黑豆需要煮多久才熟

1、黑豆一般煮40分鐘左右；

2、黑豆質硬，在煮之前，首先用溫水泡三四個小時以後在煮，或者晚上睡覺之前用溫水泡上，第二天早上起來煮，先用大火煮30分鐘左右，再用小火慢燉15分鐘左右就會煮熟；黑豆主要含有維生素E、異黃酮、花青素、蛋白質等營養物質，具有補腎壯陽、養血平肝、清熱解毒等功效，多吃黑豆可以有效的預防和降低高血壓，促進消化與吸收。