咖啡豆的種類及作用

咖啡豆的種類：

酸味： 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式進階新豆。 苦味 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。

甜味 ：哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、山多士、海地 。

中性味： 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委內瑞拉、洪都拉斯、古巴 。 香醇 哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加 。