1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬,則必須密封冷藏室儲存,可以儲存3天。冷凍室可以儲存1個月。
2、蛋糕卷中間夾餡若爲奶油糖霜,秋冬室溫可以儲存3~5天,夏天室溫月可以儲存2~3天,密封冷藏儲存約5~7天,密封冷凍儲存2~3個月。