1. 龍井茶：產自杭州西湖一帶，是中國十大名茶之首。清香幽雅，湯色綠豔明亮，滋味鮮爽清香。
2. 祁門紅茶：產自安徽黃山一帶，是中國十大名茶之一。茶葉成香味獨特，湯色紅豔，滋味甘潤。
3. 太平猴魁：產自安徽六安一帶，是中國十大名茶之一。外形似猴頭，湯色綠黃，滋味鮮爽甘醇。
4. 毛峯茶：產自福建武夷山一帶，是中國十大名茶之一。葉型捲曲緊實，湯色濃郁黃綠，味道鮮爽。
5. 攀枝花雨前白牡丹：產自四川攀枝花一帶，是中國十大名茶之一。白毫顯露，湯色清亮明亮，滋味濃烈香甜。
6. 巖茶：產自福建武夷山一帶，是中國十大名茶之一。味道濃郁醇厚，茶香高雅，湯色橙黃明亮。
7. 祁紅茶：產自安徽祁門一帶，是中國十大名茶之一。茶葉色澤黑潤，香氣高雅，滋味濃郁醇和。
8. 大紅袍：產自福建武夷山一帶，是中國十大名茶之一。葉形扁平而蜷曲，有紅邊黑心，湯色熱度高，滋味濃郁。
9. 珠茶：產自福建福鼎一帶，是中國十大名茶之一。茶葉如珠，故名，茶湯清澈明亮，味道鮮爽。
10. 米茶：產自四川都江堰一帶，是中國十大名茶之一。茶葉細小而緊實，湯色清黃，滋味鮮爽甘香。
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中國十大名茶的排名
一、碧螺春
碧螺春，屬於綠茶類，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年曆史。
二、信陽毛尖
中國十大名茶排名第二位，信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，被譽爲“綠茶之王”。產於信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。
三、西湖龍井
西湖龍井茶或許是中國十大名茶排名中最爲人熟的種類了。西湖龍井，屬綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。
四、君山銀針
君山銀針屬於黃茶，形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。
五、黃山毛峯
黃山毛峯屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，又稱徽茶。
六、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖韻品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
七、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，屬於紅茶，產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。
八、都勻毛尖
都勻毛尖屬於綠茶，產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
九、鐵觀音
鐵觀音位列中國十大名茶排行第九可能是許多人都沒有想到的，正在人們熟知的茶葉中，鐵觀音的名氣是最大的。
鐵觀音屬於清茶類，介於綠茶和紅茶之間，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。
十、六安瓜片
六安瓜片屬於綠茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，在明朝是改稱“六安瓜片”爲極品茶，到了清茶成爲了朝廷貢茶。
十大名茶排名表
中國十大名茶排名如下：
1、西湖龍井：西湖龍井屬綠茶類，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖山區，以“香高、味鮮、色翠、形美”而著稱。龍井茶的品質特點爲色綠光潤，形似碗釘，湯澄碧翠，芽葉柔嫩。
2、洞庭碧螺春：洞庭碧螺春屬綠茶類，中國著名綠茶之一。產於江蘇省吳中區太湖的東洞庭山和西洞庭山，花香有果味，芽葉細嫩，色澤碧綠，形纖捲曲，滿披茸毛，爲古今讚美。
3、信陽毛尖：信陽毛尖屬綠茶類，產於河南省信陽地區。所謂“五山兩潭”爲主要產地，即車雲山、震雷山、雲霧山、天雲山、脊雲山和黑龍潭、白龍潭。這些地區屬於大別山區，海拔在800米以上，爲製造獨特風格的茶葉提供了天然的良好條件。
4、黃山毛峯：黃山毛峯茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風景區。那裏常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峯露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。
5、安溪鐵觀音：安溪鐵觀音屬青茶類，是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。
6、廬山雲霧茶：廬山雲霧茶屬綠茶類，產於江西省九江市，廬山北臨長江，南倚鄱陽湖，主峯高聳入雲，海拔1543米。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，味道濃醇南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
7、都勻毛尖：都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產於貴州都勻市。都勻位於貴州省的南部，市區東南東山屹立，西面龍山對峙。
8、祁門紅茶：祁門紅茶屬紅茶類，產於安徽省祁門縣，歷口、閃裏兩地的產量居多。祁門紅茶的香氣特別高，湯紅而味厚，略帶玫瑰花的甜香，滋味鮮爽。祁門紅茶還與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐的季節茶並列爲世界公認的三大高香茶。
9、大紅袍：大紅袍屬烏龍茶，產於福建武夷山，品質優異。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
10、蒙頂甘露：蒙頂甘露屬綠茶類，產於四川雅安蒙頂山。蒙頂甘露品質特徵爲：外形緊卷多毫，嫩綠色潤；內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。
十大名茶排名是什麼？
有以下茶葉排名：西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
中國十大名茶是指在國際上享有很高的聲譽的茶葉，歷史悠久，種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，在過去有多種說法，但都包括了西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。
擴展資料
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝，宋代列爲“貢茶”。
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。
六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏爲採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高低，逐漸下降，葉片着溫均勻，理化變化一致。
安溪鐵觀音是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶爲最佳。
中國十大名茶排名
中國十大名茶排名依次是龍井茶、祁門紅茶、普洱茶、鐵觀音、大紅袍、黃山毛峯、六安瓜片、端硯茶、君山銀針、茉莉花茶，具體如下：
1、龍井茶：產於浙江省杭州市西湖區，色澤翠綠清澈，香氣高雅持久，口感鮮爽回甘。
2、祁門紅茶：產於安徽省黃山市祁門縣，外形細勻捲曲，色澤紅豔明亮，香氣茉莉花香，滋味鮮爽甘醇。
3、普洱茶：產於雲南省南部，茶湯紅潤清澈，香氣獨特，滋味醇厚濃郁。
4、鐵觀音：產於福建省武夷山市，外形捲曲堅挺，色澤金黃，香氣蘭花香，滋味濃醇甘爽。
5、大紅袍：產於福建省武夷山市，外形捲曲，色澤褐紅，香氣蘭花香，滋味濃郁醇厚，是巖茶的代表品種之一。
6、黃山毛峯：產於安徽省黃山市，茶湯清澈明亮，香氣清新高雅，滋味清爽鮮嫩。
7、六安瓜片：產於安徽省六安市，外形扁平如片，色澤翠綠，香氣清香高雅，滋味鮮爽回甘。
8、端硯茶：產於福建省福州市，外形細嫩勻整，色澤翠綠，香氣清新高雅，滋味鮮爽回甘。
9、君山銀針：產於湖南省岳陽市君山島，外形細長如針，色澤銀白，香氣清新高雅，滋味鮮爽回甘。
10、茉莉花茶：是以茉莉花爲原料的花茶，茶湯清澈明亮，香氣芬芳持久，滋味清爽鮮嫩。
十大茶葉排行榜
十大茶葉排行榜：西湖龍井、普洱茶、信陽毛尖、瀟湘茶、福鼎白茶、洞庭碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、安化黑茶、蒙頂山茶。
1、西湖龍井
它是歷史名茶，更是品牌價值第一的中國綠茶之王。在2021年中國茶葉區域公用品牌價值評估中，排名全國第1位。
2、普洱茶
普洱茶歷史非常悠久，2000年之後普洱茶市場火熱，成爲消費者最喜愛的茶品之一。在全國10大茶葉區域公用品牌價值評估中，排名第2位。
3、信陽毛尖
信陽毛尖歷史同樣悠久，排到茶葉區域公用品牌價值的前三位。
4、瀟湘茶
瀟湘二字表明瞭這一茶葉的身份，來自於湖南省。瀟湘茶並不是一種茶的名字，而是整個湖南千億湘茶產業的一部分，包括綠茶、花茶、紅茶、黑茶、白茶和黃茶在內的多個品類。瀟湘茶代表的是整個湖南茶葉，位居2021年中國茶葉區域公用品牌價值榜的第4位。
5、福鼎白茶
福鼎白茶就可以說以一縣之力佔據10大榜單的第5位。福臨白茶篷勃發展，已經有了“一黑一白”鼎立之趨勢，超過了福建當地很多茶葉的價值，現在福鼎白茶是福建茶產業中的“當紅炸子雞”。
6、洞庭碧螺春
江蘇洞庭碧螺春是歷史悠久的名茶，曾經多次入選全國十大名茶之列。2021年，洞庭碧螺春位居品牌價值的第6位。
7、大佛龍井
龍井茶既是一種茶類，同樣是一種製作工藝。大佛龍井就是浙江龍井茶的典型代表作，位居2021中國茶葉區域公用品牌價值榜單的第7位。如今，以大佛龍井、西湖龍井爲代表的浙江龍井茶風靡全國，在綠茶類中佔據了非常重要的地位。
8、安吉白茶
浙江是綠茶天堂，更是中國茶葉公用品牌大省，在全國範圍內，是唯一一個有三種茶類品牌入選前十的省份。
9、安化黑茶
黑茶這幾年的市場熱度不斷上升，尤其是以安化黑茶爲代表，2021年，排名全國區域公用品牌價值榜單的第九位。
10、蒙頂山茶
四川蒙頂山茶是中國茶葉的重要發源地之一，產茶歷史十分悠久，素來有“揚子江中水，蒙山頂上茶”的說法。蒙頂山茶並非是哪一種茶，而是以蒙山當地綠茶、黃茶爲代表的所有茶類的綜合品牌。
以上內容參考百度百科-西湖龍井百度百科-普洱茶百度百科-信陽毛尖
中國十大名茶排名
中國十大名茶排名是武夷大紅袍、普洱茶、西湖龍井茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、六安瓜片、廬山雲霧、黃山毛峯、君山銀針、祁門紅茶等等。
1、武夷大紅袍
武夷大紅袍堪稱國寶，乃巖茶之王，產於福建省武夷山，成品茶飲後齒頰留香，有明顯“巖韻”特徵，滋味醇厚，香氣濃郁，被譽爲“武夷茶王”。
2、普洱茶
普洱茶產於雲南，內質湯色紅濃明亮，外形色澤褐紅，滋味醇厚回甘，香氣獨特陳香，是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的緊壓茶和散茶。
3、西湖龍井茶
西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，以“色、香、味、形”而聞名，是中國最著名的綠茶之一。
4、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是我國閩南烏龍茶的代表茶，以“蘭花香、觀音韻”爲茶客稱道。沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。
5、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬於綠茶。是採摘鮮嫩芽頭，經精選、殺青、搓團、顯毫等工序製成，其成品茶具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特徵。
6、六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片，是中國歷史名茶，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，爲名茶。明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶。
7、廬山雲霧
廬山雲霧茶因產自中國江西的廬山而得名，屬於綠茶，始於中國漢朝，宋代列爲貢茶。素來以色秀、味醇、湯清、香馨享有盛名。
8、黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省黃山，屬於綠茶，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶狀似雀舌，外形微卷，銀毫顯露，綠中泛黃，且帶有金魚葉。
9、君山銀針
君山銀針形細如針，故名君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。屬於黃茶。其成品茶長短大小均勻，芽頭茁壯，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且茶芽外形很像一根根銀針，包裹堅實，雅稱“金鑲玉”。
10、祁門紅茶
祁門紅茶，著名紅茶精品，是中國歷史名茶，簡稱祁紅，產於安徽省東至、祁門、石臺、貴池、黟縣，以及江西的浮樑一帶。
十大頂級茶葉
截至2023年1月，中國十大頂級茶葉排名：西湖龍井（綠茶）、碧螺春（綠茶）、安吉白茶（綠茶）、太平猴魁（綠茶）、六安瓜片（綠茶）等，具體如下：
1、西湖龍井（綠茶）
西湖龍井是我國十大名茶之一，位居十大名茶榜首，原產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，就盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。
西湖龍井羣山疊翠，溪潤常流，得天獨厚的環境成就了口感豐富，味醇形美的西湖龍井。西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，其外形扁平重實，糙米色，芽長於葉，豆香馥郁，鮮爽甘醇，似乎誰喝上一杯正宗的西湖龍井，便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。
2、碧螺春（綠茶）
碧螺春也是我國十大名茶之一，屬於綠茶，已有1000多年曆史。原產於江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，當地民間叫嚇煞人香，康熙38年春，南巡至太湖山時品此茶，倍加讚賞。因爲此茶色澤碧綠，捲曲如螺，於春天採製，於是提名“碧螺春”。
3、安吉白茶（綠茶）
安吉白茶，原產於浙江省湖州市安吉縣，是國家地理標誌產品。說起安吉白茶，很多人誤以爲是白茶，其實它是綠茶，名字中帶有白茶，只是因爲它的葉片在10-23℃時是白色的，當溫度高於23℃，茶葉就會變成綠色。安吉白茶幹茶鳳羽針形，挺直略扁，色澤翠綠，形如蘭蕙，口感非常好喝。
4、太平猴魁（綠茶）
太平猴魁是十大名茶之一，綠茶類，原產於安徽太平縣猴坑，在2004年國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。
太平猴魁是尖茶的極品，其外形扁平挺直，兩葉抱一芽，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。幹茶放入直筒玻璃杯沖泡，猴魁貼着杯壁，根根挺立，湯色清澈透亮，色澤蒼綠勻潤，口感鮮爽醇厚，清幽的蘭花香，淡雅綿長。
5、黃山毛峯（綠茶）
黃山毛峯也是我國十大名茶之一，屬於綠茶，原產於安徽黃山，該茶外形微卷，形似雀舌，綠中泛黃，因“白毫披身，牙尖鋒芒”，又產於黃山，因此得名“黃山毛峯”。黃山毛峯，沖泡後茶葉上下浮沉，交錯相映，湯色清澈透亮，芽葉嫩綠，滋味醇甘，它的香味不像龍井有着濃郁的豆香，而是一般清韻幽香。
6、六安瓜片（綠茶）
六安瓜片是十大名茶之一，綠茶品類，原產於安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片是我國名茶中唯一由單片鮮葉製成，不含芽頭和芽梗的特種綠茶。幹茶條形緊緻，背卷順直，色綠有霜，茶湯清澈透亮，沖泡後茶葉如同瓜子形，大小勻整，因此得名瓜片，清香飄逸，味道醇厚回甘。
7、武夷巖茶（烏龍茶）
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，原產於福建武夷山一帶。武夷山丹霞地貌，茶樹生長在巖縫中，形成了武夷巖茶獨有的韻味。巖茶屬於半發酵的青茶，製作方法介於綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇，是烏龍茶的極品。大紅袍，水仙，肉桂是最具代表性的武夷巖茶。
8、金駿眉（紅茶）
金駿眉屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建武夷山桐木關，該茶全部由芽頭製成，1g金駿眉大概116顆芽頭，500g金駿眉大概58000顆芽頭，稀貴如金，是紅茶中的貴族。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶毫，湯色金黃，花果香馥郁甜醇，品之甘甜潤滑，回甘好。
9、安溪鐵觀音（烏龍茶）
鐵觀音，是中國十大名茶之一，是烏龍茶的代表，原產於福建安溪。鐵觀音，是人們茶杯中的寵兒，紅遍大江南北，古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之說，其茶“鮮，香，韻，銳”特徵明顯，香氣高強，馥郁持久。
鐵觀音茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
10、白毫銀針（白茶）
白毫銀針，屬於我國六大茶類之一的白茶，原產福建福鼎、政和等地，素有“茶中美人”之稱，其形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名爲白毫銀針。白毫銀針全部採自早春茶樹第一茬芽頭，極爲珍貴，茶湯淺杏，香氣清鮮，滋味醇和，呈現微微的清花香，柔和愉悅。
中國茗茶排行榜前十名
中國茗茶排行榜前十名爲廬山雲霧茶、龍井茶、六安瓜片、黃山毛峯茶、安溪鐵觀音、信陽毛尖、洞庭碧螺春、都勻毛尖、武夷巖茶、祁門紅茶。
1、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝，宋代列爲“貢茶”。
2、龍井茶
龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。
3、六安瓜片
六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經切片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
4、黃山毛峯茶
黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，從清明到立夏爲採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。
5、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。
6、信陽毛尖
主要產地在河南省信陽市溮河區西部的溮河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裏橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。
7、洞庭碧螺春
太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。
8、都勻毛尖
產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
9、武夷巖茶
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。
10、祁門紅茶
著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，尤以8月份所採收的品質最佳。
以上內容參考：百度百科-中國十大名茶
十大名茶都有哪些
十大名茶
一、西湖龍井
二、洞庭碧螺春
三、黃山毛峯
四、廬山雲霧
五、六安瓜片
六、君山銀針
七、信陽毛尖
八、武夷巖茶
九、安溪鐵觀音
十、祁門紅茶
(詳解)
1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1．5釐米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽爲白豪捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的爲一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。
3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的爲捲曲形，葉片發黃。
4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針爲清草味，泡後銀針不能豎立。
5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
6、黃山毛峯，產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色，切成0.6－0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。
9、鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。
10、武夷巖茶，產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
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中國十大名茶傳說
（一）龍井茶與虎跑泉的傳說
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學着採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裏不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峯山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存着這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
龍井茶（中國十大名茶之一）、虎跑泉素稱“杭州雙絕”。虎跑泉是怎樣來的呢？據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站着一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕老虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬朵，兩隻老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裏涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。爲了紀念大虎和二虎，他們給泉水起名叫“虎刨泉”。後來爲了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這“雙絕”佳飲。
（二）黃山毛峯的傳說
黃山位於安徽省南部，是著名的遊覽勝地，而且羣山之中所產名茶“黃山毛峯”，品質優異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢！
明朝天啓年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春遊，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿於寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉了一圈，轉到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然後在空中轉一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷縷熱氣飄蕩開來，清香滿室。知縣問後方知此茶名叫黃山毛峯，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，並囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景。熊知縣回縣衙後正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峯表演了一番。太平知縣甚是驚喜，後來到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現，皇上大怒，太平知縣只得據實說道乃黟縣知縣熊開元所獻。皇帝立即傳令熊開元進宮受審，熊開元進宮後方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由後請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峯，果然出現了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：“朕念你獻茶有功，升你爲江南巡撫，三日後就上任去吧。”熊知縣心中感概萬千，暗忖道“黃山名茶尚且品質清高，何況爲人呢？”於是脫下官服玉帶，來到黃山雲谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入雲、修竹夾道的雲谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓。
（三）鐵觀音的傳說
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，適宜於茶樹的生長，而且經歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內儲存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在衆多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。
鐵觀音原產安溪縣西坪鎮，已有200多年的歷史，關於鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳着這樣一個故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農魏飲製得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹，正想採摘時，一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹。於是採下一些芽葉，帶回家中，精心製作。製成之後茶味甘醇鮮爽，精神爲之一振。魏認爲這是茶之王，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之後，茶樹長得枝葉茂盛。因爲此茶美如觀音重如鐵，又是觀音託夢所獲，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條鄭曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有餘香”。
（四）大紅袍的傳說
大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質最優異者，產於福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環境命名的不見天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招爲東牀駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長着三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在陽光下閃着紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集羣猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求採製一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發。衆人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發芽！”然後採下芽葉，精工製作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇后肚疼鼓脹，臥牀不起。狀元立即獻茶讓皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，衆人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
（五）君山銀針的傳說
湖南省洞庭湖的君山出產銀針名茶，據說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。後唐的第二個皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時候，侍臣爲他捧杯沏茶，開水向杯裏一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現了一隻白鶴。這隻白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子裏看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一羣破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什麼原因。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故。”明宗心裏十分高興，立即下旨把君山銀針定爲“貢茶”。君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸於杯中，極爲美觀的。
（六）白毫銀針的傳說
福建省東北部的政和縣盛產一種名茶，色白如銀形如針，據說此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，這種茶就叫“白毫銀針”（十大名茶之一）。
傳說很早以前有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小夥子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家，家中兄妹三人志剛、志誠和志玉。三人商定輪流去找仙草。這一天，大哥來到洞宮山下，這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁，上山時只能向前不能回頭，否則採不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰，只見滿山亂石，陰森恐怖，但忽聽一聲大喊“你敢往上闖！”，志剛大驚，一回頭，立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭。志誠接着去找仙草。在爬到半山腰時由於回頭也變成了一塊巨石。找仙草的重任終於落到了志玉的頭上。她出發後，途中也遇見白髮爺爺，同樣告訴她千萬不能回頭等話，且送她一塊烤餈粑，志玉謝後繼續往前走，來到亂石崗，奇怪聲音四起，她用餈粑塞住耳朵，堅決不回頭，終於爬上山頂來到龍井旁，採下仙草上的芽葉，並用井水澆灌仙草，仙草開花結子，志玉採下種子，立即下山。回鄉後將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹，，這便是白毫銀針名茶的來歷。
（七）白牡丹的傳說
福建省福鼎縣盛產白牡丹茶（十大名茶之一），傳說在西漢時期，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當道，於是棄官隨母去深山老林歸隱。倆來到一座青山前，只覺得異香撲鼻，經探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹，倆見此處似仙境一般，便留了下來。一天，母親因年老加之勞累，病倒了。毛義四處尋藥。一天毛義夢見了白髮銀鬚的仙翁，仙翁告訴他“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可。”毛義認爲定是仙人的指點。這時正值寒冬季節，毛義到池塘裏踊冰捉到了鯉魚，但冬天到哪裏去採新茶呢？正在爲難之時，那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即採下曬乾，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。後來就把這一帶產的名茶叫做“白牡丹茶”。
（八）茉莉花的傳說
很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什麼茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嚐過，便尋出請大師品嚐。沖泡時，碗蓋一開啟，先是異香撲鼻，接着在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧着一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師說：“這茶乃茶中絕品‘報恩茶’”。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放着父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深秋深爲同情，便取了一些銀子給她。三年過去，今春又去南方時，客店老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品。“爲什麼她獨獨捧着茉莉花呢？”兩人又重複沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古來一邊品茶一邊悟道：“依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，從此便有了一種新茶類茉莉花茶（十大名茶之一）。
（九）碧螺春（十大名茶之一)的傳說
相傳很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住着的一個名叫阿祥小夥子。兩人心裏深深相愛着。有一年，太湖中出現一條兇惡殘暴的惡龍，揚言要碧螺姑娘，阿祥決心與惡龍決一死戰，
一天晚上，阿祥操起漁叉，潛到西洞庭山同惡龍博鬥，直到鬥了七天七夜，雙方都筋疲力盡了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘爲了報答阿祥救命恩，她親自照料阿祥。可是阿祥的傷勢一天天惡化。一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍博鬥的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍博鬥的見證，應該把它培育好，至清明前後，小茶樹長出了嫩綠的芽葉，碧螺採摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝。說也奇怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭也落了地。就在兩人陶醉在愛情的幸福之中時，碧螺的身體再也支撐不住，她倒在阿祥懷裏，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力培育茶樹，採製名茶。“從來佳茗似佳人”，爲了紀念碧螺姑娘。人們就把這種名貴茶葉取名爲“碧螺春”。
（十）凍頂烏龍茶的傳說
據說臺灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺灣種植而發展起來的。林鳳池祖籍福建。一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費。鄉親們紛紛捐款。臨行時，鄉親們對他說：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉親們問好呀，說咱們臺灣鄉親十分懷念他們。”林鳳池考中了舉人，幾年後，決定要回臺灣探親，順便帶了36棵烏龍茶苗回臺灣，種在了南投鹿谷鄉的凍頂山上。經過精心培育繁殖，建成了一片茶園，所採製之茶清香可口。後來林鳳池奉旨晉京，他把這種茶獻給了道光皇帝，皇帝飲後稱讚好茶。因這茶是臺灣凍頂山採製的，就叫作凍頂茶。從此臺灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。
最好的茶葉十大排名
中國十大名茶排行榜：
1915年巴拿馬萬國博覽會將：碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列爲中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會：洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列爲中國十大名茶。
2001年美聯社和《紐約日報》將：黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列爲中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將：西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峯、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列爲中國十大名茶。
茶葉歷史：
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。
茶葉是一種日常常見的植物，茶葉在西漢後期才發展爲一種進階的飲品，茶葉的品種多種多樣，最受人們歡迎的茶葉的品種有大紅袍、普洱我、西湖龍井茶。
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