茶葉是誰發明的

茶葉是誰發明的：答案是神農氏。

茶葉是神農氏最先發現的，《茶經》中記載“茶之爲飲，發乎神農氏”就已經充分的說明了這一點。人們將茶學和植物學研究相結合，發現茶的原產地位於中國的西南地區，因爲西南地區山茶科屬植物高度集中，還有3000多年前的古茶樹。

茶葉的起源和發明並不清楚，但傳說茶葉的歷史可以追溯到中國的神農時代，約在公元前2700年至前2200年之間。據說當時一個農夫名叫神農，他爲了增強身體健康，煮水喝時不小心落了幾片茶葉進去，發現茶葉的滋味不錯，於是開始大力栽種和使用茶葉。

不過，實際上最早的茶葉使用並沒有記錄，也沒有確切的證據可以證明其發明者。茶葉在中國歷史上的出現和使用與草藥的使用有關，茶葉最開始可能只是作爲草藥使用。隨着時間的推移，茶葉的飲用和烹飪方法不斷演變，成爲了中國文化中不可或缺的一部分。

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茶起源於中國，中國歷史上有很長的飲茶紀錄，最早可以追述到石器時來自代的炎帝神農氏。根據找到的大量實物證據和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認路獲雷士屋推同飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。組節批走信在歐洲，可笑的英國人說飲茶的習慣不是中國人發明的，而是印度，1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發現了所謂的野生的大茶樹，從而有人開始認爲茶的發源地在印度。但是有人指出這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去栽種的，而且在幾千年的茶歷史中在印度從未發現過有野生茶樹，也沒有人在當地制措式放酒燃元衆促茶，怎麼這麼巧，侵略東南亞的英國人一來就有野生茶樹了。而且他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內的其它植物是一直都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪裏有茶樹，哪裏就是製茶、飲茶的發源地。人類製茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國。根據可靠地考古發現，中國纔是飲茶的真正發源地。中國當然也有野生大茶樹，而且年代更爲久遠。在浙江餘姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹，按照英國人的邏輯，浙江的宣調發源地身份就更加可信了。現在中國的野生大茶樹集中在雲南等地，其中也包苗和背含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。

於茶樹的起源，節準束圖米接你有這幾個學說：

１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。”這一說法所指的範圍很大，所以正確性就較高了。

２來自．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南，四川說成立，那麼西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風險性會大些。

３．雲南說：認爲雲南的西雙版納肥紅何源過放綠一代是茶樹的發來自源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這套且趙一說法具有“人文”方面的風險，因爲茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。

４且說棉屋．川東鄂西說：陸羽來自《茶經》：“其巴山峽川，有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此任九絕血遠出衆的茶樹，是否就有人將其利用成爲了茶葉，沒有見到證據。

５．江浙說：最近有人提出始於以河姆渡文化爲代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最爲發達的地區，歷史若能夠在此生根，倒是很有操聚雷意義的話題。其實我認爲在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方來自也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發粉大千沒另除很何明的，那麼它在哪一帶活動？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農活動地”的交集，也許就有答案了開文市上試小環，至少是縮小了答案的“值域”。

怎樣鑑定茶葉的好壞？

【九項指標】

外形五項：來自整碎、色澤、嫩度、條形、淨度；

內質四項：湯色、香氣、滋味、葉底。

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茶葉是誰發明的呢?給大家分享一下茶是誰發明出來的。

唐代陸羽在《茶經》中指出：茶之爲飲，發乎神農氏，聞於魯周公。在神農時來自代，即已經發現了茶樹的鮮葉可以解毒。《神農本草經》曾記載：神農嘗百草，日遇七十二毒，得解之，反映的就是古代發現茶治病的起源，這說明中國利用茶葉最少已相逐之須犯有四千多年的歷史。

《茶經》是中國乃至世界現存最早、最引題步展探完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽爲茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關於茶葉生產的黑陸歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精闢的農學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格爲一種美妙的文化藝術，推動了中國茶文化的發展。

以上就是茶葉泡水是誰發兩資酸穿觸明的內容了，費希望對大家有所幫助。

茶葉的發明人是誰

茶葉的發明人是浙江餘姚田螺山一帶的先民。

6000多年前，生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今爲止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作爲祭品使用的。但從春秋後期就被人們作爲菜食，在西漢中期發展爲藥用，西漢後期才發展爲宮廷進階飲料，普及民間作爲普通飲料那是西晉以後的事。

擴展資料：

價值功效

19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。

無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

參考資料來源：百度百科-茶葉

茶是誰發現的?

茶是被神農發現的，最早被作爲解毒藥物使用。

到了盛唐時期，茶葉發展被推倒新高度，茶區生產遍佈各地，飲茶風氣風靡全國，茶聖陸羽也正是在這種背景下創作出了世界上第一部茶葉專著《茶經》，被譽爲茶葉的百科全書。因此人們將陸羽視爲茶葉推廣的第一人。

《茶經》是世界上出現最早、最完整的第一部介紹茶的專著，被人們譽爲是茶葉的百科全書，裏面囊括了唐朝及其之前有關茶葉的科學知識、實踐經驗。在江浙一帶，陸羽也被尊稱爲“茶祖”。

茶是哪個發現的

茶葉的發現者是炎帝神農氏

神農嘗百草的故事在《史記三皇本紀》《淮南子修務訓》《本草洐義》等書中均有記載。神農時代是“只知其母，不知其父”的母系氏族社會，當時人類已進入新石器的全盛時期，原始的畜牧業和農業已漸發達。神農架紅坪古犀牛洞的發現，是遠古時期古人類活動遺址，就是最好的證明。

相傳，神農有一個水晶般透明的肚子，吃下什麼，人們都可以從他的腸胃裏看得清清楚楚。那時候的人，吃東西都是生吞活剝的，因此經常鬧病。神農爲了解除人們的疾苦，就把看到的植物都親自嘗食一遍，看看這些植物在肚子裏的變化，判斷哪些有毒哪些無毒。當他嚐到一種開白花的常綠樹的嫩葉時，就在肚子裏到處流動洗滌，好象在肚子裏檢查什麼東西，於是他就把這種綠葉稱爲“查”。後事人們又把“查”演變叫成了“茶”。

漢代的《神農本草經》，關於茶的起源及神農記載有：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因爲如此，神農才成爲農之神。

人類是怎樣發明飲茶習慣的？或者說茶是怎樣起源的？藥物說：這一說法認爲茶“最初是作爲藥用進入人類社會的。”《神農百草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的採製。但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。也就是說，茶發明以後，有一千年以上的時間並不爲大衆所熟知。

《茶經》中陸羽列舉了我國古代識茶的人物，如神農、周公旦和晏嬰等，表明了我國是最早發現，利用茶葉的國家，他引《神農食經》說：“茶茗久服，令人有力悅志，”他引《爾雅》說：“檟，苦茶；”他引《晏子春秋》說：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可見，我國先秦茶事已始。但是，有的學者認爲陸羽引用著作，都成書於漢代，況且中華民族發源於黃河中下游，我國西北古代氣候雖較溫潤，但歷來不產茶，那麼神農氏怎能“嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”他們認爲我國的茶事較遲，以致外國人趁機制遣中國茶葉來自印度的說法，後來事實證明印度古代無茶。

茶葉到底是誰發現的？

茶葉的起源從傳說而言，大概率是:“神農嘗百草日遇七十二毒得荼而解之”，這裏面的荼說的就是茶葉。

但是再具體是否真假，不得而知。

(茗茶秋毫)

茶是誰發現的？

是神農氏 茶葉 [編輯本段]歷史淵源　　根據找到的大量實物證據和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認同飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。在歐洲，可笑的英國人說飲茶的習慣不是中國人發明的，而是印度，1823年，一支英國侵略軍的少校在印度發現了所謂的野生的大茶樹，從而有人開始認爲茶的發源地在印度。但是有人指出這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去栽種的，而且在幾千年的茶歷史中在印度從未發現過有野生茶樹，也沒有人在當地製茶，怎麼這麼巧，侵略東南亞的英國人一來就有野生茶樹了。而且他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內的其它植物是一直都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪裏有茶樹，哪裏就是製茶、飲茶的發源地。人類製茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國。根據可靠地考古發現，中國纔是飲茶的真正發源地。中國當然也有野生大茶樹，而且年代更爲久遠。在浙江餘姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹，按照英國人的邏輯，浙江的發源地身份就更加可信了。現在中國的野生大茶樹集中在雲南等地，其中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。

茶樹的起源地：

１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。”這一說法所指的範圍很大，所以正確性就較高了。

２．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南，四川說成立，那麼西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風險性會大些。

３．雲南說：認爲雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風險，因爲茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。

４．川東鄂西說：陸羽《茶經》：“其巴山峽川，有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出衆的茶樹，是否就有人將其利用成爲了茶葉，沒有見到證據。

５．江浙說：最近有人提出始於以河姆渡文化爲代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最爲發達的地區，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實我認爲在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的，那麼它在哪一帶活動？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農活動地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。

發源時間 　中國飲茶起源衆說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認爲起源於上古神農氏，有的認爲起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字爲“荼”，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。

茶葉的發明者？

我國是茶的故鄉，悠悠五千年前，"神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"，從而發現了茶的藥用價值。從此，茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界，中國飲茶文化如此深遠，那麼茶是誰發現的呢？

神農說唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾淨淨，因此神農稱這種植物爲“查”，再轉成“茶”字，而成爲茶的起源。

多少年來，中華茶文化植根於源遠流長的華夏文明，吸取了民族優秀傳統中豐涵無比的給養，融宗教、哲學、醫學、格律、樂理、繪畫、美學、建築學等各家之長，發展成爲我國文化寶庫中彌可珍貴的遺產，在歷史的長廊中熠熠生輝。 一個叫祁葉的人，他纔是中國歷史上第一個發現茶葉的，那個時候茶不是象現在一樣經過翻炒的，是從茶樹上摘來放進茶具裏面就泡的！

茶是哪個國家發明的?

神農嘗百草，日遇七十二毒， 得茶而解之"，從而發現了茶的藥用價值。從此，茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界。

一個叫祁葉的人，他纔是中國歷史上第一個發現茶葉的，那個時候茶不是象現在一樣經過翻炒的，是從茶樹上摘來放進茶具裏面就泡的！

到了三國、兩晉以後，茶文化開始在長江中下游地區發展起來，茶人茶事多有所見。

唐宋時期，是茶文化的興盛時期。茶文化發展到這一時期，飲茶之風已遍及全國各地，茶一下子成爲舉國之飲。而且，這時出現了被譽爲"茶聖"的陸羽及其《茶經》，將茶文化推到了前所未有的高度。這一時期由於茶人輩出，使飲茶之道如對水、對茶、對茶具、對煎茶的刻意追求達到了一個極盡高雅、完美、精妙的地步，以至於到了唐朝後期和宋代，茶文化中出現了一股奢靡之風。

禪僧們爲了更好地參禪也開始大量地飲茶，他們對茶的研究、理解和追求，迥異於世俗之人，宗教色彩和禪宗思辨的介入，使中華茶文化史上出現了一種特有的現象：茶禪一味。

明清以後，茶文化似乎出現了一種返樸歸真的現象，刻意追求好水的人少了，一味講究貢茶的事也少了，茶人更追求、講究的是茶的本身至味和內在意味，並藉以實現精神上的追求，得到心靈的撫慰，或尋求一種物我合一的化境。

茶文化是高雅文化。在現代社會，茶文化更起着豐富文化休閒生活，促進茶葉經濟貿易的發展和推進國際文化交流的作用。二十一世紀的茶文化規模將更大，涉及領域更廣，功能更顯著，傳統與現代融合更爲緊密，茶文化將成爲世界性文化。

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茶葉是誰最早發明出來的?

神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源衆說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認爲起於上古，有的認爲起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。

1、神農說 唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾淨淨，因此神農稱這種植物爲“查”，再轉成“茶”字，而成爲茶的起源。

2、西周說 晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說 西漢·王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約爲主要依據。此文撰於漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。築肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。爲府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當爲婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。

“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成爲當時社會飲食的一環，且爲待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文，經查證“□”即“檟”的異體字，說明當時湖南飲茶已有飲茶習俗。

4、六朝說

中國飲茶起於六朝的說法，有人認爲起於“孫皓以茶代酒”，有人認爲系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起於“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

（1）達摩禪定： 傳說菩提達摩自印度東使中國，誓言以九年時間停止睡眠進行禪定，前三年達摩如願成功，但後來漸不支終於熟睡，達摩醒來後羞憤交加，遂割下眼皮，擲於地上。不久後擲眼皮處生出小樹，枝葉扶疏，生意盎然。此後五年，達摩相當清醒，然還差一年又遭睡魔侵入，達摩採食了身旁的樹葉，食後立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言，達摩採食的樹葉即爲後代的茶，此乃飲茶起於六朝達摩的說法。故事中掌握了茶的特性，並說明了茶素提神的效果。

（2）孫皓以茶代酒： 根據《三國志·韋曜傳》中說，吳國皇帝孫皓率羣臣飲酒，規定赴宴的人至少得喝七升，而韋曜酒力不勝，只能喝二升，孫皓便常密賜茶荈以代酒。由此可知三國時代，當時上層社會飲茶風氣甚盛，同時已有“以茶代酒”的先例了。

（3）王肅茗飲： 唐代以前人們飲茶叫做「茗飲」，就和煮菜而飲湯一樣，是用來解渴或用來佐餐的。這種說法可由北魏人楊銜之所着洛陽伽藍記中的描寫窺得。書中記載說當時喜歡「茗飲」的，主要是南朝人，北方人日常則多飲用酪漿，書中尚記載了一則故事：北魏時，南戶齊朝的一位王肅向北魏稱降，剛來時，不習慣北方吃羊肉、酪漿的飲食，便常以鯽魚羹爲飯，渴則飲茗汁，一飲便是一斗，北魏首都洛陽的人均稱王肅爲“漏厄”，就是永遠裝不滿的容器。幾年後，北魏高祖皇帝設宴，宴席上王肅食羊肉，酪漿甚多，高祖便問王肅：“你覺得羊肉比起鯽魚羹來如何？”王肅回答道：“莒附庸小國，魚雖不能和羊肉比美，但正是表蘭秋菊各有好處。只是茗葉熬的汁不中喝，只好給酪漿作奴僕了。”這個典故一傳開，因此茗汁方有“酪奴”的別名。這段記載說明了，茗飲是南人時尚，上至貴族朝士，下至平民均有好者，甚至是日常生活之必須品，而北人則歧視茗飲。其次當時的飲茶屬牛飲，甚至有人飲至一斛二升，這與後來細酌慢品的飲茶大異其趣。

茶葉的起源與歷史

茶葉的起源與歷史如下：

茶起始於魯周公，興於唐，盛於宋，普及於明清，而茶字正式出現是在西漢的《僮約》一書，在唐代則由陸羽編著《茶經》，從而系統闡述茶葉飲法。

從最早的食用，再到烹煮，再到沖泡飲用，經過不斷的發展與繼承，而茶文化活動，也涵蓋了茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶藝等。

中國是茶的發源地，是世界上最早發現茶和食用茶的國家，在三千多年的西周，就開始有人工培育茶園的出現。

根據現存相關史料記載，中國飲茶在西漢已有，魏晉時成爲宮廷進階飲品，唐代，在統治者及知識分子範圍內得到普及，很多平民百姓也已開始飲茶。

西漢辭賦家王褒的《僮約》記載：“烹荼盡具”“武陽買茶”，當時人們把茶用來烹煮飲品，並出現了專門的茶具，這也是飲茶文化形成的重要時期。

可見，茶葉的最早利用要早於西漢，因爲茶葉栽培利用的發展和傳播在早期是一個緩慢的過程。

有時消費也往往能促進生產。隨着茶葉消耗量的增大，茶葉的生產和貿易也發達起來。

唐朝時期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、廣東、貴州等省的廣大地區都是產茶區。

唐朝煮茶、煎茶盛行。

到唐朝，茶聖陸羽的《茶經》標誌着茶文化進入興盛時期，煮茶、煎茶、飲茶之風擴散到民間，茶成爲一種家常飲品。

唐朝人發明了蒸青製茶法，即把新鮮茶葉洗淨、蒸後製成茶餅烘乾，需要時就取一點來煮，煮茶講究三沸：

一沸，加點鹽，煮至水中微有聲，氣泡像魚眼；

二沸，先舀出一瓢水，再放入茶末，煮至鍋邊氣泡像連珠；

三沸即全沸，再加入二沸時舀出的水，便可飲茶湯、嚼茶葉。

由於唐朝佛教文化鼎盛，當時的日本等國紛紛派遣唐使、留學生來學習，茶葉因氣味清香又提神醒腦，深受喜愛，茶文化也因此走出了國門。

茶風盛行，茶葉生產持續擴大，唐代出現了我國也是世界上第一部茶葉專著—《茶經》。《茶經》作者陸羽（公元733年～804年），唐代競陵（湖北天門）人，字鴻漸，自稱桑蒞翁，又號東閔子。

全書共分上、中、下三卷十節，闡述有關茶的起源、採製工具、茶的品種與製法、烹飲茶具、煮茶方法、飲茶風俗、茶的產地及等級、茶的典故、傳說和藥方等。

可以說是一本關於茶葉的大百科全書，對茶葉知識的傳播和茶葉生產的發展起到積極作用，爲後世研究茶史提供重要資料。

茶是什麼時候誕生的？

分類: 地區 >> 山西 >> 太原市

解析:

學術界的一些說法：

飲茶的發源時間：

1．神農時期：唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因爲如此，神農才成爲農之神。

2．西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

3．秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"一笥"和“一笥"竹簡文和木刻文，經查證""即"檟"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。

發明飲茶的方式：

人類是怎樣發明飲茶習慣的？或者說茶是怎樣起源的？對這個問題的研究始終是茶學的一個“基本問題”。因爲做爲任何一個茶學學者或茶學工作者，如果連“茶是怎樣來的”都不能解釋的話，那就太不夠了。而現在對這一問題的回答有多種答案：

1．祭品說：這一說法認爲茶與一些其他的植物最早是做爲祭品用的，後來有人償食之發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成爲飲料。

2．藥物說：這一說法認爲茶“最初是作爲藥用進入人類社會的。”《神農百草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3．食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食爲天”，食在先符合人類社會的進化規律。

4．同步說：“最初利用茶的方式方法，可能是作爲口嚼的食料，也可能作爲烤煮的食物，同時也逐漸爲藥料飲用。”這幾種方式的比較和積累最終就發展成爲“飲茶”是最好的方式。

以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成爲了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。

現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的採製。但是也可以考證，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。也就是說，茶發明以後，有一千年以上的時間並不爲大衆所熟知