吉士粉版卡仕達醬的做法步驟:
1、準備材料;
2、將吉士粉,糖和蛋黃混合均勻;
3、加熱牛奶至沸騰;
4、慢慢衝入蛋黃糊中,邊加邊攪拌;
5、混合均勻後過篩倒回奶鍋;
6、小火邊加熱邊攪拌防止糊鍋;
7、加熱至劃過勺子有明顯的痕跡即可關火;
8、趁熱加入黃油攪拌均勻;
9、最後蓋上保鮮膜冷卻儲存即可。