蒜蔫了怎麼吃

1、大蒜乾癟了是照樣可以食用的，大蒜儲存方式不當，時間一久就容易乾癟，裏面的營養成分和口感大打折扣，遠遠不如新鮮大蒜。

2、想讓大蒜儲存時不發芽，最好選擇形狀完好，剛剛挖出來的大蒜;用網袋裝好，懸掛在室內陰涼通風的，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中陰乾，可儲存好幾個月。