香腸如何燒才爛呢好吃

1、食材：香腸200克、蘑菇200克、黃瓜100克、醬油6克、蠔油3克、雞粉2克、味精2克、水澱粉8克。

2、香腸切成滾刀塊，再起鍋燒油，放入香腸煎至金黃備用；鍋中燒水。

3、再放入蘑菇煮至水開，再煮1分鐘撈出沖洗乾淨，攥幹水分；起鍋燒油，放入蔥花爆香。

4、再加入醬油，蠔油炒香，再加入適量清水，倒入焯好水的蘑菇，加入味精，雞粉翻炒均勻。

5、再下入黃瓜，煎好的香腸翻炒均勻，再淋入水澱粉勾芡即可出鍋。