土豆洗了能放第二天吃嗎

1、土豆在水裏隔夜，不建議食用。

2、土豆中富含澱粉、多酚、蛋白質、脂肪、碳水化合物和其他成分，因此相對比較容易繁殖，並且細菌和微生物也比較容易氧化。

3、將土豆浸泡在水中很容易導致土豆中營養成分的損失，從而製作土豆食用價值會逐漸降低。在嚴重時，土豆還可能會引起變質，吃變質的食物比較容易引起噁心、嘔吐和腹痛、腹瀉和頭暈等食物中毒症狀，因此不建議將土豆浸泡一夜後繼續食用。

4、建議不要將土豆在水中浸泡超過12小時，如果水中的細菌和微生物相互接觸，長時間浸泡，土豆可能會變質腐爛。