清洗豬肉小竅門

1、清洗豬肉時，先使用淘米水浸泡10到15分鐘後再清洗，可以將附在肉上的泥土和污物徹底的清洗乾淨。

2、清洗豬肉時，不要用熱水，這樣不宜除去豬肉的腥味，同時會影響口感，最好先用乾淨的紙將豬肉擦拭乾淨，然後再用涼水快速沖洗乾淨。

3、豬皮的清洗。先將肉皮放在沸水中煮沸，然後迅速放到涼水中，取出皮肉，細毛就可以用下鑷子很輕鬆的拔掉。