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枸杞清洗的時候會掉色嗎
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綜合知識
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一般枸杞在烘乾和曬乾的過程中會有液體外流,乾燥後會留在上面,一旦遇到水,馬上會脫落,這時洗它的水裏會有紅色,不過一般不會太深也不會太紅。這種情況是正常的,枸杞中有可以溶解在水中的天然色素。
Tags:
枸杞
清洗
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