1、方法一:生栗子洗淨,倒入鍋內,加入開水浸泡8分鐘,煮一會拿出,用刀剝開即可。
2、方法二:煮栗子前,用刀劃一條口子,煮時倒入鹽,栗子皮會自然裂開。
3、方法三:用小刀將栗子外殼切除,開水中煮8分鐘。撈出後放入涼水中,浸泡8分鐘即可。