冰鎮雞腳怎麼做

1、準備雞掌12只，西洋芹少許，紅蘿蔔丁少許，辣油1小匙，蒜末1大匙，辣椒末1小匙，蔥末1大匙，糖1小匙，鹽1小匙，香油1大匙。

2、將發泡好的雞掌根據自己的喜好切成適當大小，放入滾水中燙熟撈起。

3、將燙好的雞掌瀝乾，拌上所有的調味料，再加入西洋芹和紅蘿蔔丁仔細拌勻，放入冰箱即可。