1、菠蘿蜜是一種後熟水果,採摘後的菠蘿蜜是沒有完全熟透的,所以要對它進行催熟處理。
2、快速催熟菠蘿蜜的辦法有水果催熟法、陽光催熟法、鹽水催熟法和藥物催熟法。其中的水果催熟法是最常見也是最簡單的催熟方法。