茄子是否可以蒸熟冷凍儲存

1、一般情況下,是不建議將茄子放到冰箱裏面進行冷凍的,雖然這樣可以延長它的儲存時間,但是會嚴重降低口感,影響食用價值,所以將茄子買回來之後最好還是現做現吃。

2、茄子蒸熟之後是可以放到冰箱裏面進行冷凍儲存的,不過在冷凍之前需要做好處理工作,要等茄子晾涼之後將它放到保鮮盒中蓋上蓋子密封好,接着再放到冷凍室裏面,這樣能儲存一個月之久,等想吃的時候解凍好,重新進行烹飪即可。