紅豆糯米糕怎樣做才q糯不粘手

1、準備材料：糯米500克，紅豆200克，糖適量。

2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜，泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些，這樣做出來的紅豆糯米糕才q糯不粘手 ），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。

3、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。

4、找一個容器，裏面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裏壓平。

5、再放一層蜜紅豆抹平。

6、做好後，放冰箱冷藏幾小時。

7、取出放蒸鍋裏蒸上5—8分鐘即可。（冷藏過的紅豆糯米糕非常的q糯也不粘手）