

參考資料來源:人民網-螃蟹不是誰都能吃 秋季健康吃蟹終極法則

參考資料來源:人民網-蒸熟的螃蟹不能過夜 螃蟹吃不完該怎麼放?

怎麼儲存螃蟹才能存放更久?

1、冰箱儲存螃蟹。

螃蟹是鮮活水產品,離水後儲存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹儲存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和大閘捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續儲存。

2、塑料桶/盆儲存陽螃蟹。

選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能層疊;

然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼,不能把大閘蟹全部埋住。因爲不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法儲存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

擴展資料

吃不完的螃蟹的儲存方法:

由於螃蟹容易死,有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這建議可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上,但不能過夜。

想長時間存放熟螃蟹,比如過夜儲存,則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味。

據養殖螃蟹的蟹農介紹,“比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後用溼毛巾蓋住,放到冰箱冷藏室裏,3-6℃爲佳,不過也不要放太久,因爲時間越長,螃蟹消耗越大,口感就不夠肥美了。”

參考資料來源:人民網-螃蟹不是誰都能吃 秋季健康吃蟹終極法則

參考資料來源:人民網-蒸熟的螃蟹不能過夜 螃蟹吃不完該怎麼放?

螃蟹怎樣儲存可以保鮮時間更久?

1、用冰箱儲存:

購買了新鮮的活螃蟹,以後可以用繩把它的腳全部捆住,然後再取一些溼毛巾,用溼毛巾把活的螃蟹包起來,存入冰箱的冷藏室,這樣能讓它儲存3到5天,在儲存期間,應該每天檢查一下,把生命力較弱的螃蟹及時吃掉。

2、塑料桶儲存:

新鮮的活螃蟹還可以放在塑料盆或者塑料桶中儲存,因爲它們的內壁比較光滑,螃蟹不容易爬到外邊來,新鮮的活螃蟹擺放在盆或者桶中,以後加入適量的水,但水的數量不能過多,達到螃蟹身體的一半高就可以,不然會讓螃蟹因缺氧而死亡。

擴展資料

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對面板的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。它既是滋補品又是佳餚,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說並不適宜。

參考資料:百度百科:螃蟹

螃蟹怎麼儲存存放多長時間

第一種儲存方法,就是冰箱冷藏法。如果是儲存活的梭子蟹的話,首先要把梭子蟹的腳綁住,放在盤子裏或者泡沫箱裏,注意一定要反着放,這樣它就更不能動了,這樣可以儲存它的體力。然後在上面噴上一層淡鹽水,再蓋上一層比較溼一點的毛巾保溼,這一步非常重要,大家千萬不要忘了。這些步驟都做好以後我們就可以放在冰箱的冷藏室裏邊冷藏儲存了。冰箱冷藏室的溫度最好是在5度左右,這樣的話螃蟹可以儲存3天左右是沒有問題的,不過還是要儘快食用,因爲時間越長,螃蟹的體能就會消耗掉一部分脂肪,在吃起來的時候就不那麼肥美了。簡單地說螃蟹放的時間越長就會越瘦,吃起來口感也會越差。

如果想要螃蟹的時間儲存的時間更長,我們就要用第二種方法了。這種方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱裏冷凍儲存,這樣儲存的話一年時間是沒有問題的。具體做法就是把梭子蟹冷水上鍋開始蒸,注意水裏面放上一點點高度白酒,其它的調料就不要放了。螃蟹蒸熟以後取出來徹底晾涼,裝進保鮮袋裏,把保鮮袋裏的空氣徹底擠出來,如果可以抽真空是最好的,封好口以後再放到冰箱裏的冷凍室儲存,這樣儲存一年是沒有問題的。等我們吃的時候取出來不用解凍,直接放到鍋裏邊,加上幾片生薑一起,冷水蒸上三分鐘左右就熟了。

如何長時間儲存螃蟹

很多人都喜歡吃螃蟹,因爲螃蟹十分的美味,不會做的就是外面餐廳吃,會做的就會買回家自己動手做來吃,那麼螃蟹如何儲存呢?

可以放冰箱儲存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來,並準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上,放入冰箱冷藏室或冷凍層儲存,一般冷藏可以儲存2—3天左右,而冷凍則能儲存2個月左右。如果是煮熟螃蟹,用保鮮盒密封裝好然後放入冰箱冷藏或冷凍,一般冷藏可以儲存2天左右,而冷凍則能儲存一個月左右,但冷凍或冷藏過後的熟螃蟹口感和營養都會大打折扣,煮熟的螃蟹最好是能在6小時之內吃完。

可以用塑料盆儲存。準備一個塑料盆或者塑料桶,將活的螃蟹放入,注意不要將螃蟹層疊放,然後加入水,水到螃蟹身體的一半高就可以,水太深,螃蟹會缺氧窒息而死,水盆或桶子不需要加蓋。如果氣溫不是很高,可以儲存超過半個月。

也可以用浴缸儲存。浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,當螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,一般可超過7天或更長。

如果不是馬上吃螃蟹的話,千萬不要用水洗,不然螃蟹會死。