韭菜切好了能第二天吃嗎

1、煮熟的韭菜是不能夠隔夜吃的。

2、因爲韭菜當中含有一些硝酸鹽的成分，如果將其烹飪熟之後一次沒有吃完，將其放置一晚再食用，就會導致韭菜當中的硝酸鹽變成亞硝酸鹽。在平時大量地攝入了一些亞硝酸嚴重的食物之後就會致癌。而且在吃了這類食物之後，還會導致人出現明顯的不適症狀，主要的表現就是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈，嚴重時還會出現脫水的表現。