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名優綠茶是什麼意思

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.09W

名優綠茶是什麼意思

“名優綠茶”是指優質的綠茶,通常是由優良的茶樹品種、良好的生長環境以及精心的製作工藝所製成的茶葉。這些茶葉具有鮮爽的香氣和清新的口感,品質上乘,因此受到消費者的青睞。常見的名優綠茶有龍井、碧螺春、毛峯等。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

六大基本茶類特點

一、綠茶類

綠茶加工一般經過殺青、揉捻、乾燥等工序,屬不發酵茶,其關鍵性的加工工序是“殺青”,總的品質特點是清(綠)湯綠葉。根據殺青方式和最後的乾燥方式,分爲炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四類。

綠茶原料的特點:綠茶原料以嫩芽嫩葉爲主。

綠茶有大宗綠茶和名優綠茶之分。大宗綠茶是指除名優綠茶以外的炒青、烘青、曬青等普通綠茶,大多是以機械製造,產量較大,品質以中、低檔爲主,大宗綠茶要求鮮葉嫩度適中,一般以採一芽二葉爲主,也採一芽三葉和幼嫩的對夾葉,這種採摘標準,茶葉品質較好,產量較高,經濟效益也不差,是我國目前最普遍採用的採摘標準。

名優綠茶是指造型有特色,內質香味獨特,品質優異的綠茶。一般以手工製造,產量相對較低,對鮮葉嫩度要求很高,一般是採摘茶芽和一芽一葉,以及一芽二葉初展的新梢,前人稱採“旗”“蓮心”茶,指的就是這個意思。這樣的採摘標準,花功夫,產量不多,季節性強,大多在春茶前期採摘。

顏色上,幹茶以綠色爲主,根據環境,地理位置的不同,茶葉的顏色有所不同,大致有碧綠、翠綠、黃綠等。

綠茶的香氣爲清新的蔬菜香,根據品種的不同,茶葉的香氣也有所不同。湯色是以綠色爲主,爲輔,滋味淡微苦。

綠茶的營養:綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚、咖啡鹼,保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。而最新的科學研究結果也表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,爲其他茶類所不及,特別適合年輕人、電腦工作者、吸菸飲酒的人飲用。

二、黃茶類

黃茶加工一般經過攤青、殺青、揉捻、悶黃、乾燥等工序,屬後發酵茶。總的品質特點是黃湯黃葉,如廣東大葉青、四川蒙頂黃芽、莫幹黃芽、湖南君山銀針等。根據原料嫩度和大小的不同分爲黃芽茶、黃大茶和黃小茶。

黃茶原料爲帶有茸毛的芽頭、芽或芽葉製成。幹茶顏色微黃。香氣清香純正,湯色微黃。滋味醇厚鮮爽。

黃茶營養:黃茶中富有茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。黃茶中天然物質保留有85%以上,這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,爲其他茶葉所不及。黃茶屬於涼性茶,適合免疫力低下者,或者長期從事電腦工作者飲用。

三、黑茶類

黑茶加工一般經過殺青、揉捻、漚堆、乾燥、毛茶蒸堆、壓制等工序,屬後發酵茶。主要品質特點是毛茶色澤油黑或暗褐,茶湯褐黃或褐紅,如各種磚茶、普洱茶、六堡茶等,黑茶多製作成各種磚茶供邊疆少數民族消費。

黑茶原料:原料由粗老的梗葉製成,製造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱爲黑茶。

黑茶類產品普遍能夠長期儲存,具有純正的陳香,而且有越陳越香的品質,湯色呈橙、棗紅色,滋味醇厚回甘好,放置的時間越長越好。

四、白茶類

白茶加工一般經過萎凋、乾燥等工序,屬微發酵茶。主要品質特點是茶芽滿批白毫茸毛,湯色淺淡,呈淺杏,如白毫銀針、白牡丹等,藥用價值顯著,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱。

製作工藝:把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下,或置於通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工。

白茶對茶樹鮮葉原料有特殊要求,即要求嫩芽極其以下1-2篇嫩葉都滿披白毫,這樣採製而成的茶葉,外表滿披白色茸毛,使其色白隱綠,湯色淺淡,滋味醇和。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻,沖泡後品嚐,滋味鮮醇可口。

五、青茶類(烏龍茶)

青茶類加工一般經過輕萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序,屬半發酵茶。主要品質特點是葉底綠葉紅鑲邊,湯色金黃,香高味醇,如安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅、凍頂烏龍等。根據產地不同分爲,閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。

烏龍茶原料:一般爲成熟的對口葉,枝葉連理。幹茶的顏色爲青綠色、青褐色。香氣爲花香、果香或熟果香。湯色從翠綠、蜜綠到金。滋味口齒留香、入口回甘帶蜜味,喉底回甘。

六、紅茶類

紅茶類加工一般經過萎凋、揉捻(揉切)、發酵、乾燥等工序,屬全發酵茶。總的品質特點是紅湯紅葉,如正山小種、祁門紅茶、滇紅、九曲紅梅等。紅茶是中國傳統的出口商品茶,在國際市場上占主導地位,分爲小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。

紅茶原料:鮮葉質量的優次,直接關係製成紅茶的品質。

紅茶鮮葉品質:由鮮葉的嫩度、勻度、淨度、鮮度4方面決定鮮葉的等級。

紅茶顏色:紅茶幹茶爲暗紅色,主要以條狀和顆粒狀爲主,沖泡的茶湯以紅色爲主調。

紅茶香氣:內質香氣濃郁高長,甜香、焦糖香。咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

紅茶湯色:紅茶湯色紅豔明亮。紅茶湯色由各種水溶性有色物質組成。

紅茶營養成分:富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸等多種營養元素,同時紅茶可以幫助胃腸消化,促進食慾,可以消水腫,並且強壯心臟功能。

綠茶是什麼意思?

綠茶是網絡用語,一個貶義詞,既可以形容女生,也可以形容男生,通常是指那些人前裝無辜但是背後說人壞話,心計比誰都厲害的人,而且這類人喜歡覬覦別人的男女朋友,將自己營造成一個無辜的人然後插足別人的戀情。

綠茶這個詞來自於2013年“三亞海天盛筵”事件,據悉其中一名叫做孫靜雅的嫩模陪睡三天賺了60萬,像她這樣的女性一般外表清純,楚楚可憐,但是喜歡玩弄感情,這件事情爆發之後,綠茶一詞開始火爆全網,隨後一直髮展流傳,男女皆可比作綠茶。

擴展資料:

綠茶女首先在感情中如魚得水,身邊不缺乏追求者,這些都是她的曖昧對象,也就是備胎,但是她們對外宣稱單身。

其次,綠茶女生在外人面前總是一副很無辜受傷的樣子,在男生面前假裝柔弱,但這都是她的套路,最後綠茶女生表裏不一,虛榮又虛僞,在異性和同性面前表現截然相反,另外,綠茶男行爲和綠茶女行爲大致一樣,很好辨別。

綠茶是什麼意思網絡詞

網絡詞綠茶代指那些表裏不一、富有心機的女孩,是一種貶義詞,由於綠茶的味道清淡,但細品就可以感受其特色,就像心機很重的女孩子,細心感受就會知道對方到底是什麼樣的人,而且綠茶顏色爲綠色,也表示懂得套路男人的女生。

綠茶婊由綠茶和兩個詞組合而成,是由不明身份的網友發明,是對2005年在坊間就出現的外圍女一詞又取的一個侮辱性稱呼,三亞海天盛筵事件讓外圍女第一次走進公衆視線。但三亞的外圍女模隨後被警方爆光是男兒身,這不禁讓人唏噓。

各種髮型都可能出現,髮色不定,齊劉海或者中分,妝容一般用BB霜、修容粉、細眼線,淺褐色眼影,看起來素面朝天,喜歡逛夜場,男性朋友非常多,說話聲音微小,對異性非常敏感,爲了自己的利益和野心什麼事都能幹出來,事後又裝作完全不知道而悄然離開。

綠茶是什麼意思網絡詞

綠茶是指一些特別善於心計,玩弄感情的人。

綠茶的原意是中國的主要茶類之一。

綠茶採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調,由此得名。

中國生產綠茶的產地極爲廣泛,包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建。

綠茶的歷史沿革:

從有文字記載的歷史來看,蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說,可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。

綠茶最早起源於巴地(今川北、陝南一帶),據《華陽國志-巴志》記載:當年周武王伐紂時,巴人爲犒勞周武王軍隊,曾“獻茶”。《華陽國志》是信史,可以認定:不晚於西周時代,川北(七佛貢茶)的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。

如何品鑑名優綠茶

①賞幹茶。沖泡前,先可欣賞幹茶的色、香、形。名優綠茶的造型因品種而異,或條狀,或扁平,或螺旋形,或若針狀等;其色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或白裏透綠等;其香氣,或奶油香,或板栗香,或清香等。

②觀茶舞。沖泡時使用透明玻璃杯,可觀察茶在水中的緩慢舒展,遊弋沉浮,這種富於變幻的動態,被稱爲“茶舞”。

③聞茶香。沖泡後可端杯(碗)聞香。此時,湯麪冉冉上升的霧氣中夾雜着縷縷茶香,雲蒸霞蔚,使人心曠神怡。

④看茶色。觀察茶湯顏色,或黃綠碧清,或淡綠微黃,或乳白微綠,若隔杯對着陽光透視茶湯,可見有微細茸毫在水中游弋,閃閃發光,這是細嫩名優綠茶的一大特色。

⑤品茶湯。端杯小口品吸,嘗茶湯滋味,緩慢吞嚥,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,可領略名優綠茶的風味;若舌和鼻並用,還可從茶湯中品出嫩茶香氣,有沁人肺腑之感。品嚐頭第一泡,重在品嚐名優綠茶的鮮味和茶香;第二泡茶重在品嚐名優綠茶的回味和甘醇;到第三泡茶,一般茶味已淡。

綠茶是什麼意思?

茶婊(GREEN TEA BITCH)由“綠茶”和“”兩個詞組合而成。“綠茶”在這裏解釋爲清新、純。“婊”通常用於貶低和辱罵性情放蕩、行爲舉止不顧忌道德約束的女性。

網友對綠茶婊流行的定義是:特指那些裝純的,總是長髮飄飄、清湯寡面、貌似素面朝天但暗地裏化了妝,特質是裝出人畜無害、心碎了無痕、歲月靜好的多病多災模樣,其實野心比誰都大。各種髮型都可能出現,髮色不定,齊劉海或者中分,妝容一般用BB霜、修容粉、細眼線,淺褐色眼影,看起來素面朝天,喜歡逛夜場,男性朋友非常多,說話聲音微小,對異性非常敏感,很文藝,爲了自己的利益和野心(一般是步入豪門或者娛樂圈上位),什麼事都能幹出來,事後又裝作完全不知道而悄然離開,大多出現在嫩模,演員,白領階層。

(以上摘自百度百科)

這其實是近來一個比較流行的話題,諷刺和挖苦着一些嚮往高端精緻生活,卻又在同性中被排斥和邊緣化的女性。個人認爲,這種簡單粗暴的分類,將我們對人的認識,變得狹隘和自私。所謂的“綠茶婊”其實沒有什麼不對,正如我們所諷刺的“裝X”不過是在嚮往達到某一個領域中的大牛過程中無奈失敗的辛酸。反而是那些一味諷刺別人是“綠茶婊”的女性們,爲什麼不能利用這一點點毀壞別人的時間,去完善自己呢?

綠茶是什麼意思

綠茶是中國的主要茶類之一。

綠茶採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調,由此得名。

泡綠茶採用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用於外形緊結的高檔名優綠茶,即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法,先放茶葉後直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。

正確的泡綠茶飲用,能使口感更好,而且喝起來更加健康,泡茶有一定的講究,尤其是水溫。

瓷杯品綠茶適於泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。

一般先觀察茶葉的色、香、形後,入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘後開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較爲方便。

如今名優綠茶在同類茶中

名優綠茶有很多,如西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖等。它們中有些是歷史名茶,有些是後來新創名茶,有些是後來新創的名茶,但無論新舊,這些名優茶每種都是綠茶中收佼者,無論是在造型上,還是色、香、味上它們都有着讓人着迷的特點。

1、西湖龍井

外形嫩葉包芽,扁平挺直,光滑勻稱,白毫稍顯,色澤翠綠,香高持久;湯色清澈,滋味甘醇。

2、六安瓜片

外形平展,單片順直勻整,形似瓜子;湯色碧綠清澈,香氣高長,滋味鮮醇回甘;葉底黃綠勾亮。

3、洞庭碧螺春

條索緊結,捲曲如螺,色澤碧綠,白毫畢露;湯水銀澄碧綠,清香幽雅,口味涼甜,鮮爽生津;葉底柔勻。

4、太平猴魁

外形平展挺直;湯色清綠明淨,香氣高爽持久,滋味鮮醇回甜;葉底芽葉肥壯,嫩綠明亮。

綠茶都有哪些分類,名優綠茶有哪些,名優綠茶有哪些特點

5、黃山毛峯

外形細嫩,芽肥壯、勻齊,有峯毫,形似“雀舌”,色澤嫩綠金黃油潤;茶湯清澈,湯色杏黃明亮,香氣清鮮高長,滋味甘醇鮮爽;葉底嫩黃,肥厚成朵。

6、安吉白茶

外形如風羽,色如翠玉,光亮鮮潤;湯色嫩綠鮮亮,香氣清高馥郁,滋味鮮醇甘爽;葉底自然張開,葉色白綠。

7、信陽毛尖

外形條索緊細,色澤銀綠帶翠,有峯苗;湯色碧綠明淨,香氣高鮮,有熟板栗香,葉底嫩綠勻整。

8、竹葉青

外形扁平光潤,挺直秀麗,色澤嫩綠油潤;湯色嫩綠明亮,香氣清香馥郁,滋味鮮嫩醇爽;葉底嫩勻。

9、廬山雲霧茶

外形條索緊結壯麗,色澤青翠有毫,香氣清鮮持久;湯色清澈明亮,滋味醇厚回甜;葉底肥軟嫩綠勻齊。

10、恩施玉露

外形挺直緊細,光滑油潤;湯色嫩綠明亮,香氣清爽,滋味醇和;葉底嫩綠勻整。

怎樣,透過以上的介紹,大家是不是覺得對綠茶有更深入的瞭解了~

名優綠茶第十個是什麼?

您好,我國名優綠茶品種繁多,數不勝數,‘以茶爲道’下面來例舉十個名優綠茶。

1、西湖龍井。西湖龍井茶是我國第一名茶,產於浙江省杭州市西湖山區的獅峯山、梅家塢、翁家山、雲棲、虎跑、靈隱等地。

2、 洞庭碧螺春。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山東、西兩山,茶樹間種在枇杷、楊梅、板栗等果樹之中。

3、信陽毛尖。信陽毛尖產於河南省大別山區的信陽縣,茶園主要分佈在車雲山、集雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等羣山的峽谷之間。

4、 太平猴魁。太平猴魁產於我國著名風景區安徽省黃山的北麓,太平縣新明鄉三合村猴坑、猴崗、顏村等地。

5、 黃山毛峯。黃山毛峯產於安徽省黃山風景區的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶爲特級黃山毛峯主產地。

6、六安瓜片。六安瓜片的產地主要在安徽省六安地區的金寨、六安、霍山三縣,以金寨齊雲山蝙蝠洞所產的茶葉品質爲最優。

7、 南京雨花茶。雨花茶因產於江蘇省南京市雨花臺而得名。雨花茶創制於1958 年。⑧ 廬山雲霧。廬山雲霧茶產於江西省廬山,有300 餘年歷史。

8、竹葉青茶 竹葉青產於四川峨眉山一帶,其鮮葉特別鮮嫩,工藝考究精細。因此製出的茶葉嫩綠有油潤光澤,特別漂亮。飲時清醇爽口,飲後回甘持久,讓人有心曠神怡之感。

9、廬山雲霧 廬山雲霧,“廬山”是地名,因當地高山茶區終年雲霧繚繞,所以就稱這款茶爲“廬山雲霧”。它的芽葉肥厚多茶毫,滋味鮮爽甘醇,香氣持久且特別耐泡,是一款老茶客鍾愛的茶品。

10、都勻毛尖,產於貴州都勻,條纖細 、披白毫、香清高 ,色黃綠。沖泡後香氣清鮮 ,滋味鮮濃 ,湯色清澈。葉底均綠泛黃 ,有“三綠透三黃”之說,即幹茶綠中帶黃 ,湯色綠中透黃 葉底綠中顯黃。

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