煮湯圓的要門訣竅

1、首先把要煮的湯圓取出來，先把鍋裏的水煮開，再倒入湯圓。接着順着鍋邊慢慢攪拌，儘量不要推到湯圓，防止不小心把湯圓突破了。

2、等待湯圓煮沸，煮湯圓不要開大火煮，開中小火，火太大沸騰也容易煮破沸騰，煮到湯圓浮起後倒入一些冷水，然後等待再次沸騰，沸騰後再次倒入一些冷水，這樣做可以讓冰凍的湯圓內外受熱更均勻。我們根據湯圓的大小重複以上步驟，兩到三次即可把湯圓煮熟。

3、很多人不知道怎樣判斷湯圓是否煮熟了。其實只要看湯圓是否漂浮在水面上，湯圓漂浮在水面就煮熟了。