蓮蓬有什麼作用呢

1、蓮蓬是可以直接生吃的，直接生吃的蓮蓬中含有的營養物質可以被人體很好的吸收利用，在平時生活中的話食用之後可以很好的被人體吸收其中含有的營養物質，起到很好的提高人體抵抗力的作用。

2、新鮮的蓮蓬最好是在當天就完全食用完畢，因爲新鮮的蓮蓬在經過一段時間之後儲存的話就會對蓮蓬自身的營養價值和其中的食用口感都會出現一定的變化，所以在平時生活中的話建議還是將備好的新鮮的蓮蓬一次食用完全。

3、在平時生活中食用的蓮蓬已經逐漸老化的話就需要將其去皮之後進行焯水之後纔可以食用，這樣食用的蓮蓬的口感比較軟糯。