用微波爐怎樣做全麥麪包
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1、食材:全麥麪包粉250g,雞蛋1個。
2、把全麥麪包粉放入大盆。
3、放入其它全部的配料。
4、用力揉15分鐘左右,成光滑的麪糰。
5、放在溫暖處,發酵至原來的二倍大。
6、排氣,分成2份,揉圓,鬆弛15分鐘。
7、取其中一份,擀成橄欖形面片。
8、翻轉一面,從上往下捲起。注意邊卷邊收緊。
9、放入烤盤。
10、烤箱內放一碗熱水,放入烤箱開始二次發酵。
11、發酵完成的麪糰。
12、表面刷些清水,等待片刻。
13、等麪糰表面產生黏性後,撒些黑芝麻。
14、放入預熱好200度的烤箱。
15、烤23分鐘左右,到表面金黃即可。