用烤箱醒面的方法|怎麼用烤箱醒面

1、首先將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度。

2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加溼度。

3、將揉好的讓了酵母的麪糰放在中層蓋上溼布。

4、調節需要發酵時間（30-40分鐘）或觀察麪糰至兩倍大就可以了。

5、需要注意的是，有些低價烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。