熱包子放冰箱速凍能保鮮嗎

1、熱包子放冰箱速凍不能保鮮；

2、熱的東西是不可以直接放入冰箱冷凍的。因爲熱的東西帶有一定的溫度，立馬放入冰箱冷凍的話，其會導致冰箱周圍的氣溫升高，從而就增加冰箱的大功率運作。

3、其次就是直接放入冰箱冷凍的話，在此過程中會產生水汽，水汽凝固在冷板上容易結冰，並且食品在突然冷縮時還會吸入冰箱中的異味，從而影響食物味道。

4、對於食物來說，熱的食物立馬放入冷凍，其可以讓熱的東西表面溫度下降，但是裏面的溫度變化不會那麼快，就更加容易滋生有害細菌等，從而更加容易變質。