怎麼樣才更容易把牛肉燉爛

牛肉怎麼才容易燉爛？

方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。

方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。

方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。

方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉也能變熟軟。

總結

1.可放些山楂或者橘皮使牛肉軟爛入味。

2.放少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟。

3.放入黃豆醬加速牛肉的熟軟度。

4.啤酒用來燉牛肉，再爛的肉也能變熟軟。