蓮蓬髮芽能不能生吃|蓮蓬髮芽可以生吃嗎

1、蓮蓬可以生吃。新鮮蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因爲芯是苦的口感不好。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。

2、蓮子，又叫藕實、水芝丹、蓮實、蓮蓬子、蓮肉等，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等病症。

3、蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認爲它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。