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明前雨前哪個好

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.73W

明前雨前哪個好

雨前和明前茶各有各的好,雨前茶是指穀雨前選擇細嫩芽尖採製的茶葉,沖泡後茶香清揚,茶湯微苦,茶中內含豐富的營養物質,更加耐沖泡。

明前茶是指清明節前採製的茶葉,氣溫低,茶葉更爲鮮嫩,但產量低,有“明前茶,貴如金”的說法。

雨前和明前茶各有各的好,雨前茶是指穀雨前選擇細嫩芽尖採製的茶葉,沖泡後茶香清揚,茶湯微苦,茶中內含豐富的營養物質,更加耐沖泡。

明前茶是指清明節前採製的茶葉,氣溫低,茶葉更爲鮮嫩,但產量低,有“明前茶,貴如金”的說法。

這個問題沒有明確的答案,因爲兩者都有它們各自的好處。

明前:指清晨或早上,一般指5點到9點。

這個時候,空氣清新,氧氣充足,環境相對安靜,適合晨練或戶外鍛鍊。

此外,明前一般氣溫較低,適合運動,有利於身體燃燒更多的脂肪,提高新陳代謝,對減肥和健身都有很好的效果。

雨前:指雨天前的空氣,比起平常更爲清新有活力。

在雨前,空氣中的負離子水平高,感覺氧氣更加充足,呼吸更爲暢快。

此外,雨前空氣溼度較高,對面板、眼睛等也有好處。

在雨前運動,由於氧氣充足、不失去水分,能夠帶來更好的運動效果。

綜上所述,能夠根據個人的需求和喜好進行選擇。

如果是爲了減肥或健身,可以選擇明前;如果是爲了呼吸清新的空氣,可以選擇雨前。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

雨前茶和明前茶有什麼區別??哪個好?

明前茶和雨前茶到底哪個比較好,沒有絕對的說法,任何對比都是有條件的。

1、明前茶和雨前茶的區別之一:採摘時間不同

顧名思義,明前茶是清明節前採製的茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右(穀雨前)採製用細嫩芽尖製成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區別之二:茶葉品質不同

由於採摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個是嫩,一個是鮮。但是也有例外,比如在貴州高原地區,在海拔1800米高的“中國高山生態有機茶之鄉”——納雍,其氣溫在明前與穀雨前這段時間差不多,高海拔無蟲害也不打農藥,有機無污染,所以產出的明前茶與雨前茶品質都非常不錯,既鮮又嫩,也是傳說中的貢茶,自嘉茶綠茶就是採用的貴州納雍綠茶。

3、明前茶和雨前茶的區別之三:茶葉產量不同

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。(當然也不是絕對,理由同上,貴州高山茶都可以稱得上是極品)

4、明前茶和雨前茶的區別之四:茶葉價格不同

衆所周知,物以稀爲貴,所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴,但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿蔔青菜各有所愛,喜歡嫩的就買雨前茶,喜歡鮮的就選雨前茶,喜歡鮮嫩的就選高山茶!

明前茶和雨前茶哪個好

明前茶和雨前茶哪個好?

不存在哪個更好,明前茶貴。

對於明前茶、雨前茶的說法,是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的區分稱呼。

明前茶

“明前茶”,清明節前採製的春茶。清明採摘,因其芽葉細嫩,色清香絕而成爲茶中上品。

明前茶,也常被稱爲“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

古時候,寒食節有禁火三日的習俗,三日內不生火做飯,而寒食節是在清明節前一天,因此明前茶,實際上就是指清明節以前採製的茶,也因此也可稱之爲“火前茶”。

清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶採製時,曾作詩《觀採茶作歌》,有句雲:“火前嫩,火後老,惟有騎火品最好。”

雨前茶

雨前茶,穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。” 

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說:“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。”

明前茶“貴”,貴在哪?

首先,因爲,“物以稀爲貴”。

在江南茶區,由於清明前氣溫普遍較低,通常茶樹在“春分”時纔開始萌芽,在“清明”前開始採茶。由於發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少。

茶芽那麼嫩,所以採茶時除了要非常小心外,4斤多鮮葉才做1斤幹茶。最後再經過篩選、精製。經過驗證,每斤幹茶,其芽頭通常在5-60000個以上!

一年僅一次,物以稀爲貴,這樣一來“明前茶”的價值就體現出來了。

其次,因爲,營養物豐富。

茶樹在冬季長時間處於休眠狀態,在漫長的冬季,茶樹體內的養分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,因此,發芽數量多,芽壯,嫩度好。

另外,這一時期的茶葉其內含物豐富,水浸出物含量高。

再者,氨基酸的含量相對後期的茶更高,一些具有清香或熟慄香的揮發性成分含量較高,而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低,使得茶葉入口香高而味鮮醇。

最後,因爲,健康無污染。

清明前氣溫較低,一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉無污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質最佳的。

明前茶和雨前茶茶葉品質不同

由於採摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。

通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香郁,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,芽葉發育成熟,因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。

所以,明前茶和雨前茶一個是鮮,一個是濃。明前茶,鮮爽甘。雨前茶,濃厚醇。喝“明前茶”,淡雅高潔;喝“雨前茶”,味濃香永。

如果說明前茶喝的是一個“鮮”字,那這個鮮應該是鮮甜美。雨前茶也能夠喝出一個“鮮”字,這個鮮則是鮮醇爽。

喝雨前茶,性價比高。入口香高而味醇。它是春天濃烈的氣息,一口下去,內蘊十足,對口腔是更劇烈的攔擊,回甘似波浪層層疊涌。

此時的茶葉中,茶多酚含量相對明前茶更高,因其滋味濃烈,喝茶少的茶友往往認爲是“苦”,但是喝茶後一會,就會明顯覺得從喉嚨到口腔的一股甘甜,這就是回甘,此時的茶葉,性強質重,幾乎都會符合這樣的特點,苦盡甘來的意境。

明前茶和雨前茶到底哪種好?

茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響,每年茶葉的開採時間是不一致的。大體說來,總是自南向北逐漸推遲,南北開採時間相差3-4個月。另外,即使是同一茶區,甚至同一塊茶園,由於海拔高度和水肥管理的差異不同,採摘的時間也可能會相差5-20天。

所以說,買茶時不能單憑茶葉採摘的季節來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經採過2-3次了,但有些海拔較高,茶園靠北的地方,過了清明節,還一次都沒有開採過。

再者,“雨前茶”雖不及“明前茶”那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時期採製的茶不早不遲,是爲正也,得季節之神髓,時節之精華,也故爲好茶。

明前茶多爲芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。“嫩”是最據概括性的特點。

而雨前茶則推遲了15天左右,多爲一芽二葉的柔嫩芽葉,外形稍大,多清香、慄香,滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

總的來說,明前茶,有着些初春的寒意,稍顯高冷,但是入口後香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的醇爽,回味比較有層次感。

明前茶和雨前茶哪個更好

明前茶和雨前茶各有各的好。

明前茶是清明節前採製的春茶。清明採摘,因其芽葉細嫩,色清香絕而成爲茶中上品。明前茶,也常被稱爲“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

雨前茶,穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中”。

明前茶和雨前茶一個是鮮,一個是濃。明前茶,鮮爽甘。雨前茶,濃厚醇。總的來說,明前茶,有着些初春的寒意,稍顯高冷,但是入口後香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的醇爽,回味比較有層次感。

茶葉的種類:

1、歷史劃分

茶葉按照歷史劃分,可以分爲三類,第一種是傳統名茶,包括西湖龍井、六安瓜片、雲南普沮等;第二種是歷史名茶,包括黃山金毫、九華毛峯等;第三種是新創名茶,包括紅山龍、文君綠茶等。

2、焙火程度

茶葉按照焙火程度劃分,可以分爲六種,分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發酵的茶葉,黃茶是微發酵茶,烏龍茶是半發酵茶,紅茶是全發酵茶,黑茶是後發酵茶,白茶是輕度發酵的茶。

3、季節劃分

茶葉按照季節劃分,可以分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份採摘製作,夏茶在每年五至七月份採摘製作,秋茶在八月份中旬採摘,冬茶下旬採摘。

明前龍井,和雨前龍井怎麼區別,哪個好

明前龍井,是清明節前採製的茶葉,是茶中佳品,明前茶型好,味淡。雨前龍井,是西湖龍井茶的一類,指穀雨前採製的龍井茶,雨前茶型略差,味濃。

拓展資料

雨前龍井和明前龍井區別是,採摘時間和上市時間不同。西湖龍井明前新茶的採摘時間,是在清明之前,由於全球氣候變暖,西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經有西湖龍井明前新茶上市。西湖龍井雨前茶也叫二春茶,採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

外部特徵不同,西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心,所以有時也將這種茶成爲蓮心。西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗或者一芽兩嫩葉的雀舌。

營養物質含量不同,前面我們所過這兩種茶的採摘時間不同,所以這兩種茶所含的營養物質含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比,西湖龍井雨前茶的營養含量較多。主要是因爲清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

明前龍井和雨前龍井都屬於春茶,春茶的品質最佳。在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這樣的自然條件有利於茶樹的代謝,芽葉的物理性狀和化學特性好。明前龍井是經過冬天的潛伏期,香氣物質和滋味物質含量比雨前龍井更加豐富。但由於清明前,茶樹發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘的標準的產量很少,所以明前龍井便更珍貴。

雨前龍井和明前龍井有什麼區別和不同

龍井是明前的好還是雨前的好?

明前龍井茶:指在清明前採摘的龍井茶。這時的季節光照充足,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,降雨量充沛,對於茶樹的生長十分適合,採摘的茶葉原料品質也是最好的,自然製作出來的茶葉品質也是上乘的。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,茶葉壯、短、嫩,所以又有着“明前茶,貴如金”之說。第一波採摘的龍井芽頭稱之爲“頭採明前龍井”,明前龍井新茶的嫩芽像蓮子的心,此茶嫩芽初迸,如同蓮心,所以有時也將這種茶稱爲“蓮心”。

雨前龍井茶:指清明後穀雨前這個期間內採摘的龍井茶,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似,故又稱“旗”。雨前龍井相對於明前龍井茶型略差(清明後天氣變熱、茶葉生長加快),但是味道要比明前龍井濃,更加耐泡。雨前龍井茶的特色爲葉身薄而短、相對葉細、長、老,香氣揚、味微苦。雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩鮮爽,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,茶香體現的更加濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長,因此雨前茶往往滋味爽濃而耐泡。民間還流傳着“雨前是上品,明前是珍品”這麼一句話。

茶知識普及

穀雨龍井以及雨後龍井:穀雨龍井即爲穀雨當頭採摘的龍井茶,過了“穀雨”這天,採摘的龍井茶叫做雨後龍井。穀雨龍井以及雨後龍井,茶葉比較鬆散,茶色也沒那麼綠,受氣溫影響,發育已經完全充分,葉肥汁滿,口味也比較重,耐泡性更強。相對來說價格也便宜好多,更加優惠。

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節:“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。”穀雨是採茶的時節,民間諺雲“穀雨穀雨,採茶對雨”。所以,除了明前龍井和雨前龍井外,穀雨及雨後龍井也不失爲一類可以品飲購買的茶。

綜上所述:明前茶,來的早且鮮嫩,芽頭飽滿,茶形漂亮,營養價值高,口感淡雅馥郁爲主,香氣多樣;雨前茶,茶形多樣,滋味爽濃,香氣高揚,更加耐泡,價格實惠。穀雨龍井以及雨後龍井,口味更重,耐泡更強,茶形遜色,香氣一般,價格便宜。

那麼,究竟對於明前龍井茶和雨前龍井茶哪個更加好呢?首先想說明一點:"明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶,春茶的品質爲一年中最佳。因爲在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態條件有利於茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好,表現爲芽葉嫩度好,持嫩性強,葉質柔軟,富有光澤,芽葉肥壯,茸毫多,色澤綠,紫芽少。茶樹經過了去年冬天的潛伏期,到了來年春天,生長出的茶葉,香氣物質和滋味物質含量很豐富,營養價值很高。

明前茶和雨前茶究竟哪種更好

1.明前茶指清明前摘的茶,雨前茶指的是清明後、穀雨前摘的茶。

2.由於稀缺的關係,明前茶比較貴,雨前茶則相對便宜。

3.從成分和口感來說,差不多。從性價比來說,多數人還是選擇雨前茶比較合算

明前茶給人主要的感覺是“鮮”,而且由於經過了整個冬季的積蓄,茶葉的內含物質多,故香氣豐富。而清明到穀雨期間,茶樹生長旺盛,其內含物質雖比不上明前茶也相對較豐富,滋味鮮醇,香氣純正。

明前茶由於產量稀少,通常價格居高,也就是我們常說的“明前茶,貴如金”,所以喝明前茶主要是爲了嚐鮮。相對而言,產量較高的雨前茶就顯得性價比較高,更適合一般的茶友。

雨前茶好還是明前茶好

雨前茶好。

雨前,即穀雨前,4月5日以後至4月20日左右採用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶,又叫穀雨茶、二春茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

在人們的傳統概念中,總認爲明前茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。業界人士認爲,清明茶細嫩品質好,但兩三泡之後,味就變淡了。而穀雨前採製的茶,泡起來的綠茶舒身展體,鮮活得如枝頭再生,染得春光盈眼,且茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長。啜一口,頓覺縷縷清香溢出,塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以,愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

雨前茶和明前茶的區別:

1、顧名思義,明前茶是清明節前採製的細嫩芽頭茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右(穀雨前)採製芽頭製成的茶葉。

2、通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香郁,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,芽葉發育成熟,因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一個是鮮,一個是濃。明前茶,鮮爽甘。雨前茶,濃厚醇。喝“明前茶”,淡雅高潔;喝“雨前茶”,味濃香永。

3、由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以“明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。

4、衆所周知,物以稀爲貴,所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴的多,但也不能因此就說明前茶一定比雨前茶好。雨前茶,有茶湯醇厚的特點。隨着芽葉的成熟過程中茶多酚、咖啡鹼的含量不斷增加,喝起來滋味會更濃厚,加上較高的性價比,深得老茶客的芳心。

明前茶好還是雨前茶好

明前茶和雨前茶各有各的好處,二者在採摘時間、茶葉品質和茶葉產量上都有所不同。

1、採摘時間

顧名思義,明前茶是清明節前採製的茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。

2、茶葉品質

由於採摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,經過一個冬天的汲取深入地下的根系吸收了多過其他時間點採摘的茶葉的養分。芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

3、茶葉產量

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以“明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。

明前茶品牌:

1、張一元

張一元是一家擁有百年曆史的中華老字號茶企,是茉莉花茶領導品牌,店名取自“一元復始萬象更新”之意。2009成功入選上海世博十大名茶,併成爲上海2010世博會聯合國館指定用茶,將讓更多國際友人瞭解中國茶文化,爲中國茶走向世界做出新貢獻。

2、西湖

西湖龍井茶,知名名茶,屬於綠茶,產於杭州西湖的龍井茶區,具有1200多年曆史,明代列爲上品,清順治列爲貢品,形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細嫩成朵。

明前龍井和雨前龍井哪個好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井由於採摘的時間比較早,茶葉比較嫩,口感較清甜回甘,而且明前茶產量低,茶葉價格昂貴。明前茶口感較清爽嫩滑,沒有雨前茶的苦澀感,因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉,覺得雨前茶口感更好的。

明前龍井一般3月份就開始售賣,而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘,茶葉一般在4、5月份售賣,明前龍井茶葉嫩綠,茶芽小,含有的營養物質較少,雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片,產量較高。

從二者的影響力上看,明前龍井的影響力更強一些,但實際的仍然還是需看自身喜愛哪些的口味,簡單的而言,假如喜愛清鮮茶香,不在意價錢就挑選明前龍井;相反假如喜愛濃厚茶香,可以挑選雨前龍井。

挑選茶葉的技巧

1、看茶葉的產地

俗話說“相由心生,心生根源”,一方土養育一方民,對茶葉來說也是一樣的,不同的氣候和地方就決定了茶的品質和口感。

2、看幹茶的外觀

看幹茶外觀的時候,一定要看色澤是否明亮,條索是否整齊,是否含有雜質,要以色澤明亮、條索整齊、無雜質爲優。還有對於幹茶葉來說,一定要看它的乾燥程度,越是乾燥的,用手指輕揉就會捏碎,這樣的茶葉不會受潮。

明前茶和雨前茶哪個更好

明前茶好。

明前茶是清明節前採製的茶葉。由於清明前氣溫較低,一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉無污染,因此明前茶是一年中綠茶品質最佳的。同時,清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。

在江南茶區,經過漫長的冬季,茶樹體內的養分得到充分積累,加上初春氣溫低,此時的芽質比較好,色翠香郁,並且具有苦澀味的茶多酚相對較低,使得明前茶湯色碧綠清新,滋味清新刺激,回味清甜。

明前茶的沖泡方法

剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個星期,味道會更好。經過適當的存放,可以降低幹茶的水分,泡出的茶才能達到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質要求。

沖泡明前茶水不要用沸水。由於明前茶都比較細嫩,一般以80度左右爲宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽。

最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展開來,上下漂浮,也是一種享受。

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