羊肝如何清洗處理

1、首先我們先把買回來的羊肝放在一盆清水裏面，進行浸泡，要泡的時間長一些，泡3個小時以上纔可以，期間我們需要把泡出來的血水倒掉，再換上清水。

2、然後鍋裏放入涼水，再把泡好的羊肝倒入鍋裏，開火煮一會，鍋裏就會浮出很多髒沫，最後把羊肝撈出來再用清水清乾淨。接着我們把剛纔用過的鍋，用洗潔劑洗乾淨，再重新加入水煮，煮的過程中還會出沫，我們再把沫撇出來，等羊肝煮熟撈出即可。