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新的普洱生茶怎麼泡

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.64W

新的普洱生茶怎麼泡

1、備壺, 選擇口大、壁薄的蓋碗或者紫砂壺,倒入熱水進行沖洗;

2、潤茶,第一泡低衝100攝氏度沸水,浸潤5秒後倒掉,再次注入沸水,並晃動茶杯,使普洱生茶微微浸潤;

3、沖泡,沿着茶具內壁緩緩注入開水,水量至八分滿時停止,加蓋悶30秒出湯。

1、備壺, 選擇口大、壁薄的蓋碗或者紫砂壺,倒入熱水進行沖洗;

2、潤茶,第一泡低衝100攝氏度沸水,浸潤5秒後倒掉,再次注入沸水,並晃動茶杯,使普洱生茶微微浸潤;

3、沖泡,沿着茶具內壁緩緩注入開水,水量至八分滿時停止,加蓋悶30秒出湯。

新的普洱生茶泡法如下:

1.洗茶:將茶葉放入茶壺中用開水沖洗一次,倒掉沖洗水。

2.第一泡:倒入80℃的熱水,浸泡1分鐘左右,倒掉茶水。

3.第二泡:倒入80℃的熱水,浸泡2分鐘左右,這一次泡出的茶湯可能會略微有些苦澀,可根據個人口味選擇是否喝掉。

4.第三泡及以後:倒入80℃的熱水,浸泡3-5分鐘,每一次泡出的茶湯會變得越來越甜潤,可以根據個人口味選擇適當加長、縮短時間。

5.水溫控制:普洱生茶的茶餅有些緊實,溫度不宜過高,如果用開水泡,維持在80℃左右比較合適。

6.濾茶器篩選:建議使用茶道專用的濾茶器篩掉雜質和殘泡,以免影響口感。

7.根據口感調整:對於好喝的生茶,所謂“回甘”的感覺是特別明顯的;如果口感不太好,可以把茶湯泡濃一些。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶,是茶葉市場上的熱銷茶葉品種,但是瞭解普洱茶的人都知道,輸導葉唱這種茶可以分爲普洱生揚顯算位部茶和普洱熟茶兩種,不同的普洱茶功效不同,沖泡方法也各不相同,今天小編爲大家重點介紹的是普洱生茶的沖泡方法,讓大家全面瞭解普洱生茶怎麼泡纔好喝。

普洱茶生茶的正確泡法

1、普洱生茶是沒有經過人工發酵的天然茶葉,人魚煤狀笑界示卷們購買的普洱生茶多以茶餅的狀態存在,在衝來自泡以前應該先開啟茶餅的包裝,然後用茶刀,從茶餅上撬下適量的茶葉,意似方重這時再把茶葉放到茶壺中。

2、取出普洱生茶以後就要燒水,泡製普洱生茶片考魚還轉的水最好選用天然山泉水,如果沒有條件,也要使用桶裝礦泉水,儘量不要使用家中的純淨水或者自來水,不然會影響普洱生茶,泡好以後的口感你任任良裝早,水倒入到水壺以後加熱燒開然後才能用來泡茶

3、把燒開的開水倒入茶壺中,30秒以後要把水倒掉,這是來自第一遍洗茶,然後要再次倒入開水,30秒以內再次把壺中的水倒掉,這樣能有效清理普洱生茶表面的異物,而且能稀釋茶葉的濃度,可以讓泡好以後的普洱生茶口感更好。

4、等茶壺中的茶葉衝型好以後,再次衝入沸水,然後蓋好茶壺蓋,悶泡三分鐘,這時就能看到茶壺封嚴當德張祖中的茶湯已經慢慢變成了暗紅色,把茶湯取出以後,倒入到茶杯中來自,可以慢慢品飲,然後茶壺中需要二次注水。

5、一次放入的普洱生茶,可以反覆沖泡多次,直到最後茶湯顏色變淡,如果想繼續喝普洱生茶,則需要更換新的茶葉。大家在沖泡飲用普洱生茶時,一定不能過量,因爲普洱生茶的性質比較猛,喝多了以後會傷害人們的脾胃容易出現脾胃不和與腹痛腹瀉。

生普洱茶怎麼泡好喝

1、先要準備好茶具,沖泡普洱生茶一般用蓋碗比較好,蓋碗的口徑較大,只要我們在沖泡的時候,不將蓋子蓋住,容易將熱力散發出去,不會出現異味。且生茶不需要太高的水溫,用吊水線的方式沖泡更好。注意不要用保溫杯沖泡,這樣會導致茶湯過濃,有苦澀味。

2、然後開水燒水,最好選擇純淨水或者礦泉水泡普洱生茶將燒開的沸水注入到蓋碗裏面,可以起到溫杯滌具的作用。接着投入五克左右的茶葉,要泡出好喝的普洱生茶,一定要注意水溫,水溫不用太高,90度左右就行。

3、接着,要進行洗茶,採用低衝法注水,第一泡是醒茶,用開水將普洱生茶喚醒,接着再次注入開水,這一遍是潤茶,可以檢驗出茶的香氣,透過茶湯的色澤和透明度可以看出茶葉的內質。

4、注意要將開水沿着碗內壁緩緩注入,讓茶葉被充分溼潤,保證茶湯均勻浸出,這樣可以使湯的協調性得到提高。前三泡要注意快速出湯,後面幾泡可以似的那個將出湯的時間延長,這樣才能夠保證茶湯的香氣和滋味。

生普洱茶的泡法

1、沖泡普洱茶原則上應選擇軟水,如純淨水、礦泉水等,也可用符合飲用水標準的自來水。

2、泡茶時要掌握好水溫,水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。

3、投茶量的多少可依個人口味而定,一般以3-5克茶葉,150毫升的水爲宜,茶與水的比例在1:50至1:30之間爲使茶香更加純正,有必要進行洗茶即第一次衝下的沸水立即倒出,洗茶可進行1-2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。

4、正式沖泡時,1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中,葉底繼續沖泡,隨着沖泡次數的增加,沖泡時間可慢慢延長,從1分鐘逐漸增加至數分鐘,這樣泡出的茶湯才比較均勻。

生普洱茶怎麼泡

生普洱茶泡茶的方法如下:

工具/原料:茶壺、熱開水、生普洱。

1、燙壺:在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯:用燙壺水倒入茶盅內,再行溫杯。

3、置茶:將茶葉裝入茶荷中,用茶匙將茶荷內的撥入壺中,茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝:沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注,使茶葉在壺內翻滾散開,以更衝分泡出茶味。

5、刮沫:颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離,以低爲佳,也是泡茶中最後的一個步驟。

生茶普洱茶怎麼泡

1、溫杯

水煮沸後注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯後投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒後直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質,同時起到潤茶的作用。

2、沖泡

採用定點注水的方式,緩慢的將熱水衝入蓋碗中。沖泡普洱生茶,水溫以95-100度爲宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之後每一泡延長10-15秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯

茶湯先倒入茶海,再倒入茶杯,瀝乾茶湯,平均注滿每個茶杯。端起茶杯,先聞香、觀色,再細細啜飲,分三口品味。也可以用紫砂壺沖泡普洱茶,一般選用200-300毫升的壺,投茶10g左右。

泡生普洱茶注意事項

普洱茶多爲壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感較好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅的話,應先用茶刀取下部分茶葉,通風處放置兩星期後再衝泡,這時沖泡出來的普洱茶味道更好。

喜歡喝普洱茶當然要深入並且仔細的瞭解其沖泡的注意事項,這樣才能避免出現錯誤的沖泡步驟,也能使得沖泡出來的普洱茶更加醇正。

普洱生茶怎麼沖泡

通常的生普洱茶的沖泡方法:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,衝入200毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水,浸泡5秒鐘。

將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而後飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲後令人心曠神怡。

準備工作:

一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水,水溫以90°C~100°C沸水爲佳。

二、置茶量:用茶針順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

普洱茶生茶的泡法

放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低衝注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。檢驗茶葉香氣,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。沖泡時水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出。正式沖泡時,適當悶泡,前三泡茶宜較快速出湯。--引自網絡上面介紹的是一種傳統普洱生茶的泡製方法,其實普洱生茶的泡製方法有很多,可以根據自己對於茶葉口感的不同選擇沖泡方法,自己在品嚐茶葉的過程當中,也可以加入自己的方法,這樣更加能夠享受到沖茶喝茶的樂趣,沖茶過程本身就是茶葉文化最重要的一個環節,也是覈查前的準備步驟,沖茶具有極高的觀賞性和藝術性。普洱生茶是相對普洱熟茶而言,這兩種茶葉根據製作工藝工序不同,分爲兩種不同類型,普洱生茶是自然堆熟,普洱熟茶是人工加工之後堆熟,日常生活當中我們大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶,比較適合現代人的口感。泡製普洱生茶最關鍵的是把控水溫,沖茶之前要讓茶具具有和水溫近似的溫度,水溫保持在85到90攝氏度區間。如果是新摘下來的普洱,生茶可以選擇玻璃杯或者白瓷,蓋碗等茶具,最好是不要使用紫砂壺,紫砂壺的密閉性和保溫性能會出現悶熟情況。

普洱茶生茶的泡法

普洱茶生茶的泡法

  普洱茶生茶的泡法,相信大家對於普洱茶都不感到陌生,普洱茶一直以來都是茶友們的心頭好,它是一種保健功效特別出色的茶品,如何泡好一杯普洱茶是每個泡茶人都很渴望的事,以下來了解普洱茶生茶的泡法。

  普洱茶生茶的泡法1

   普洱茶生茶的泡法的籌備事情:

  一、 普洱茶沖泡用水以及水溫:選用礦泉水或者純淨水,水溫以90oC~100oC滾水爲佳。

  二、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數幾多抉擇取茶數目。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

  三、 醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶以外,它同時還擁有進步茶葉淨度的作用)後倒掉。

  四、 沖泡用具選擇:

  (1)土陶瓷壺:因爲普洱茶的沖泡相宜利用大一點的茶具以更好的體現出普洱茶的色、香、味等品格特性。

  (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*以及保溫*也可作爲沖泡普洱茶的器皿。

  (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈巧,也不失爲沖泡普洱茶的.器皿。

  五、 杯子的選用:最佳選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最佳。

  六、初學者最佳選用玻璃杯或者蓋碗來沖泡。

   普洱茶生茶的泡法

  1.備具:籌備好茶具及普洱茶

  2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的淨水,重要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

  3.投茶:將普洱茶置入壺中。

  4.潤茶:滾水突入壺中,快速倒去以醒茶。

  5.沖茶浸潤:依據現實環境掌握沖泡時間。

  6.分茶:壺中的茶湯倒入合理杯中,維持茶湯濃淡的勻稱,再分別勻稱的分入小杯中。

  普洱茶生茶的泡法2

   普洱茶沖泡時有什麼講究?

  茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。

   普洱茶的泡法一

  1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以3~5克茶葉爲宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。

  2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因爲其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜於觀看茶湯,鑑其好壞。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。

  3、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純淨水,也可用自來水(最好先沉澱一下,以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水爲佳。

   普洱茶的泡法二

  1.備具:準備好茶葉和茶具

  2.溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。

  3.投茶:將茶葉置入壺中。

  4.潤茶:沸水衝入壺中,快速將茶湯倒去以醒茶。

  5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

  6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。

   三、茶友經驗:

  一位喝普洱茶多年的茶友認爲,悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法,它們能最大程度地發揮普洱茶的茶性,能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。

  悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因爲熟普的口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡,但仍不捨丟棄,繼而煮之續其茶香。既然會喝茶,能喝好茶被視爲“清福”,那煮茶實爲惜福了。

  普洱茶生茶的泡法3

   普洱茶怎麼泡好喝

   選擇合適的水

  想讓沖泡好的普洱茶好喝,肯定要給他選擇適合的水,水與茶的瓜葛非常首要,茶性必發於水,是千古不變的定律。普洱茶最適宜用自然山泉水來沖泡,他能更好的彰顯普洱茶的香氣以及醇厚甘甜滋味,並且能讓沖泡出的普洱茶茶湯更具活性。

   選擇合適茶具

  想泡出好喝的普洱茶,茶具的選擇也尤其首要,這種茶葉尤其適宜用紫砂壺來沖泡,由於紫砂壺它擁有超強的透氣性以及吸附性,能讓沖泡好的普洱茶茶湯醇香,天然,並且能進步普洱茶茶湯的亮度,並且全部的紫砂壺裝,又以朱泥調砂以及紫泥調砂製成的紫砂壺泡出的普洱茶最好喝。

   把握好茶與水的比例

  茶與水的比例也會直接影響普洱茶泡好之後的口感,正常環境下,普洱茶與水的比例應該掌握在1:30到1:50之間,要是凌駕這個規模,泡出的普洱茶就不會太好喝,會讓泡出的茶湯不是口感過淡,便是口感太濃。

   水的溫度和沖泡時間

  想泡出好喝的普洱茶,水的溫度以及沖泡時間是兩個首要因素,普洱茶的耐泡性尤其強,沖泡時必需利用95度以上的開水,要是水溫過低,無益於普洱茶香氣的析出。此外普洱茶對於沖泡時間有肯定請求,第一次沖水之後30秒就要出湯,之後每一增添一泡適量增添沖泡時間,但時間最長不克不及凌駕三分鐘,否則會影響茶湯的光彩與口感。

生普洱茶的沖泡方法

生普洱茶的沖泡方法:首先將蓋碗和茶具清洗乾淨,向蓋碗投入7g普洱生茶(茶水比例爲1:30),然後注入95℃沸水,第一泡爲醒茶湯不宜飲用,接着再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最後分倒至茶杯進行品飲。

普洱生茶正確沖泡方法:

1、放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低衝注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。

檢驗茶葉香氣純淨度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。

2、沖泡時水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協調性。

3、正式沖泡時,適當悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用紫砂壺沖泡也同理。

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普洱生茶怎麼泡

普洱茶生茶怎麼泡更好喝?

普洱茶的衝飲技巧

1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

5、開啟杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置於杯蓋內。

6、好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝,綜合茶性,以免過濃。

9、第四次以後,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。

飯後半小時,就可以喝。

普洱茶生茶怎麼泡

你好:

建議用茶錐撬散,茶錐在茶城裏賣茶具的地方很多,您可以試試,很好用的。有些普洱茶壓制的非常緊,比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬,最好用茶錐。

如果只是一塊普通的普洱茶茶,並不是很名貴的話另外有個偏方可以試試。

用微波爐稍微加熱一下,因茶裏都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什麼損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。希望我的答案看可以幫助你!

普洱茶生茶要怎麼沖泡更好喝

生茶沖泡過程 ① 準備茶具:新的普洱生茶,選擇蓋碗沖泡較爲適宜。

銀壺煮水最佳,也可選擇隨手泡 ② 賞幹茶:「落蝶」幹茶色澤墨綠色泛烏色光澤,條索壯碩齊勻,芽葉完整,茶芽通身覆有白毫 ③ 撬茶:撬茶要有繡花的耐心,茶刀的刀尖順着茶磚縫隙將茶撬開,遇到阻力時靈活調整角度和方向 ④ 稱茶:一是爲做人的嚴謹;二是爲表茶葉的珍貴。小茶婆婆經過多次試驗,建議您沖泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出幹茶6g ⑤ 溫杯潔具:用沸水溫洗將使用的茶具,一是以潔淨表恭敬;二是降低茶湯接觸茶具時的溫差,以免影響口感 ⑥ 投茶:將茶葉投入蓋碗中 ⑦ 晾水:當年的普洱新茶芽葉幼嫩,醒茶沖泡水溫建議在85℃左右,可將沸騰的水倒入公道杯,靜置30秒左右後使用 ⑧ 潤茶:將 ⑦ 中稍放涼的水注入蓋碗潤茶。

潤茶是爲了使乾燥的茶葉重新溼潤以舒展筋骨,有利於內含物質的均勻滲出 ⑨ 沖泡:潤茶後,即可正常沖泡,輕柔注水 ⑩ 出湯:前三泡注水後即可出湯,往後可根據茶湯表現依次延長 品飲:落蝶湯感輕盈綿滑,滋味悠長有回韻,十幾泡而不落,十分耐泡。香氣輕盈馥郁,花香綿長,果香甜蜜 拓展資料 中茶幹倉布朗古樹普洱生茶是一款獨具特色的茶,一款茶前後演繹出了不同的三種風格,先是茶湯淡淡的清苦中帶着絲絲甜涼感,而後是翻涌的生津與回甘,最後顯著的香甜冰糖韻,每一個階段都讓人垂涎。

這款茶在沖泡的時候要注意的點和沖泡方法作如下分享:1、備具: 180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個,茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。(白瓷蓋碗的包容性是很強的,可用於任何茶類的沖泡,而白瓷公道杯和品茗杯不僅看着清爽,更有利於欣賞茶湯的顏色。)

2、備茶:用茶針撬7克幹茶3、賞茶:餅型圓正,條索肥壯,金毫隱伏,香氣清新4、沖泡 水溫:95-98℃ ①溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時保證茶湯的香氣和口感;②洗茶:把撬好的7克茶樣投入蓋碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。③沖泡:1-5泡,水溫爲95℃,高揚旋轉註水,即入即出;6-8泡,水溫爲96℃,低衝環圈注水,每泡悶15S後出湯;9-12泡,水溫爲98℃,低衝定點注水,每泡悶20-30S後出湯;13泡開始,水溫98℃,低衝定點注水,可悶泡30-40S後出湯,15泡後,悶泡時間依次遞增10秒。

如15泡時,悶泡40S出湯,那16泡悶泡50S出湯,之後幾泡依次類推,合理沖泡加上尾水,這款2016年的中茶幹倉布朗古樹普洱生茶餅耐泡度可高達18泡以上。注意事項:①水溫保持在不低於95℃爲宜,後期水溫適當提高;②泡茶之前一定要溫杯;③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證茶湯質感、香氣的協調性;④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。

拓展資料。

普洱茶生茶和熟茶的沖泡方法有不同嗎?

普洱生茶和熟茶泡法區別不大,熟茶水溫要求100度,洗茶洗兩次。生茶洗茶一次,如果是剛做出來3年內的新普洱生茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

泡法,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之後蓋上蓋子20秒後出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之後就可以飲用了。第三泡注水之後不用蓋蓋子,可以快點出湯,之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的 *** ,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

沖泡生普洱茶的方法

沖泡生普洱茶的方法

  引導語:普洱茶是以雲南省一定區域 內的雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。不同的泡法會有不同的品位,下面我們來看看普洱茶的普洱茶的沖泡與品飲。

   普洱茶沖泡時用的茶具

  準備好普洱茶沖泡中所需要的茶具,如上圖,從左到右的茶具分別爲:茶盤毛刷,背夾,蓋碗,公道杯,漏網架,漏網,被子和茶針,隨時提供沸水的設備。

  準備好這些茶具後,下面介紹普洱茶的沖泡步驟。

   普洱茶的沖泡步驟

  第一步 選取10克普洱茶放入蓋碗中

  第二步 沿蓋碗邊衝入沸水,用蓋來翻動普洱茶

  第三步 倒出茶湯,一般普洱茶都要洗茶,生茶一般1-2次,熟茶2-3次。

  第四步 沖洗漏網、杯子等茶具。

  第五部 沿蓋碗邊衝入沸水,每次衝沸水後倒入公道杯中,此稱爲“一泡”,每次加之,洗茶不記在內。

  第六步 將蓋碗內的普洱茶湯,透過漏網流入公道杯中。

  第七步 將公道杯中的普洱茶湯分別倒入杯子中,這時便可品茗。

  第八步 再次將廢水衝入蓋碗中,茶湯淡了可以稍微在蓋碗中停留的時間久一點。

  紅茶要怎麼沖泡口味更佳呢?

  六大茶類當中唯一不同的就是紅茶。但沖泡紅茶的方法大致相同。對於紅茶的喜愛還是更多於其它類茶葉。因爲紅茶那誘人的`芬香讓偶經久難忘。想要衝泡一杯口感美味的紅茶不是一件簡單的事情哦。

  如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當中,這樣就會大大的降低了紅茶的熱度,同時也減少了紅茶香氣的發揮。所以我們在沖泡紅茶時候,要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍。等紅茶泡好以後在倒掉茶杯中的水。最後注入泡好的紅茶。此時的口感纔是最佳的哦。

  飲用紅茶時候最好不要等其涼了以後在喝。冷掉的紅茶不僅會影響到原本暖胃的功效。紅茶放置過長還會降低其本身的營養元素。

  紅茶最好用敞口的杯子來沖泡,等到茶水剩下三分之一的時候在添水,每杯的紅茶加水最好不要超過三次哦。

   泡茶的三大常識介紹

  泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至着裝(禮服)等等。泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。還有沖泡茶葉的時間,這些都是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。下面就我們就 泡茶的三大常識 做一詳細介紹。

   選茶葉

  從習慣來講,有些人愛喝綠茶,有些人愛喝紅茶,還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性,可能和當地的氣候條件、人文條件有關,沒法說誰好誰壞,可以選自己愛喝的茶葉。

  從營養健身角度來講,紅茶比較適合於身體較虛弱的人,如果在其中加些糖,效果會更好;青年人以綠茶爲好;花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助於減肥;綠茶的解毒效果更佳,對體內毒素較多的人有好處。

   選茶具

  茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,還有一些不鏽鋼的、搪瓷的、紙質的等。由於日常工作較忙,所以往往一杯茶要分幾次喝,中間往往會蓋上蓋子防灰塵,這樣回頭來再喝茶就不是味了。可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯,由於透氣性好,所以茶不容易變味。

   選水

  《茶經》中說山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些;現在還有自來水、純淨水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇,但是對於普通大衆來說,用自來水最常見,不過用自來水沏茶,最好用無污染的容器,先貯存一天,待氯氣散發後再煮沸沏茶爲好。

  以上就是關於泡茶的三大常識介紹,一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關,水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65%。

  這裏必須說明一點,上面談到,進階綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開之後(水溫達100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無茵生水,則只要燒到所需的溫度即可。

   泡茶的三大基本常識

  泡茶的三要素天時地利人和?NO,泡茶的三大基本常識要訣把握的是,茶葉、茶具及泡茶用到的水。我就以此爲主題解說解說。

   泡茶三要素一:選茶 。不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效,甚至薰陶出別樣心情。比如說,綠茶能排毒,紅茶能調理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥,花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉,便開始下一步。

   泡茶三要素二:茶具 。沖泡茶葉的茶具,以紫砂壺和瓷器杯爲佳。當然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在於透氣性比較強,茶葉不容易產生變味。

   泡茶三要素三:水 。對於我們普通的大多人民來說,用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放於容器當中存儲一天後在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳,其次是江河湖水,而後是井水。

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