如何做醬香餅的料汁|怎麼做醬香餅的料汁

1、首先面盆中加點麪粉，用溫水和麪，麪粉和水的比例大概3:2，揉成這麼一個麪糰，讓他想上半個鐘頭，接下來取個小碗裏面切點洋蔥末，放上一點蒜末，再最後加上一點薑末。

2、接下來再舉個小碗裏邊加一勺番茄醬，加一勺黃豆醬，加一勺豆瓣醬，加一勺白糖，一勺蠔油，小半勺的五香粉，一小勺的辣椒麪，再加入半碗清水，攪拌均勻備用，再取一個小碟子加上少許的白麪粉，倒上一點熟油，攪拌均勻調成油酥備用。

3、提鍋燒油，倒入蒜姜洋工，大火炒出香味，倒入剛剛調好的料汁，小夥保障兩分鐘，好勒，熬好以後出鍋，我們出鍋前少上一點白芝麻，盛入碗中美味的醬汁就做好了，放在一旁備用，將寫好的麪糰改成一個不用太薄的面片，將由疏道上去均勻的刷開，用刀切幾刀都不要切斷，然後向內給它收起來，再收成一個麪糰，撒點乾麪粉，然後再把它展開，將餅子放在電錶層或者平底鍋中。

4、小火慢慢煎。好勒，餅子煎至兩面金黃，把剛剛炒好的醬我們刷上去，好勒，抹上醬以後我們再撒上一點白芝麻，再撒一點蔥花，好吃的醬香餅就可以了。

5、然後把醬香餅我們切成小塊，好勒香噴噴的醬香餅就完成了。