1、糉子壞了一般是發酸,當然也有其他的異味。並且壞了的糉子可能會發黃變色,還會長毛髮黴等。
2、一般情況下糉子酸了就是壞了。酸了的食物已經變質了,裏面有大量的細菌,吃到肚子裏面,輕則拉肚子不舒服,重則危及生命。
3、由於夏天氣溫高、溼度大,適合各種微生物的生長繁殖,煮熟的糉子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。