蔥是中國原產植物。
蔥分爲普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型,這四種大蔥的原產地是中國。早期這些蔥分佈於西伯利亞和中國西部一帶,蔥常作爲一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用,在東方烹調中佔有重要的角色。早再三皇五帝時代,中國就已經開始種植。黃帝內經中就有記載蔥的藥用價值。