1、首先準備洋芋,青椒,蒜。洋芋去皮洗淨,切成絲。用清水沖洗幾遍。
2、然後撈起瀝乾水分。青椒洗淨切絲,蒜切絲。
3、鍋內放入食用油燒熱,加入蒜,青椒絲炒出香味,放入洋芋絲,翻炒後,加入適量鹽,即可。