吃翻糖蛋糕的步驟

1、剝掉翻糖皮。當我們準備吃時首先剝掉翻糖皮，翻糖部分並非不可食用，而是翻糖本身的糖分較高並且吃多了不好消化，所以您要做的第一件事是剝掉翻糖蛋糕的外衣。

2、收藏翻糖的造型部分，用保鮮膜包住放入冰箱徹底風乾後據說在密封的環境下可以儲存10年。

3、吃重油蛋糕配咖啡。重油蛋糕和海綿蛋糕有很大區別，一個是綿軟，一個是香濃並且有嚼勁，對於吃慣了海綿蛋糕的中國人很難適應，個人見解覺得吃重油蛋糕的口感很像在咖啡廳吃麥芬，硬硬的並有一點粘口，配上一杯咖啡一起享用會是一種絕妙的享受。