春季時令推薦菌菇的種類

1、雞樅菌是春季時令菌菇中口感最爲鮮美的菌菇種類，素有“天下絕味數雞樅菌,雞樅菌精華看芽頭”的美言稱讚。雞樅菌中還含有豐富的營養物質，特別是蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分，具有健脾養胃、益智清神的食用功效，對身體有很好的滋補作用，特別適合緩解消化不良、痔瘡出血、脾胃虛寒等症狀。

2、松露菌是一年生的天然菌菇，主要生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露是一種蕈菇總稱，其中含有十幾種品種，不同品種之間的食用口感也會有所差異，不過不同松露都含有特有的清香口感。松露菌中含有蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分具有很高的營養價值，和魚子醬、鵝肝併成爲“世界三大珍餚”，具有很高的營養價值。

3、松茸菌，也叫松口蘑，也是春季時間比較珍貴的時令真菌，食用口感鮮美，含有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。松茸菌中含有的蛋白質、人體必需氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分具有很高的營養價值，適量食用以後，可以很好的補充身體對營養物質的吸收利用，具有很好的滋補作用。