魚咬羊的做法|魚咬羊如何做好吃

1、原料：黑魚、羊肉卷、蟹味菇、姜塊。

2、做法步驟：黑魚片成魚片，用清水淘洗三遍。

3、魚片用蛋清，鹽，白胡椒，醃漬十分鐘後，用澱粉抓拌均勻靜置五分鐘。

4、鍋裏放足量的水，把濃湯寶，蟹味菇放入燒開。

5、下入魚片燒開，再放入羊肉片，小火煮開後慢慢撇去浮沫。嘗一下，調入鹽，白胡椒，中小火煨三到五分鐘。

6、裝盤，先撈出固體，最後湯汁用豆漿過濾網過濾到碗中即可。