1、主料：吐司2片、雞蛋1個、秋葵4個、紫甘藍1片。
2、輔料：黑胡椒粉少許、油少許、蕃茄醬少許。
3、小烤箱先預熱一下。
4、再把蔬菜洗淨。
5、再把吐司放入烤2-3分鐘，至金黃。
6、紫甘藍切絲,秋葵切去根部。
7、烤盤中放少許油，打入雞蛋，放入秋葵。
8、撒一點黑胡椒，翻面煎一下即可。
9、吐司烤的金黃金黃的。
10、先擠一點番茄醬。
11、鋪點紫甘藍。
12、再放雞蛋。
13、排好秋葵。
14、放入最後一片吐司，用保鮮膜包緊，再對切即可。
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