1. 疏散風熱，清熱解毒：可治療風熱感冒、熱毒熾盛導致的面板膿腫等；
2. 平抑肝陽，清肝明目：可治療肝陽眩暈、肝經風熱所致的目赤昏花等；
3. 不適合脾胃虛寒的人服用，需在中醫師的指導下使用；
4. 菊花性微寒，不宜過量使用，否則可能造成脾胃虛寒。
菊花的功效和作用主要有：
1. 清熱解毒：菊花具有清熱解毒的效果，可以治療感冒、發燒、咳嗽等症狀。
2. 抗菌消炎：菊花中含有一些特殊的化合物，具有抗菌消炎的作用，可以預防和治療面板炎、口腔潰瘍等疾病。
3. 調節血糖：菊花中的一些化合物可以調節血糖水平，對於糖尿病患者有一定的幫助。
4. 改善視力：菊花中含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，可以改善視力，保護眼睛健康。
5. 養肝明目：菊花有養肝明目的作用，能夠預防和治療眼部疾病。
6. 緩解疲勞：菊花中的某些成分具有舒筋活絡的作用，可以緩解疲勞和肌肉痠痛。
7. 鎮靜安神：菊花有一定的鎮靜安神作用，可以緩解焦慮、失眠等症狀。
綜上所述，菊花主治感冒、發燒、咳嗽、面板炎、口腔潰瘍、糖尿病、眼部疾病、疲勞、焦慮、失眠等症狀。
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菊花有哪些功效與作用？
你好，菊花的功效比較多，比如菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。謝謝。
菊花的藥性功效
醫藥價值 [編輯本段] 【性味歸經】甘、苦，微寒。
歸肺、肝經。
【功能主治】散風清熱，平肝明目。
用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
【藥理作用】 1.對心血管系統的作用： 菊花水煎醇沉製劑對離體兔心有顯著擴張冠脈,增加冠脈流量的作用。
於接近心插管的恆壓灌流液中注入1g生藥時，可使2分鐘內冠脈流量增加約62%，並使心率平均減慢20%左右。
較大劑量對在位犬心，亦可致冠脈流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。
對電 *** 兔中樞神經引起的缺血性心電圖ST段壓低有減輕作用，心率無變化或減慢，與離體兔心實驗結果基本一致。
對實驗性冠脈粥樣硬化兔的離體心臟，也能增加冠脈流量和提高心肌耗氧量。
對菊花水提醇沉製劑以乙酸乙酯、氯仿提取分爲不同部分，各部分對增加冠脈流量等均有作用。
但均不及原製劑作用強度，說明菊花含有多種心臟活性成分，體現對心臟的協同作用。
在對菊花酚性成分研究中發現，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量，提高小鼠對減壓缺氧的耐受能力，總之菊花製劑能擴張冠脈，從而減輕心肌缺血狀態，雖有使心收縮力加強與耗氧量增加的作用，但似仍以擴張冠脈佔優勢。
2.抗病原微生物作用： 菊花水煎劑或水浸劑，體外試驗對多種致病菌，以及流感病毒PR8和鉤端螺旋體均有一定抑制作用，MIC約爲1 ：10-1 ：80。
小鼠體內抑菌試驗表明，新鮮全草（地上部分）加水蒸餾所得的揮發油，對金葡萄球菌，大腸桿菌，福氏痢疾桿菌等抑菌作用較強，對綠膿桿菌作用甚弱，對肺炎雙球菌無效。
3.其它作用： 大鼠口服菊花水煎劑3周後，抑制其肝微粒體羥甲基戊二酰輔酶A還原酶的活力，並能激活肝微粒體膽固醇7a－羥化酶。
菊花與牛膝，熟地，山藥合用可延長家蠶齡期，影響小鼠血液谷胱甘肽過氧化物酶活性和過氧化脂質的含量。
菊花散劑給兔灌胃，有縮短凝血時間的效果，焙成炭藥的散劑作用較生藥有所增強。
菊花製劑還能抑制皮內注射組胺所致的局部毛細血管通透性增加，其10mg的效力和蘆丁2.5mg相當。
【中藥化學成分】 花含揮發油，成分主要爲龍腦（borneol），樟腦（camphor），菊油環酮（chrysanthenone），還含木犀草素-7葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside）， *** 斯菊甙（co *** osiin）即芹菜素-7-O-葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucoside）[1]，刺槐甙（acacetin-7-Orhamnoglucoside），芹菜素（apigenin），芹菜素-7-O-鼠李葡萄糖甙（apigenin-7-O-rhamnoglucoside），刺槐素-7-O-葡萄糖甙（acacetin-7-O-glucoside）槲皮素-3-O-半乳糖甙（isorhamin-3-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-rhamnogside）[2]，木犀草素（luteolin），β-欖香烯（β-elemene），百里香酚（thymol），二十一烷（heneicosane），二十三烷（tricosa-ne），二十六烷（hexacosane）[3]，以及糖類和氨基酸[4]。
【用法用量】 5～9g 。
【貯藏】置陰涼乾燥處，密閉儲存，防黴，防蛀。
（1）菊花疏風較弱，清熱力佳，用於外感風熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等症。
菊花治目赤腫痛，無論屬於肝火或風熱引起者，均可應用，因本品既能清肝火，又能散風熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。
如肝陰不足，眼目昏花，則多配生地、杞子等同用。
菊花清熱解毒之功甚佳，爲外科要藥，主要用於熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之症，特別對於疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內服，又可搗爛外敷。
臨牀上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應用。
菊花能平降肝陽，對肝陽上亢引起的頭目眩暈，往往與珍珠母、葛藤等配伍應用。
（2）菊花一藥，主要分白菊、、野菊。
黃、白兩菊，都有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。
白菊花味甘、清熱力稍弱，長於平肝明目；花味苦，泄熱力較強，常用於疏散風熱；野菊花味甚苦，清熱解毒的力量很強。
野菊的莖、葉，功用與花相似，無論內服與外敷，都有功效。
桑葉與菊花，均能疏散風熱，清泄肺肝，故在外感風熱、發熱頭痛及目赤腫痛等症，兩藥往往相輔爲用。
但桑葉疏風清肺的功效較好，故治肺燥咳嗽，往往用桑葉而不用菊花；菊花則長於平肝陽，且能清熱解毒。
我國古代又稱菊花爲“節花”和“女華”等。
又因其花開於晚秋和具有濃香故有“晚豔”、“冷香”之雅稱。
菊花歷來被視爲孤標亮節、高雅做霜的象徵，代表着名士的斯文與友情的真誠。
【保健價值】菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
●菊花糕：把菊花拌在米漿裏，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
●菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
●菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。
●菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
●菊花枕：將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
●菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎爲粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
●菊花香氣：有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
警 告： 菊花是國際上著名的十大有毒觀賞花卉之一，不適當的服用可能會引起拉肚子、嘔吐等症狀，而菊花作爲植物，本身的葉子等也有一定的毒性，直接服用其生的葉梗或面板接觸後可能會引起瘙癢、腫痛、喉痛等症狀。
高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。
屬於陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養腎陰的藥，治療這一證型的病人多用溫熱的黨蔘、黃芪、杜仲、熟地等，用之則血壓回歸正常。
若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則居高不降。
另外，痰溼型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊花。
濫用菊花治療高血壓病的現象較普遍，應對其不良反應引起重視。
菊花作用功效，菊花作用功效有哪些
今天給各位分享菊花作用功效的知識，其中也會對菊花作用功效有哪些進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！
本文目錄一覽：1、菊花的功效與作用2、菊花有什麼功效與作用菊花功效與作用介紹3、菊花有什麼作用4、菊花的功效與作用菊花是什麼5、菊花有什麼功效菊花的功效6、菊花的功效與作用是什麼菊花對人體的好處菊花的功效與作用菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。
同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
擴展資料：
不適合用菊花茶的人羣：
1、孕婦。
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較爲虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等症狀，不利於胎兒的健康成長。
2、過敏體質者。
在我們的現實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起面板紅腫、紅疹等過敏現象。
所以那些過敏體質的人喝菊花茶反而會有副作用，對自己的健康不利。
3、寒性體質者。
寒性體質者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等症狀，菊花茶性寒，只會加重其症狀，對健康不利。
參考資料來源：人民網——菊花茶清肝明目五類人不宜喝
菊花有什麼功效與作用菊花功效與作用介紹1、菊花的作用與功效是疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒。
用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。
2、有鎮靜、解熱作用及降壓作用，對於肝經有熱或者肝腎陰虛症狀有明顯改善效果。
3、增強身體的免疫力，抑制面板真菌。
菊花有什麼作用菊花有什麼作用
菊花有什麼作用，菊花是生活中一種常見的草本植物，菊花在藥用以及養生方面對人的身體有很大的好處，很多朋友都不太瞭解，爲了方便大家，下面我分享菊花有什麼作用，教你正確養生。
菊花有什麼作用1
觀賞價值
對於菊花有什麼功效與作用而言，菊花的觀賞作用是不可忽視的一點，自古以來人們對菊花的喜愛只增不減，它無論是用於園林、公園的美化，還是用於室內的`裝飾，都能發揮極好的作用。
在全國多個地區每年都會舉辦菊花展，可見菊花的地位之高。
藥用價值
菊花不光是花朵入藥，其葉子和莖都可以入藥，菊花性微寒，具有清熱解毒，平肝明目的作用。
可有效的治療機感冒發燒、頭痛暈眩、高血壓、眼疾等症狀。
另外菊花還可以增加毛細血管的抵抗力，具有延緩衰老、強身健體的作用。
養生功效
菊花的養生功效是有目共睹，用菊花爲原材料製作而成的菊花茶，是一種極爲常見的養生飲品。
含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等營養物質，對人體的功效也十分功效也十分全面，具有美容養顏、改善面部色斑、治療面板瘙癢的作用。
菊花茶的飲用禁忌
1、菊花茶雖好，但是飲用禁忌我們必須要了解。
首先不能喝隔夜的菊花茶，長時間放置的菊花茶不僅營養價值會大打折扣，還容易引起腹瀉。
2、注意脾胃虛寒者、陽虛體質者、慢性結腸炎患者以及過敏性結膜炎患者嚴禁飲用菊花茶，會導致身體出現各種不適。
另外糖尿病患者在飲用菊花茶的時候不能加糖。
3、菊花不能與雞肉、豬肉一起烹飪或者與芹菜一起食用，會導致食物中毒，在使用菊花的時候一定要注意。
菊花有什麼作用2
菊花茶的功效：
菊花爲菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。
據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
主治感冒風熱，頭痛病等。
對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。
《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。
《神農本草經》認爲，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
”
現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。
同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。
若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花的功效與作用菊花是什麼1、菊花的功效與作用如下：菊花是菊科植物菊花的乾燥頭狀花序，是常用中藥，具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。
主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等症。
菊花具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。
2、菊花（學名：Dendranthemamorifolium（Ramat.）Tzvel.）：在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。
按栽培形式分爲多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態分爲園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。
不同類型裏的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花有什麼功效菊花的功效1、疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。
2、菊花辛甘苦，有疏散風熱，平肝明目，清熱解毒的作用。
菊花輕清達表，微寒清熱，長於疏散風熱，常用治療風熱感冒導致的發熱、頭痛、咳嗽等症，常與桑葉配伍。
菊花還可以治療風熱上擾的頭痛、眩暈。
3、菊花善於疏風清熱，清肝瀉火，還能明目，可以治療肝經風熱，肝火上攻，或肝腎陰虛導致的目赤腫痛，目暗不明。
菊花入肝經，可以平肝潛陽，熄風止痙，可與石決明同用。
4、菊花還可以治療風熱乘虛而入，導致的突然脫髮，一般配伍防風、藁本。
菊花還可以治療肝風內動夾痰，導致的突然暈倒。
菊花的功效與作用是什麼菊花對人體的好處1、菊花具有疏散風熱的作用：可以用於治療外感風熱以及溫病初起的情況，包括髮熱和頭痛以及咳嗽等症狀。
2、菊花茶具有平肝明目的作用：可以用於治療肝陽上亢以及風熱和肝火目疾的症狀。
3、菊花具有清熱解毒的功效和作用：可以用於治療熱毒瘡腫的情況，菊花經常與紫花地丁和蒲公英或金銀花等等清熱解毒的中藥一起配伍使用。
4、菊花的氣味和歸經：辛、甘、微寒，苦。
歸的是肺經與肝經。
5、菊花疏散風熱的功效與作用花比較強，而白菊花能夠兼可以養肝。
菊花作用功效的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關於菊花作用功效有哪些、菊花作用功效的資訊別忘了在本站進行查找喔。
菊花茶的功效以及作用
菊花茶的功效以及作用
菊花茶的功效以及作用，菊花既可以成爲一道道精緻可口的點心也可以成爲清新可口的糖水，很多人喜歡在閒時飲用菊花茶作爲清熱降火的飲品，下面我帶大家簡單瞭解一下菊花茶的功效以及作用。
1、菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等功效。對口乾、火旺、目澀，或抽風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
2、菊花茶可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
3、飲用菊花茶可增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
4、菊花茶對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。
5、菊花茶對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用；
6、菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效
7、用棉花沾上菊花茶的茶汁可以很快消除眼部浮腫現象；
8、菊花茶還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花茶的功效主治：中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症，對高血壓、高脂血症也有保健作用。
滁菊的'功效與作用
滁菊的功效與作用的獨特主要源自於其高含量的成份。滁菊的功效與作用中效果表現最強的是降火。滁菊疏散風熱的效果極佳，出現嗓子發乾、頭髮昏等“熱傷風”症狀時，喝一些滁菊就能緩解。
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。
滁菊乃安徽省四大道地藥材之一，以其獨特的藥用、保健價值居全國四大藥菊之首。清朝被納爲貢品，故又有“滁州貢菊”之稱。
現代藥理檢測表明，滁菊主要成份有黃酮類、揮發油類、氨基酸類和微量元素類等近百種。與其它菊花相比，黃酮、揮發油、硒等含量均超過其它菊花，其中黃酮含量高32%—61%，硒的含量高8.3—52倍，並含有人體必需氨基酸8種和微量元素7種，可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能，對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。爲藥、飲兩用之佳品。
1、消除去火：在炎熱的夏季菊花可以去肝火、治頭痛流鼻涕、避暑消熱的作用。
2、抗菌：現代研究發現，菊花有抗菌的作用，能夠抵抗外界病毒進入體內，具有預防疾病的作用，對人體的 心臟、大腦和血管都具有保護作用。
3、降壓：經常飲用菊花茶還具有降低和平穩血壓的作用，對於高血壓具有一定的治療作用。
《本草綱目》中記載：菊花具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。而《神農本草經》中則記載： 白菊花能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痹，久服利氣， 輕身耐勞延年。”由此可看出菊 花的功效與作用的強大，對於各種疾病，菊花幾乎都可以起到作用。
注意事項
1、隨泡隨飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放。
2、別放冰糖。體熱的人別加冰糖，對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果乾代替冰糖。
3、學會科學搭配。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質平時怕冷、和脾胃虛寒一吃涼東西就胃痛、胃不舒服、的人建議可以用秋桑、枸杞、果乾等組方爲菊啓茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
菊花有什麼作用
菊花有什麼作用
菊花有什麼作用，菊花是生活中一種常見的草本植物，菊花在藥用以及養生方面對人的身體有很大的好處，很多朋友都不太瞭解，爲了方便大家，下面我分享菊花有什麼作用，教你正確養生。
觀賞價值
對於菊花有什麼功效與作用而言，菊花的觀賞作用是不可忽視的一點，自古以來人們對菊花的喜愛只增不減，它無論是用於園林、公園的美化，還是用於室內的`裝飾，都能發揮極好的作用。在全國多個地區每年都會舉辦菊花展，可見菊花的地位之高。
藥用價值
菊花不光是花朵入藥，其葉子和莖都可以入藥，菊花性微寒，具有清熱解毒，平肝明目的作用。可有效的治療機感冒發燒、頭痛暈眩、高血壓、眼疾等症狀。另外菊花還可以增加毛細血管的抵抗力，具有延緩衰老、強身健體的作用。
養生功效
菊花的養生功效是有目共睹，用菊花爲原材料製作而成的菊花茶，是一種極爲常見的養生飲品。含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等營養物質，對人體的功效也十分功效也十分全面，具有美容養顏、改善面部色斑、治療面板瘙癢的作用。
菊花茶的飲用禁忌
1、菊花茶雖好，但是飲用禁忌我們必須要了解。首先不能喝隔夜的菊花茶，長時間放置的菊花茶不僅營養價值會大打折扣，還容易引起腹瀉。
2、注意脾胃虛寒者、陽虛體質者、慢性結腸炎患者以及過敏性結膜炎患者嚴禁飲用菊花茶，會導致身體出現各種不適。另外糖尿病患者在飲用菊花茶的時候不能加糖。
3、菊花不能與雞肉、豬肉一起烹飪或者與芹菜一起食用，會導致食物中毒，在使用菊花的時候一定要注意。
菊花茶的功效：
菊花爲菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認爲，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花有什麼藥用功效嗎/
菊花以頭狀花序藥用或茶用，甘、苦、寒，無毒，歸肺、肝經。能疏風清陽、明目解毒，主治外感風寒，頭疼眩暈，高血壓，疔瘡腫毒，如感冒風熱頭疼，可用菊花5克、綠茶3克，開水沖泡，代茶頻飲。
高血壓、動脈硬化可用菊花15克、槐花9克，開水沖泡代茶飲，或用菊花15克、大棗5枚，開水沖泡代茶飲。
肝腎虧損所致目暗不清可用菊花、枸杞子各15克開水沖泡代茶飲，或將菊花、枸杞子各15克，置於一瓶黃酒中浸泡半月後，每天睡前一小盅；神經衰弱可用菊花500克，置於枕套中每天使用；防暑降溫可用菊花10克、茶葉適量，開水沖泡代茶飲。
擴展資料：
菊花挑選
1、看。菊花的幹品略帶，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺薰過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。
2、聞。買前要聞聞菊花的味道，沒有被薰過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺薰過的。
3、捏。被硫磺薰過的菊花，質地偏幹、硬、脆，沒有被硫磺薰過的菊花質地相對鬆軟、順滑。
4、菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有包裝，週轉快，有藥師把關，相對來說，質量有保障。
參考資料來源：人民健康網-菊花葯用起來不得了可治感冒頭暈高血壓
參考資料來源：人民網-春天喝菊花茶清肝明目挑選好的菊花有技巧
菊花功效
菊花有什麼用處
菊花的功效與作用 一、疏風散熱的功效 菊花具有疏風散熱的作用。
菊花味辛疏散，微寒清熱，有疏散肺經風熱的作用。可用於治療風熱感冒，或溫病初期時溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等症狀，具有很好的療效。
二、清熱解毒的功能 菊花具有清熱解毒的作用。菊花味苦性微寒，能清熱解毒，可用治瘡癰腫毒，可與其他一些中藥配伍使用。
不過菊花沒有野菊花的清熱解毒效果強，所以一般不選擇本品。 三、清肝明目的作用 菊花具有清肝明目的功效。
菊花除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。對恢復視力也有一定作用。
四、提神解乏的功效 菊花具有提神的作用。菊花茶有淡淡的清香，可解除人體疲乏，放鬆身心。
菊花也是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。另外菊花有良好的鎮靜作用和醒腦提神的作用。
五、降壓的作用 菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，飲用菊花茶能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。 六、抗衰老功能 菊花還有一定的抗衰老功效。
實驗表明，菊花中含有的黃體酮類化合物有清除自由基（OH.O2）的能力，有着較強的抗氧化活性，並且菊花的抗氧化活性與黃體酮類化合物的含量息息相關，因此，菊花具有抗氧化衰老的作用。 七、抗菌作用 菊花中具有一定的抗菌功效。
菊花的菊花揮發油可以抑制多種細菌的活性，尤其是對金葡萄球菌的抑制效果最爲明顯，而鮮菊花水煎後也能在一定的程度上抑制革蘭氏陽性菌和桿菌的活性。所以在一定的程度上，菊花具有抗菌作用。
菊花的功效
菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
性味歸經 味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
【注意】：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫生只會將此做爲一般的過敏或炎症處理。
菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食慾不振、上吐下瀉等。這裏是菊花，不是野菊花。
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。 2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
各種菊花的功效
菊花的功效； 菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
中醫認爲，菊花性微寒，味甘苦，入肺、肝經。有疏風，清熱，明目，解毒等功效。
主治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒等症。 現代醫學認爲，菊花是一種神精強壯劑，能增強毛細血管抵抗力，可延緩衰老，增強體力。
菊花不僅可作清熱解暑的飲料，而且有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕鬆，醒腦提神。 菊花的香氣有疏風、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。
菊花還用於治療外感風熱，目赤腫痛。菊花可降壓、擴張動脈、對冠心病、高血壓及動脈硬化都有較好的療效。
一般來說，菊花的功效及具體用法有如下幾種： 菊花茶：菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、怡神。應選擇味甘優質的白菊花，尤以杭白菊爲佳。
味苦的野菊花忌食。以花朵完整、顏色鮮豔、氣清香、無雜質者爲佳。
菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。銀花菊花茶：每日用菊花、銀花各0.8~1兩（頭暈明顯加桑葉全錢，動脈硬化、血清膽甾醇高者加山楂4~8錢），混勻，分4次用沸滾開水沖泡10~15分鐘後當茶飲。
一般沖泡2次後，藥渣即可棄掉另換。不可煎熬，否則會破壞有效成分。
據46例觀察，服藥3~7天后頭痛、眩暈、失眠等症狀開始減輕，隨之血壓漸降至正常者共35例，其餘病例服藥10~30天后，自覺症狀均有不同程度的好轉。 菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花糕：把菊花拌在米漿裏，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。 菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。 菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
菊花枕：將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。 菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎爲粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
提醒：菊花一般人皆可食用，每次三五朵即可。高血壓病人、頭痛、頭暈、眼底出血者，口乾目赤者適宜食用。
脾胃虛寒者忌食。
菊花的用處有什麼
現代藥理研究表明，菊花的有效成分對革蘭氏陽性菌、結核桿菌、流感病毒及面板真菌都有抑制作用，並有降壓、擴張冠狀動脈血管，增強毛細血管彈性的作用。對老年高血脂、高血壓及動脈硬化等都有良好的治療效果。菊花除常用作泡茶、湯劑外，還有些比較特別的用法：
1.菊花火鍋：用銀製小火鍋熬好雞湯或肉湯，後加入生魚片或雞肉片稍煮。最後投入菊花瓣，再煮2—3分鐘即食用。菊花火鍋清香爽神，分外可口，主要用於頭目昏、眼乾澀等症。
2.菊花枕：每屆仲秋，採擷大朵豐滿的菊花，曬乾後裝入枕中。菊花枕清香芬芳，既能助人入睡，還能使人清醒後不再昏睡。
3.洗眼方：清水淨面後以之洗目，可起清潔殺菌作用；水煎薰洗則有利於促進局部血液循環並有消炎效果。
4.浴足方：用桑菊合三妙散煎湯浸泡雙足有疏風清熱明目、止癢勝溼之功，對下焦溼熱燻蒸所致的眼睛疾病十分有效，可謂上病下治。
菊花屬陽性植物，在不同的生長、發育階段對光的要求也不同。營養生長和發育階段都需要充足的陽光。在花蕾展開以後，植株停止生長，這時就不再需要充足的陽光，可以遮陰或半遮陰。因此，可長期移置室內擺放，延長花期和觀賞時間。如果需要進行雜交育種，爲了收穫充實飽滿的種子，在花期和開花後都應給予充足的陽光。菊花喜歡溼潤涼爽的生態環境，具有一定的抗寒性和抗霜能力。在炎熱的夏季生長多處於半停頓狀態；立秋以後生長旺盛，這時莖幹加粗，葉片增大，開始進行花芽分化。
喝菊花茶的好處和壞處
菊花茶：有明目清肝的作用，有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都對疏肝解鬱很有幫助。決名子茶：決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便祕的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便祕很有效果。杜仲茶：杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對於經常久坐，腰痠背痛很有幫助
菊花茶對眼睛的保健作用
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
另外如果早上起來眼睛浮腫，還有一法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。 [原料]野菊花15克、冰糖20克。[做法]取野菊花，沸水沖泡10分鐘，入冰糖溶化即可。[用法]每日2劑，代茶飲用，衝至無味。[作用]清熱解毒、涼血明目。用於防治鼻咽癌。[評註]野菊花甘苦微寒，清熱解毒，用於治療毒癰疥腫。現代研究證實具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘涼潤燥，矯味適口，涼而飲之以增清熱之功。菊花茶是一種比較清香的茶飲，它的妙處就是在於，當你的眼睛很累的時候，用菊花茶的熱氣薰眼部，1分鐘，眼睛馬上感覺到很舒服，大家不妨試一試。 人們使用電腦越來越廣泛，電腦雖然給人們的工作、學習和生活帶來方便，但是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體的健康有一定副作用，會引起自律神經失調、憂鬱症，
不過，專業中醫師告誡讀者，不同體質應選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達到保健作用，有時反而會引起副作用。 上火，須辨明虛實 夏枯草、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效，對於這兩種火旺都有對症滅火的作用。但須注意，由於性偏苦寒，體虛之人不宜多喝。
菊花有什麼好處
作用功效適合人羣 菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
性味歸經 味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
【注意：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫生只會將此做爲一般的過敏或炎症處理。
菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食慾不振、上吐下瀉等。這裏是菊花，不是野菊花】 【功能主治】散風清熱，平肝明目。
用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。 【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。 3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。
具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。
因爲此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除 的療效。 4 取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，可防治早期高血壓。
5 取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等病症後食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
7 餐後，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。 8 八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個（可不要，因爲它可引起食慾不振、上吐下瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒（超市有賣） 9.菊花密浴《中外女性美容健美百科全書》：幹菊花15g。
將菊花入水中煮開，20分鐘入蜂蜜數滴，沐浴。可以潤膚、去皺。
食療價值 菊科草本植物菊的頭狀花序。又稱節華、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、藥菊。
我國中部、東部及西南地區廣泛栽培。產河南者稱懷菊花，產安徽者稱滁菊花或亳菊花，產浙江者稱杭菊花，產四川者稱川菊花。
秋季花開時採收，烘乾或蒸、曬乾用；亦可用鮮品。 [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。
能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。 [參考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇鹼、膽鹼、黃酮類、維生素A樣物質、維生素B1；含揮發油，油中主要爲菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。
有鎮靜、解熱作用。對金葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。
能明顯擴張冠狀動脈，並增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。
菊甙有降壓作用。 [用途]用於感冒風熱，發熱頭昏；肝經有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。
現代又用於冠心病、高血壓病。 [用法]泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
[附方] 1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金銀花、桑葉各10g，沸水浸泡，代茶飲。 本方用菊花、桑葉、薄荷疏散風熱、清利頭目，金銀花清熱解毒。
用於感冒發熱，頭昏，目赤，咽喉不利。 2，菊花決明茶：菊花10g，炒決明子12g。
沸水浸泡服。 菊花與決明子配伍，有較好的清肝明目和平肝陽的作用。
用於肝熱目赤，羞明多淚，頭昏；或肝陽上亢，頭昏目眩。 3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉蓯蓉60g，巴戟天30g。
研爲細末，煉蜜爲丸，每次6g，溫開水送下。 源於《和劑局方》。
枸杞子爲補肝明目要藥，肉蓯蓉、巴戟天能補益肝腎精血，精血上注於目而能視，故有助於明目；甘菊花與枸杞子等同用，有養肝明目之效。用於肝腎不足，眼目昏暗。
4，桑菊銀楂茶：菊花、金銀花、山楂各5g，桑葉10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶飲。
本方以桑葉、菊花、金銀花清熱平肝，山楂活血化瘀；桑葉、菊花、山楂能降壓，菊花、山楂能擴張冠狀動脈並增加血流量，山楂、金銀花又能降低血清膽固醇。用於冠心病、高血壓及動脈硬化症而有肝熱者。
5，菊花甘草湯：菊花120g，甘草12g。加水煎湯，分3~4次服。
源於《外科十法》。本方用菊花、甘草清熱解毒，唯恐藥力不足，故用量較大。
用於疔瘡腫痛。 保健功效 菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 ●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 ●菊花糕：把菊花拌在米漿裏，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
●菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之。
菊花茶有什麼好處
電腦一族宜常喝菊花茶
很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養眼睛有好處。
睡前喝太多的水，第二天早晨起牀眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，衝入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。於由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。現代科學已能提取菊花中的有效成份，製成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更爲方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
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有益！健康的人平常也可當開水飲用。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，衝入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。
菊花茶對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。
由於菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。菊花茶是老少皆宜的茶飲品
菊花有什麼功效？
菊花爲菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認爲，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時，菊花茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花茶對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效
菊花有什麼作用？
菊花具有散風清熱，平肝明目的功能。主要用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花等。本品又能清熱解毒，用於疔癰腫毒。本品尚有白、黃之分。亳菊、滁菊、貢菊、懷菊、祁菊、川菊、杭白菊等均屬白菊花，長於平肝潛陽、明目，主治肝陽上亢證和各種目疾；黃杭菊爲花類，疏散風熱效力勝過白菊，主治風熱外感和熱毒瘡腫。
現代臨牀上還用於治療冠心病、高血壓、高脂血症、神經官能症等。
菊花有什麼功效
菊花具有疏風、清熱、解毒、明目功效。主治頭痛、眩暈、風火赤眼、心胸煩熱、疔瘡、腫毒。根利水，主治疔腫。苗清肝明目，主治頭風眩暈、目翳。葉去煩熱，明目，利五臟，主治疔瘡、癰疽、頭風、目眩、赤眼、淚出。菊科植物母菊，具有防曬作用，對於防止紫外線對面板的損害有一定作用。母菊的提取液製成的防曬霜、防曬露，可防止正常面板曬黑，且能防治溼疹、過敏性皮炎等損容疾病。還可製成兒童霜、寶貝霜、嬰幼兒沐浴液等兒童化妝品。
菊花的作用
適合人羣
菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
性味歸經
味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
★【注意：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫生只會將此做爲一般的過敏或炎症處理。 菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食慾不振、上吐下瀉等。這裏是菊花，不是野菊花】★
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
【功效】
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因爲此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除 的療效。
4 取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，可防治早期高血壓。
5 取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等病症後食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
7 餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。
8 八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個（可不要，因爲它可引起食慾不振、上吐下瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒（超市有賣）
9.菊花密浴《中外女性美容健美百科全書》：幹菊花15g。將菊花入水中煮開，20分鐘入蜂蜜數滴，沐浴。可以潤膚、去皺。
食療價值
菊科草本植物菊的頭狀花序。又稱節華、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、藥菊。我國中部、東部及西南地區廣泛栽培。產河南者稱懷菊花，產安徽者稱滁菊花或亳菊花，產浙江者稱杭菊花，產四川者稱川菊花。秋季花開時採收，烘乾或蒸、曬乾用；亦可用鮮品。
[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。
[參考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇鹼、膽鹼、黃酮類、維生素A樣物質、維生素B1；含揮發油，油中主要爲菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。
有鎮靜、解熱作用。對金葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，並增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。
[用途]用於感冒風熱，發熱頭昏；肝經有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
[用法]泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
[附方]
1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金銀花、桑葉各10g，沸水浸泡，代茶飲。 本方用菊花、桑葉、薄荷疏散風熱、清利頭目，金銀花清熱解毒。用於感冒發熱，頭昏，目赤，咽喉不利。
2，菊花決明茶：菊花10g，炒決明子12g。沸水浸泡服。 菊花與決明子配伍，有較好的清肝明目和平肝陽的作用。用於肝熱目赤，羞明多淚，頭昏；或肝陽上亢，頭昏目眩。
3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉蓯蓉60g，巴戟天30g。研爲細末，煉蜜爲丸，每次6g，溫開水送下。
4，桑菊銀楂茶：菊花、金銀花、山楂各5g，桑葉10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶飲。
本方以桑葉、菊花、金銀花清熱平肝，山楂活血化瘀；桑葉、菊花、山楂能降壓，菊花、山楂能擴張冠狀動脈並增加血流量，山楂、金銀花又能降低血清膽固醇。用於冠心病、高血壓及動脈硬化症而有肝熱者。
5，菊花甘草湯：菊花120g，甘草12g。加水煎湯，分3~4次服。
源於《外科十法》。本方用菊花、甘草清熱解毒，唯恐藥力不足，故用量較大。用於疔瘡腫痛。
保健功效
菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
●菊花糕：把菊花拌在米漿裏，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
●菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
●菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。
●菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
●菊花枕：將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
●菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎爲粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
●菊花香氣：有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
【應用】菊花爲園林應用中的重要花卉之一，廣泛用於花壇、地被、盆花和切花等。 有的供藥用或作消暑清涼飲料如滁菊、杭白菊等，有清涼鎮靜的功效，治頭痛、眩暈、血壓亢進，神經性頭痛及眼結膜炎等症。
●現代科學已能提取菊花中的有效成份，製成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更爲方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。 健康的人平常也可當開水飲用。
在 我國，不少地方都有食菊的風俗。菊花氣味芬芳，綿軟爽口，是入餚佳品。吃法也很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入 餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花入食多用黃、白菊，尤以白菊花爲佳，杭白菊，黃山貢菊，福山白菊等都是上品。
★【注意：菊花與野菊花不同，藥性 等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食慾不振、上吐下瀉等。這裏是菊花，不是野菊花】★
★【警 告】 高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。屬於陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養腎陰的藥，治療這一證型的 病人多用溫熱的黨蔘、黃芪、杜仲、熟地等，用之則血壓回歸正常；若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則效果不佳。另外，痰溼型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊 花。
菊花茶有保護眼睛的作用
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，一般的人會選擇花朵白晰，且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花的藥理作用
菊花爲常用中藥 ,能疏風清熱、平肝明目 ,其主要成分爲揮發油、黃酮類及氨基酸、微量元素等 ,根據其產地 ,生境及加工方法不同 ,又分爲杭菊、亳菊、祁菊、貢菊、滁菊、懷菊、濟菊、八大主流商品。國內外對菊花的分類、鑑定、化學、藥理、臨牀等方面的研究較多 ,現就國內外菊花葯理方面的研究進行介紹。
1 對冠脈的作用
浙江醫科大學研究菊花製劑具有明顯增加離體兔心、在體狗心冠脈流量的作用 ,可使由刺激腦中樞引起的缺血性心電圖ST段壓低的狀況得到改善 ,提高小白鼠對減壓缺氧的耐受性。楊學遠等發現杭白菊製劑的酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量並對家兔的心、肝、腎功能無明顯毒性作用。菊花對實驗性心肌梗塞、實驗性冠脈粥樣硬化或供血不足的實驗動物 ,能增加血流量和營養性血流量 ,還有加強心肌收縮和增加耗氧量的作用。
2 對膽固醇代謝的影響
菊花水煎劑能抑制大鼠肝微粒體中的羥甲基戊二酰輔酶A還原酶 (HMGR)的活力 ,激活膽固醇 7-2 -羥化酶 ,從而起到加速膽固醇代謝的作用。胡春等研究菊花提取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯改善作用 ,對於正常的基礎飼料組大鼠 ,菊花提取物能保持血清總膽固醇基本不變 ,而提高有保護作用的HDL濃度 ,降低有危害作用的LDL濃度 ,在高脂膳食情況下具有抑制血膽固醇和甘油三酯升高的作用。這對預防和治療高血脂疾病無疑是有益的。
3 抗菌作用
杭菊在體外對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌完全有抑制作用。並對金卜及 β-溶血性鏈球菌有抗菌作用。對人型結核桿菌呈若干抑制作用。菊花水浸劑 (1∶4)在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽肥癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、星形好卡氏菌等面板真菌均有不同程度的抑制作用。
4 抗病毒作用
山東省中醫藥研究所藥理室對菊花八大主流商品進行了抗甲型流感病毒試驗 ,結果表明各種菊花均有一定抗病毒作用 ,以亳菊、懷菊作用最好。國外研究發現菊花對單純皰疹病毒(HSV-1)、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用 ,與空白組對照 ,空斑形成率減少50%。另外菊花還具有抗艾滋病作用,它能抑制ZV遞轉錄酶和HLV複製的活性 ,從其中分離得到的金合歡素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分,且毒性相當低。
5 抗炎作用
山東省中醫藥研究所對菊花八大主流商品提取物進行小鼠抗炎作用比較 ,發現濟菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用 ,而懷菊、亳菊、祁菊、有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細血管的通透性 ,增加毛細血管抵抗力 ,從而具有抗炎作用。
6 解熱作用
菊花浸膏灌胃 ,對人工發熱家兔有解熱作用。
7 抗誘變作用
菊花對環磷酰胺誘發的小鼠骨髓PCE微核率有明顯的抑制作用 ,平板摻入法試驗也證實菊花對由2-氨基芴誘發的TA98或TA100菌株的回覆突變呈現明顯的抑制作用。
8 抗衰老作用
菊花能明顯延長家蠶的壽命,可增強谷胱甘肽過氧化降低。菊花提取物可以提高小鼠心腦耐缺氧能力 ,延長生存時間。杭白菊還有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物對生物膜的超氧陰離子自由基損傷的保護作用 ,發現菊花提取物可以進入細胞膜的甘油酯後而起保護作用 ,這一發現表明菊花有希望有新興的功能性食品 ,特別是抗衰老食品中發揮作用。
9 抗腫瘤作用
從菊花中分離出來的蒲公英賽炮型3-羥基三萜類對由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠面板腫瘤有較顯著的抑制作用。
英名：Florists Chrysanthemum
別名：菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花
科名：菊科
產地與習性：菊屬有30餘種，中國原產17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊菊花腦等。爲多年生草植物。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18－21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏鬆肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微鹼性土壤中皆能生長。而以Ph6.2-6.7最好。爲短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適於花芽發育。
傳說：
菊花，在日本還有一個非常有趣的傳說。古時候，從中國駛出一條大船，載了12個貴族童男童女，爲尋找長生不老藥面遠航海外。作爲交換，他們攜帶最爲貴重的物品—金菊花。後來大船遭遇了風暴，被衝到一個無人的荒島，在那裏住下 ，繁衍子孫，並在島上種下了金菊花。之後那裏的人們就自稱“日本帝國”。日本國旗上被大家誤認作太陽的圖案實際是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象徵符號也是一朵16瓣菊花。
樑代吳均《續齊諧記》一書：東漢時，汝南汝河一帶瘟魔爲害，疫病流行，痛苦之聲遍佈。有個名叫桓景的人，歷經艱險入山，拜費長房爲師，學消災救人的法術。一天，費長房告桓景："九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老親人。"並告訴他："那天登高，再把茱萸裝入紅布袋裏，紮在胳膊上；喝菊花酒，就能挫敗瘟魔，消除災殃。" 桓景回鄉，遍告鄉親，於九月九日那天，汝河洶涌澎湃，雲霧瀰漫，瘟魔來到山前，因菊花酒氣刺鼻、茱萸異香刺心，難於靠近。桓景揮劍激戰，斬瘟魔于山下。傍晚，人們返回家園，家中"雞犬牛羊，一時暴死"，而人們卻免受災殃。從此，重陽登高避災的風俗，就世代相傳了。
菊花科學
日本農業生物資源研究所最近用離子束照射技術培育出6種新品種菊花,每一朵菊花上能同時有五六種顏色，花瓣花紋也深淺不同，看上去鮮豔奪目而又富有變化，令人歎爲觀止。研究人員用離子束照射培育出的6個新品種分別名爲離子光明、離子成宏、離子黎明、離子初音、離子光輝和離子魔術。研究人員認爲，今後可用這種方法培育各種新品種的花卉。研究人員用離子束照射，使花瓣和葉片的培養細胞發生變異，變異的細胞再繼續生長。過去誘變育種，主要用珈瑪射線照射，花色單一，一朵菊花往往只有兩種顏色，而且變異細胞和不變異細胞混在一起，僅讓變異部分擴大固定就要花費很多時間，用離子束照射一朵菊花可以出現多種顏色和花紋，花費時間也相對少得多。
菊花作用
提起菊花的用途，也許人們不禁要問：這有什麼值得一提？菊花的類型繁多，色彩豔麗、姿態多變；具有很高的觀賞價值，這些世人皆知的，這誠然不錯，但菊花除此以外更多的用途，往往被人忽視。
菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米漿裏，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
菊花餚：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈目眩等症。
[傳統藥效]菊花爲菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，“但家種爲佳，補多於瀉；野菊味苦，瀉多於補”，即家菊清肝明目，野菊祛毒散火。菊花效用非凡，中醫中多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、癰瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”之功效，相傳《神仙傳》中的康風子、朱孺子都是以服食菊花而成仙的，因而菊花素有“藥膳佳餚、飲中極品”的美譽。
[醫化機理]經理化分析表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析，植物的精華在於花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。現代臨牀醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
[其他]豔麗多姿的菊花，不但是藝術品和繪畫的常用素材；在環境保護抗吸H2S、Cl2、SO2等工業有毒氣體和粉塵上也有特殊的功能；它還可以大量的吸收CO，放出O2，是城市綠化的材料之一；而菊花傲立風霜的高潔，也一直是人性氣節的象徵,被稱頌爲“四君子”之一，千百年來，始終爲中國的知識分子傳頌並以之自勵。
“寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。”在寒意凜然，百花凋零之季，惟有她傲然獨秀，不屈不撓；可觀可賞，可食可藥，可嘆可佩，菊花確實是上天賜予人類最珍貴的禮物之一。
十月又稱“菊月”，雖霜寒露重，卻是菊花開得如火如荼的時節。
菊花是一種藥食同源的常見花卉，國人賞菊、食菊的習慣，一直綿延了幾千年。
當光彩照人的菊花在秋風中搖曳多姿時，它也可在餐桌上精彩紛呈；養眼，亦養身。
在我國的文學史上，詠菊之作浩如煙海，以白紙黑字清晰地銘記了菊花與國人生活難以分割的關係。菊素有“延壽客”的美譽，除了藥用和觀賞，不少地方都有食菊的風俗。“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英。”屈原的吟唱或許是食菊最早的見證。後來陶淵明、李嶠、王維、鄭板橋等一干大詩人也都有食菊養生的篇章；“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”，菊之味，食之樂，不言而喻。
菊花氣味芬芳，綿軟爽口，是入餚佳品。其吃法很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花雖品種很多，但入食多用黃、白菊，尤以白菊花爲佳，杭白菊，黃山貢菊，福山白菊等都是上品。
秋高氣爽時節，讓菊花在眼中、口中綻放，實是人生一大快事。“待到重陽日，還來就菊花”，和菊花是早已註定了的千年之約。讓我們輕盈地度過重陽，看菊花香在整個秋天徐徐飄蕩……
■菊花茶
“研暖春風蕩物華，初回午夢頗思茶。難尋北苑浮香雪，且就東籬擷嫩芽。”清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用；早起時，用化妝棉蘸菊花茶汁輕敷眼周，更可消除黑眼圈。菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更爲顯著，如以下幾種菊花茶飲。
□菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能消脂降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
□三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
□菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
方法：每次用菊花3~5克左右泡茶飲用，日飲2~3次。用玻璃器皿來盛菊花茶，加入一兩枚玉蝴蝶和幾支竹葉青；晾到七八分熱的水；可以看到茶水漸漸釀成微，菊花花瓣一片片在清透的水中舒展開來，清澈明豔、香氣襲人。每次不要將茶水飲盡，留約莫1/3，再續入水，可盡得菊花香韻。
■菊花酒
菊花用於釀酒，早在漢魏時期就已經盛行。民俗有在菊花盛開時，將之莖葉並採，和穀物一起釀酒，藏至第二年重陽飲用。菊花酒清涼甘美，是強身益壽佳品。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。陶淵明詩云“往燕無遺影，來雁有餘聲，酒能祛百病，菊解制頹齡”，便是稱讚了菊花酒的祛病延年作用。傳說中重陽節飲菊花酒還能辟邪祛災。
製作：將幹菊花去蒂洗淨晾乾，泡於低度糧食酒中，一兩天後就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽；如果再向酒中加入地黃、當歸、枸杞，對頭暈目眩、疲勞多夢有不錯的療效。
■菊花糕
吃菊花糕是重陽的風俗之一，“糕”與“高”同音，原是借吃菊花糕來補償不能登高的心願。但因爲此糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，格外受人喜歡，於是一直流傳下來並有了諸多做法。這裏爲大家介紹最簡單的一種。
材料：杭白菊20~30朵，馬蹄粉 200 克，新鮮菊花 1 朵 (切碎) 冰糖適量 (可根據個人口味調節甜度)
做法：用清水煮菊花約10分鐘(將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩)，當顏色呈現淡即可，不要煮的時間過長，否則會略帶苦味。取出菊花加入冰糖調味，甜度要比正常的略甜一點，因爲加入馬蹄粉溶液後會有稀釋作用。 加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄乾、紅綠絲、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片，更增風味。此糕甜軟酥鬆，入口即化，齒頰生香。功用清涼去火。
溫馨提示：
□食用前須先用鹽水洗淨，但不可浸泡太久，以免破壞菊花的組織結構和營養風味。
□苦薏——形狀與菊花相似，葉片深綠厚實，有艾蒿味極苦,不可吃。
□飲菊花茶時，可隨意加入砂糖或冰糖，增加風味，又定神穩心。
□泡茶的白菊，宜用小朵而偏黃的菊花。
□泡茶劑量和飲用量均不可太大。無論是量太大，或是服用時間過長，均會產生毒副作用。這在野菊花茶飲用時，尤其明顯。
生活連結：
□三更有夢菊當枕：近郊山上多生野菊花，可在午後採集曬乾，裝進紗布袋再塞入枕套即可。有防治頭痛多夢，清熱解毒，降低血壓之功。若與綠豆，決明子同用更可退目翳，故稱“明目枕”。
□菊花煎煮洗凝脂：稱取菊花若干，以水煎汁，倒入浴缸中加水晾溫。可解暑清熱，明目醒腦，尤適合辦公室白領和文字工作者。
稱取菊花、獨活、防風、細辛、川椒、皂莢、桂枝適量（15-30克，視頭髮多少定），以水煎汁洗髮，可防治頭皮屑。
□重陽節風俗集錦：“獨在異鄉爲異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”重陽是我國的傳統節日，我們收集了這一天的諸多習俗，以饗大家。重陽是老年人的節日，別忘了在那天回家去看看家中的老人，承歡膝下；重陽又稱“菊節”，與菊花有關的活動是一定少不了的。賞菊，飲菊花酒，喝菊花茶，吃菊花糕，佩茱萸、簪菊花，杭州、開封、中山（甚至北京）等產菊的地方，會有盛大的菊花宴；當然也要出遊登高，爲親人乞福；惠州等地還會放風箏，讓風箏爲遠方的親人捎去一年的想望和思念。
錦上添花菊花膳
菊花入菜，是實實在在的“錦上添花”，她透徹人心的清香，比之香草蘭、香菜、蔥等一干調香食物，可謂有過之而無不及。菊花菜是粵菜、淮揚菜裏大名鼎鼎的菜餚；在以花卉爲名的宴席中，也是菊花宴最爲有名。“菊花濃湯過橋桂花魚”、“菊香百花脯”、“菊花竹絲雞燴五蛇”、“菊露香液雞”、“秋菊伴春巢”、“荔茸秋菊鴨” “菊花鮮慄羹”等等，只聽聽這些生動的名字，便足以讓你生出超凡脫俗，口齒噙香之感。在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於“菊花炸鯪球”，這還有一個美麗的傳說：很久很久以前，一羣來自北方的流民，因香山縣一帶風景秀美而在廣東落戶，見鯪魚鮮美，便剔其淨肉用刀剁爛，攪拌呈膠稠狀，用傳統炸肉丸法炸成魚球。花生油炸過的魚球鮮香無比，酥軟之至。偶用當地隨處可見的鮮菊花拌着魚球一塊啖食，更覺異香襲人、回味悠長。於是有了今天這道人們百吃不厭的席上名珍。
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