2.儘量多撒一些鹽，水分能更快的流出，這就是醃好的黃瓜。
3.把醃好的黃瓜裝的網兜裏，用手擠壓，把多餘的水分給擠出來。
4.裝進網兜把水擠出來，然後裝進方便袋放入冰箱冷凍。
1、用保鮮膜封口。逛超市時，我們經常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買慾望，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。超市裏這樣儲存的蔬菜一個星期後還是跟新的一樣。我們可以先洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嚐起來又像新的了。
2、用鹽水浸泡。往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水裏，不用清洗。這種方法可以儲存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。
3、放入密封袋存放。買回來的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦乾淨，然後用乾淨的衛生紙把黃瓜包起來，然後用塑料袋封好，存放在陰涼、通風的地方。如果想存放更久，可以在衛生紙外面包一層保鮮膜，可以存放半個月左右。這種儲存方式儲存時間最長，想吃的時候可以拿出來。
4、沙藏。沙子儲存的前提是沙子一定要細篩，高溫消毒過的沒有病害的河沙不能反覆使用。一般選擇溫度較低的陰涼處，或採用深溝，然後在溝內開排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，並鋪設一層沙子和一層黃瓜。可以保鮮10天左右。如果結合保鮮膜，可以達到15天以上。
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1、用保鮮膜封口。逛超市時，我們經常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買慾望，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。超市裏這樣儲存的蔬菜一個星期後還是跟新的一樣。我們可以先洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嚐起來又像新的了。
2、用鹽水浸泡。往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水裏，不用清洗。這種方法可以儲存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。
3、放入密封袋存放。買回來的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦乾淨，然後用乾淨的衛生紙把黃瓜包起來，然後用塑料袋封好，存放在陰涼、通風的地方。如果想存放更久，可以在衛生紙外面包一層保鮮膜，可以存放半個月左右。這種儲存方式儲存時間最長，想吃的時候可以拿出來。
4、沙藏。沙子儲存的前提是沙子一定要細篩，高溫消毒過的沒有病害的河沙不能反覆使用。一般選擇溫度較低的陰涼處，或採用深溝，然後在溝內開排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，並鋪設一層沙子和一層黃瓜。可以保鮮10天左右。如果結合保鮮膜，可以達到15天以上。
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黃瓜如何儲存才能長久?這次疫情總算快過去了，大家對儲存食物有沒有一點心得了呢？，我來爲大家科普一下關於黃瓜如何儲存才能長久?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
黃瓜如何儲存才能長久這次疫情總算快過去了，大家對儲存食物有沒有一點心得了呢？
今天我先來說一說。
印象最深的是3月下旬，疫情嚴重到不能出家門，我透過小區團購菜買了自認爲能儲存時間長的黃瓜、番茄、菠菜，以及各種肉蛋類。買回來後，我直接把蔬菜噴完消毒水，涼在地上一個晚上，第二天直接把蔬菜放進了冰箱的冷藏室。可放了三四天，蔬菜都撐不住了，只能看看哪個最先不行了，就拿它先燒。
經過了這一次，下一次團購菜，我就在百度上查遍瞭如何正確儲存蔬菜。這回我還是秉着從哪裏摔倒，就從哪裏爬起來的精神，再次購入了黃瓜、菠菜，還有西葫蘆、胡蘿蔔。這次我把廚房紙巾都包裹在每個蔬菜上，再放進一個紙箱裏，把它放在房子的陰涼處，這次竟然能儲存兩個禮拜，特別是黃瓜和西葫蘆！大家可以試試這個辦法！
但這次疫情過後，我家估計小半年也不會去買黃瓜西葫蘆了，因爲孩子大人都吃怕了！
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黃瓜的儲存最佳方法
黃瓜的儲存最佳方法如下：
1、用塑料袋裝好後存儲，這個辦法是對於一般的蔬菜和水果都比較常用和常見的。大家儲存時將挑選後的黃瓜用小型塑料食品袋裝好，每袋大約裝1-1.5公斤黃瓜，袋口不要扎得太緊，放在室內陰涼的地方，在夏季這種方法可貯藏4-7天左右，而秋冬季室內溫度較低可貯藏8-15天左右。
2、用鹽水保鮮黃瓜，食鹽在我們生活中是有着很大作用的，它不僅是廚房裏的調味品，對於一些食材保鮮上也大有用處。那麼大家儲存時在水池裏加水加鹽，將黃瓜浸泡其中。每3-5天要更換1次水，這種方法可以讓黃瓜在18-25℃的常溫下儲存20天左右。
3、用冰箱存儲黃瓜，黃瓜實際上是一種對溫度極其敏感的植物，所以我們要注意它存放環境的溫度和溼度。大家儲存時將每根黃瓜用報紙單獨包好，然後在報紙外面用保鮮膜或者保鮮袋封嚴，放進冰箱儲存，這種方法至少保鮮一週。
黃瓜簡介
黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
新鮮黃瓜怎麼長時間儲存 黃瓜的存放方法都有哪些
1、陰涼通風處儲存：將買回來的黃瓜放到菜籃子裏面，把菜籃子放到一個陰涼通風，可以避免陽光照射的地方，一般這樣的方法可以儲存一週左右的時間。
2、泡水儲存法：將買回來的黃瓜放到鹽水當中浸泡10分鐘左右，一般10分鐘後我們就會發現黃瓜的周圍會有很多的小氣泡，其實這些氣泡是可以增加黃瓜裏面的含氧量的，含氧量充足的話，水分流失就會變慢，一般使用這樣的方法可以儲存黃瓜半個月左右的時間。
3、保鮮膜儲存法：黃瓜如果長時間暴露在空氣之外的話，非常容易造成水分流失，我們在儲存的時候，可以將黃瓜的外部纏上一層保鮮膜，也可以用一個保鮮袋將黃瓜裝起來，但需要注意的是，如果使用保鮮袋的話，我們不需要將口袋紮緊，只需要敞開放着就可以，一般這樣的時間可以儲存一週左右。
黃瓜怎麼儲存時間長，不變壞
黃瓜怎麼儲存時間長，不變壞？
1、用保鮮膜封口
逛超市時，我們經常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。超市裏這樣儲存的蔬菜一個星期後還是跟新的一樣。我們可以先洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嚐起來又像新的了。
2、用鹽水浸泡
往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水裏，不用清洗。這種方法可以儲存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。
3、採用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加熱至60～80℃攪拌溶解，並緩慢加入一定量的海藻酸鈉，繼續攪拌至充分溶解，冷卻至室溫備用。將黃瓜浸到塗膜液中，浸漬30秒後取出黃瓜自然風乾，用塑料袋包裝至室溫下貯藏，此法可貯10天以上。
4、放入密封袋存放
買回來的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦乾淨，然後用乾淨的衛生紙把黃瓜包起來，然後用塑料袋封好，存放在陰涼、通風的地方。如果想存放更久，可以在衛生紙外面包一層保鮮膜，可以存放半個月左右。這種儲存方式儲存時間最長，想吃的時候可以拿出來。
黃瓜的儲存最佳方法
黃瓜的儲存方法爲：通風陰涼處存放、冰箱中冷藏、清水浸泡儲存、缸藏法、水窖貯藏法。
1、通風陰涼處存放
準備一個紙箱，將黃瓜斜着豎在紙箱上，不要整個平躺在紙箱裏，那樣透氣性不佳，豎着放，黃瓜大部分都是暴露在空氣中的，然後將這個箱子搬到沒有陽光並且通風的地方，這樣通風的環境可以避免腐爛。
2、冰箱中冷藏
把黃瓜覆蓋上保鮮膜，之後放入冰箱當中進行冷藏，這樣從冷藏室裏拿出來的黃瓜特別涼也特別的脆，涼拌的口感更好，注意放進去之前可以在塑料袋中放點布料，可以有很好的吸水效果。
3、清水浸泡儲存
購買的時候挑選新鮮的黃瓜，因爲越新鮮的越耐存儲，準備好一個容器，在當中倒入適量的清水，之後加入新鮮黃瓜進行浸泡即可。
4、缸藏法
這種貯藏方法一般只適用於大面積黃瓜的種植戶，而且這種貯藏保鮮的方法也不是什麼時間段的黃瓜都能夠貯藏的，般該方法適合晚秋品種的黃瓜，而且是在下霜前採收的黃瓜。
5、水窖貯藏法
這種貯藏方法是目前農村種植戶最常用的，因爲該方法的成本相對來說比較低，而且貯藏保鮮的效果還非常的好，其主要方法是找一個在地下水位較高的地方，然後順着東西方向挖一個水窖。
黃瓜長期儲存最好方法黃瓜怎麼保鮮時間久
1、置陰儲存：若是黃瓜吃不完可以將完整的黃瓜放入籃子內，再把黃瓜掛在陰涼通風的地方，一般可以將其保鮮3～5天，黃瓜的口感不會受到影響。
2、鹽水浸泡：往水盆內放入一些食鹽和水並攪勻後，把黃瓜放鹽水內，這時可以看到黃瓜底部的水出現大量氣泡，水中的含氧量會大大增加，黃瓜自身的呼吸得到維持後，通常可以儲存20天左右。
3、窖藏：將河灘細沙洗掉塵土，放入鍋內炒幹消毒後放涼，再噴水溼潤並鋪在容器底部2～3釐米後，上面碼一層黃瓜後鋪一層沙，之後將容器置於窖內儲存，在7℃～8℃環境下可以儲存20～30天。
黃瓜怎麼儲存時間長新鮮
黃瓜怎麼儲存時間長新鮮：簡易法、塗膜保鮮、複合塗膜保鮮技術等等，黃瓜放在保鮮庫中貯藏合適溫度8℃~12℃，溼度爲90%-95%,溫度在8℃以下會受冷害,冷害的症狀表現爲脫水﹑萎蔫﹑局部出現凹陷斑等。
黃瓜怎麼儲存時間長新鮮
1、簡易法
採收時，連同瓜把一起採下。在大水缸中放入適量的水，在水上面搭上乾淨的隔板，隔板上面鋪上溼麻袋片，然後在上面擺上黃瓜，擺完黃瓜蓋住缸口。這種方法比較簡單，可保鮮15-20天。在出售時，可將瓜把去掉，這樣看着新鮮。
2、塗膜保鮮
① 塗膜液配製
這是一種簡便的貯藏方法。採取一定量的蔗糖脂肪酸脂，加入適量的水，加熱至60-80℃攪拌溶解，然後加入一定量的海藻酸鈉，攪拌至充分溶解，冷卻到室溫備用。經試驗，最佳的塗膜液配比爲5%的蔗糖脂肪酸酯和0.48%的海藻酸鈉。
②浸漬方法
將成熟度適當，外表無損，無病蟲害的黃瓜浸入到上述配好的塗膜液中，浸漬30秒後取出黃瓜，自然風乾，然後用塑料袋包裝，在室溫下貯藏。
③保鮮效果
用這種方法貯藏，可以明顯地延長貨架壽命，貯藏10天以上，仍可保持黃瓜鮮綠脆嫩的商品價值。
3、複合塗膜保鮮技術
這種保鮮試劑是用生物保鮮劑、化學防腐劑等物質製成的。用浸漬、塗膜、噴灑等方法施於黃瓜表面，風乾後形成一層薄薄的透明膜，可增強黃瓜表皮的防護作用，防止黴變和腐爛，增加果蔬表面的光澤度，改善其外觀，提高商品價值。經複合塗膜試劑處理的黃瓜對人體無不良影響。
①塗膜試劑的配製
用2克殼聚糖溶解於100毫升1%的醋酸溶液中，得0.02千克/升的殼聚糖溶液，並添加0.8%對羥基苯甲酸乙酯(先溶於30%乙醇溶液中)、0.2%的單甘酯、0.6%的海藻酸鈉以及其他助劑，調製塗膜的PH>4。
②對黃瓜塗膜
先將瓜條順直、飽滿、外觀好，無損傷的黃瓜進行清洗，然後瀝乾表面水分，將配製好塗膜溶液包被於黃瓜表面，置於室溫下即可。
③保鮮效果
經塗膜處理的黃瓜表皮葉綠素損失少，顏色綠，色澤自然，黃瓜失水率明顯降低，在室溫下放置2天后，黃瓜不變軟，而且仍有一定的彈性和脆度。維生素C保持時間延長，黃瓜仍有原來的風味。保鮮時間與未塗膜的相比可延長1倍。如在塗膜處理的基礎上，適當配合其他方法，如低溫貯藏、塑料袋包裝，黃瓜的保鮮效果會更好。
黃瓜採摘後只有3-5天的新鮮壽命，很難貯藏，所以要選用適當的保鮮措施。
黃瓜的功效與作用
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清熱解毒、健腦安神、降血糖、減肥強體等功效。
1、清熱解毒：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，適量食用有益於身體健康。
2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖不會升高，會有一定的降低。
3、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
4、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素，對促進人體腸道內物質的排出和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜怎麼儲存
1、放塑料袋密封儲存
剛買來的黃瓜先不要清洗，如果表面有水分的話記得用廚房紙把水分擦乾，然後用乾淨的紙巾包裹住黃瓜並放到塑料袋裏面密封儲存，塑料袋的封口處繫緊一點，放在陰涼通風的地方，可以儲存一個星期左右。
2、浸泡在鹽水裏面
把食用鹽放到水裏面攪勻，這樣可以增加水的含氧量，氧的成分多了可以維持黃瓜的呼吸，隨吃隨去特別方便。但是這種方法需要一直將黃瓜浸泡在鹽水裏，所以對數量是有的，但是這種方法存儲非常的方便，隨吃隨拿，而且也會更新鮮一些。
3、用保鮮膜密封
剛買來的黃瓜先清洗乾淨表面然後用廚房紙擦乾水分，並用保鮮膜密封起來，這樣大大地減少了黃瓜的水分流失，黃瓜也不容易壞。
儲存黃瓜的相關注意事項
黃瓜對於低溫比較敏感，如果放置在10℃以下的環境中，大概兩天左右便會出現冷害現象，如果遭受冷害之後又進入常溫狀態，黃瓜極易發軟腐爛。
黃瓜不宜長時間放置在冰箱儲存，因爲受冷害的細胞組織會破碎，很多活性較強的營養物質會損失掉，降低營養價值，而且更容易滋養細菌。
如果想要將黃瓜放進冰箱儲存，建議先用保鮮膜包裹好再放，防止水分流失，儲存時間不宜過長，拿出來後需要立即食用完，以免黃瓜出現軟爛現象。
以上內容參考：百度百科-黃瓜 （葫蘆科黃瓜屬植物）
黃瓜怎麼保鮮得久 如何儲存黃瓜
1、裝袋冷藏，這種方法儲存的黃瓜的時間大約在一週左右。儲存的時候黃瓜不要做任何處理，只需將黃瓜表皮的水分擦乾就行，然後用保鮮膜包裹住，將黃瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至於上面防止水分流失過多，也可以在包裹一層報紙之內的隔絕水分的用具，防止黃瓜水分流失。
2、加鹽冷藏，加鹽冷凍的話這個的儲存時間就比較長一點，一般在一個月左右。先將黃瓜洗乾淨，正在用抹布將黃瓜表皮的水分擦乾，在表皮上均勻的撒上一層鹽，直接至於冷藏室冷藏就行。
3、缸裝儲存，將洗乾淨的缸盛入100~200mm深的清涼水，在離水面高約70一l00mm處放上一個木板釘成的“十”字形木架，再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子，或直接用帶孔的木板也可以。將黃瓜沿缸壁轉圈平放，果柄朝外，頭向裏，一直襬放到離缸口約100~130mm處爲止。黃瓜擺放完後，立即用牛皮紙蓋住缸口，並用繩捆好，放在室內陰涼處或背陰處，這種儲存黃瓜的方法雖然有點複雜，但是可以幫助我們大家儲存黃瓜的時間更長的。
黃瓜怎麼儲存 儲存黃瓜的方法
1、清水清洗後乾燥儲存
首先準備一盆清水，把黃瓜放入清水中清洗，讓黃瓜表面的塵土清洗乾淨，清洗黃瓜後，我們將水分擦乾，擦乾之後，我們再使用準備好的紙巾將黃瓜包裹起，這樣可以保證黃瓜水分不流失，保持乾燥，防止腐爛，之後我們再準備保鮮膜，再包裹一層，這樣處理過的黃瓜就可以延長儲存時間，最後把黃瓜放在陰涼通風處即可，但是要記住黃瓜不要磕碰，以免擠壓造成腐爛，這樣儲存一個月都新鮮。
2、鹽水浸泡法
準備一盆清水，水中加入適量的食鹽，再將食鹽攪拌均勻，然後將黃瓜放入淡鹽水中，淡鹽水完全沒過黃瓜，淡鹽水可以保持黃瓜新鮮不腐爛，並且防止水滋生細菌。最後將黃瓜放在陰涼避光的地方就可以了，該方法可以讓黃瓜儲存半個月以上。
黃瓜如何保鮮黃瓜保鮮方法介紹
1、在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法儲存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
2、如果是在秋季，將完好無損的黃瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內放兩三根黃瓜爲宜。然後綁好白菜，放入菜窖中，可以儲存較長的一段時間，黃瓜仍然能夠保持新鮮。
3、如果是在夏季，防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜，最好把黃瓜擺放在籃子裏，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
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