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怎麼做蕎麥包

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.38W

怎麼做蕎麥包

1、準備麪粉100g,食鹽適量、醬油適量、調和油適量、水150ml、五花肉200G、幹香菇100g、胡蘿蔔1根、粉絲100g、荸薺100g。

2、肉洗淨剁成泥,胡蘿蔔刨成絲,粉絲和花菇泡軟切細,荸薺去皮,鍋中加少許油加熱,倒入香菇炒出香味,關火後加入粉絲拌勻。

3、晾涼後和肉荸薺加醬油、料酒拌起勁,蕎麥粉加酵母加水和成光滑的麪糰發酵至兩倍大,發好的麪糰搓成長條切成小劑子,取一個劑子按扁,包入餡,包好的包子放入鍋中醒發二十分鐘後大火蒸二十分鐘即可。

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