君山黃茶的功效與作用如下：
1. 增強免疫力：君山黃茶中含有豐富的多酚類物質和維生素，能夠增強免疫力，預防和治療感冒等疾病。
2. 清熱解毒：君山黃茶具有清熱解毒的功效，能夠緩解口乾舌燥、喉嚨腫痛等症狀，還可以淨化血液，預防和治療高血壓等疾病。
3. 抗氧化：君山黃茶中的多酚類物質具有較強的抗氧化性能，能夠保護細胞不受自由基損傷，減緩衰老，預防癌症等疾病。
4. 降脂減肥：君山黃茶中的咖啡因和茶多酚等成分可以促進脂肪分解，減少脂肪的積累，有助於降低血脂、減輕體重。
5. 改善睡眠：君山黃茶中含有苦味物質，具有助眠和消除疲勞的作用，能夠促進睡眠，提高睡眠質量。
6. 健腦益智：君山黃茶中的咖啡因和茶多酚等成分能夠促進大腦的血液循環，改善認知功能和記憶力，有助於提高學習和工作效率。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
君山黃茶是茶中精品，也是黃茶中的知名品牌，它色澤淡黃，沖泡以後香氣濃郁，味道甘醇。君山黃茶不但味道誘，營養價值也特別高，而且具有出色的保健養生功效，下面我就專門帶大家瞭解君山黃茶的五大功效。
君山黃茶五大功效
1、促進消化
君山黃茶是一種漚茶，也就是一種發酵茶，它在發酵過程中會產生大量的消化酶，這種物質能促進消化，增強食慾，可以緩解消化不良與食少腹脹，能有效提高人遊宗危聽們的消化能力。
2、減肥瘦身
君山花茶中含有的一些微量成分，能穿入人類的脂肪細胞，可以讓人體內的脂肪細胞加快分解與代謝，能有效減少脂肪在人體內的堆積，可以起到明顯的減肥瘦身作用。
3、預防癌症
君山黃茶來自能預防癌症，它含有的茶多酚和氨基酸以及糖類物質還有維生素等進入人體以後可以提高人體的抗病毒能力，也能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成，能抑制細胞癌變，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
4、消炎殺菌
黃茶中含有茶多酚是一種天然的消炎殺菌成分，它能消除人體內的多種細菌，預防炎症發生，對人類的腸炎與氣管炎都有明顯預防作用。
5、延緩衰老
黃茶中的茶多酚與黃酮類物質，都能清理人體內的毒素，抑制人體內氧化反應的發生，可以清理身體內的自由基，從而也就延緩了多種衰老症狀的發生，平時經常飲用可以延年益壽。
黃茶有什麼功效？
黃茶可以說是由人們從炒青綠茶中發現而來的。由於殺青和揉捻不及時或者乾燥不足而產生的茶葉變黃。所以便有了新茶葉品種——黃茶。
所謂黃茶乃是葉黃湯黃之獨有的特點，這樣的是在製作茶葉的過程中悶堆渥黃的結果。
黃茶的功效作用：
一、保護脾胃助消化
大家都知道黃茶是漚茶，它在漚的過程中會產生大量的消化酶，消化酶是對人的脾胃最有好處的。不僅可以幫助人們幫助消化，還能決解食慾不振。懶動肥胖者最適合飲用。
二、消除脂肪
黃茶中的納米黃能夠貫穿入人的脂肪細胞中讓其在消化酶的幫助下恢復代謝的功能將多餘的脂肪消除掉。黃茶根還能增強穴位磁場產生調節作用增加脂肪代謝。
三、防治食道癌
黃茶其中的氨基酸及可溶糖等多種營養物質對防治食道癌有着明顯功效。除此之外黃茶中保留着百分之八十五以上的天然物質。對於防癌、抗癌、殺菌等均有特殊的效果。
黃茶的介紹、特點及功效
黃茶的介紹、特點及功效
黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類;黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由於品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，採用的全是肥壯的芽頭，製茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、乾燥、分級等十道工序。加工後的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。下面是我爲大家帶來的黃茶的介紹、特點及功效的知識，歡迎閱讀。
黃茶的特點：
第一較綠茶醇和，沒有綠茶的苦澀，口感直接甘甜，回甘非常有力，對腸胃刺激微小，非常適合飯局頻繁脾胃受傷不能呢個接受綠茶刺激的政商人士飲用，另外也非常受不能接受苦澀茶味的年輕人和女士歡迎。
第二個特點是經過發酵芳香物質增加，明顯較綠茶香高，高香型黃茶香高甚至直紅茶。
第三個特點是有明顯的醇和甜爽感，霍山黃芽甚至在幹茶搖香過程中在香味中也有高爽的香氣而不僅僅在口感中有爽口的感覺。
第四個特點是營養物質儲存較好，輕發酵工藝，發酵程度介於綠茶與黑茶之間，營養損失較少，即儲存了綠茶的營養物質，又具有黑茶的'醇和，還不需要像黑茶那樣陳放，黑茶陳放的目的就是要口感醇和，黃茶直接就做到了。就像烏龍茶一樣，烏龍茶就介於綠茶與紅茶之間，半紅半綠，取綠茶之鮮爽兼紅茶之醇香。
製作工藝：
1、殺青：黃茶透過殺青，以破壞酶的活性，蒸發一部分水分，散發青草氣，對香味的形成有重要作用。
2、悶黃：悶黃是黃茶類製造工藝的特點，是形成黃湯的關鍵工序。從殺青到乾燥結束，都可以爲茶葉的黃變創造適當的溼熱工藝條件，但作爲一個製茶工序，有的茶在殺青後悶黃，有的則在毛火後悶黃，有的悶炒交替進行。針對不同茶葉品質，方法不一，但殊途同歸，都是爲了形成良好的黃湯品質特徵。影響悶黃的因素主要有茶葉的含水量和葉溫。含水量多，葉溫愈高，則溼熱條件下的黃變過程也愈快。
3、乾燥：黃茶的乾燥一般分幾次進行，溫度也比其它茶類偏低。
黃茶的功效及作用：
1、減肥
黃茶屬於輕發酵茶，茶多酚含量較高，經常飲用，有助於促進人體新陳代謝，加速脂肪分解，從而起到減肥、消脂的功效，效果不錯，想要減肥的朋友不妨試試。
2、防癌
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，經實驗證明，這些成分對於防治食道癌有明顯功效。平時不妨多喝一些黃茶，有利於降低癌症的發生率。
3、助消化
黃茶是漚茶，在發酵的過程中，會產生大量的消化酶，這些物質成分對脾胃最有益處。消化不良、食慾不振、懶動肥胖者，建議多喝，能幫助腸胃消化。
4、提神益思
黃茶中含有咖啡鹼、茶兒素等，飲用之後，能刺激大腦神經中樞，振奮精神。緊張工作之餘，喝上一杯黃茶，還有助於提高工作效率呢。
5、延緩衰老
黃茶含有豐富的維生素、類黃酮，具有抗氧化功能，能滋潤面板，延緩肌膚衰老。想要美美的夥伴，適量喝些黃茶也不錯。
;
黃茶的功效是什麼
黃茶的功效如下：
1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。
4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。
5、此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
擴展資料：
黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小又分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如潙山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則爲黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶。相比於綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。輕發酵茶類因爲發酵較少，因此氣味天然、清香爽口。
參考資料來源：百度百科—黃茶
經常喝黃茶對身體都有哪些好處？哪些體質的人羣不適宜喝？
爲什麼喝黃茶對身體有優點呢？黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐厚營養物質，對防治食道癌有顯着成效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85％以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
黃茶是歸於發酵茶，依據嫩芽葉大小分類有黃小茶、黃大茶和黃芽茶，黃茶的特點時候葉黃，湯色黃，黃茶首要經過悶黃製造構成的條件。
歸於黃茶的有北港毛尖、君山銀針、霍山黃芽、遠安黃茶等，黃茶的保健效果是能夠提神，緩解疲憊，黃茶是漚茶，會發生消化酶，對脾胃有優點，有助於消化。
爲什麼喝黃茶對身體有優點呢？喝黃茶的優點如下：瘦身：黃茶歸於輕發酵茶，茶多酚含量較高，常常飲用，有助於促進人體新陳代謝，加快脂肪分化，然後起到瘦身、消脂的成效，效果不錯，想要瘦身的朋友無妨試試。
防癌：黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐厚營養物質，經試驗證明，這些成分對於防治食道癌有顯着成效。平時無妨多喝一些黃茶，有利於降低癌症的發生率。
助消化：黃茶是漚茶，在發酵的過程中，會發生很多的消化酶，這些物質成分對脾胃最有益處。消化不良、食慾不振、懶動肥胖者，主張多喝，能協助腸胃消化。
提神益思：黃茶中含有咖啡鹼、茶兒素等，飲用之後，能影響大腦神經中樞，振奮精神。嚴重工作之餘，喝上一杯黃茶，還有助於進步工作效率呢。
推遲變老：黃茶含有豐厚的維生素、類黃酮，具有抗氧化功用，能潤澤面板，推遲肌膚變老。想要美美的同伴，適量喝些黃茶也不錯。
黃茶不合適哪些人喝貧血便祕人羣：日子中患有貧血或許便祕的人羣不合適喝黃茶，紅茶中含有很多的鞣酸，這種物質會與人體內的微量元素鐵相結合，不利於人體對微量元素鐵的吸收，會加劇人們貧血的症狀，除此以外它還具有收斂效果，能夠收斂腸道，誘發便祕，所以那些自身有便祕的人羣也不合適喝黃茶。
失眠人羣：日子中的失眠人羣也不合適喝紅茶，由於紅茶中含有豐厚的咖啡因，這種物質會影響人類的神經，會讓人的神經處於興奮狀態，容易呈現失眠，而失眠人羣和黃茶以後失眠症狀會顯着加劇。
黃茶合適什麼人喝黃茶合適脾胃不好的人喝：黃茶是漚茶，在漚的過程中發生了很多的消化酶。這些成分對脾胃最有益處，有助於腸胃消化，對於脾胃不好、食慾不振的人來說，最合適喝黃茶了。
黃茶合適疲倦睏乏的人喝：黃茶中含有咖啡鹼成分，能影響大腦神經中樞系統，振奮精神，起到提神、舒緩疲憊來達到提神解乏的意圖。尤爲合適上班一族，既能提神，還有助於進步工作效率。
黃茶合適肥胖的人喝：黃茶含有消化酶、纖維素、維生素等成分，具有助消化、消脂、協助瘦身等成效，十分合適肥胖的人喝。此類人羣若能在每天飯後1小時都喝杯黃茶，便能起到良好的瘦身效果哦。
黃茶合適常對電腦的人喝：常常使用電腦的人，容易遭到電腦輻射的損傷。試驗證明，黃茶中含有的茶多酚類化合物，能抗氧化和清除自由基，有助於抵抗輻射。因而，常對電腦的人，喝些黃茶也是大有裨益的。
黃茶合適牙齒靈敏的人喝：黃茶含有很多的氟，氟離子能和牙齒的鈣質發生反應，在牙齒表層構成一層維護粘膜，有利於增強牙齒的耐酸耐磨程度。所以，牙齒靈敏的人常喝些黃茶，能起到良好的護齒效果。
黃茶是什麼茶 品種種類 功效與作用
黃茶介紹
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如潙山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。
而 安徽 皖西金寨、霍山、 湖北 英山和 廣東 大葉青則爲黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。 湖南 岳陽爲中國黃茶之鄉。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。其加工方法近似於綠茶，其製作過程爲：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似，其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成。
品種分類
黃茶中的名茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽、潙江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
功效與作用
1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。
4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。
5、此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
黃茶的功效與作用及種類是什麼
黃茶的命名是以其葉、湯所呈現出來的顏色命名的。它也是中國的傳統知名茶葉之一，屬於輕發酵茶。黃茶經過特殊的工藝處理，去除了茶葉中的酶的活性，相對綠茶等其他品種的茶葉來說，黃花不一樣的功效和作用主要是表現在對人體消化系統的幫助上。
黃茶的品質特點是黃湯黃葉，製法特點主要是悶黃過程，利用高溫殺青破壞酶的活性，其後多酚物質的氧化作用則是由於溼熱作用引起，併產生一些有色物質。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的，則形成了黑茶。
其典型工藝流程是殺青、悶黃、乾燥，揉捻是黃茶必不可少的工藝。
黃茶的功效與作用
1、黃茶在漚的過程中會產生很多的消化酶，對脾胃有好處，特別是消化不良，食慾不振，肥胖等都可以喝黃茶。
2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門(無名指本節處)能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。
4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。
5、此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
黃茶的種類
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如潙山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則爲黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉。
君山銀針屬於什麼茶 茶的功效 沖泡方法
茶的種類有許多種，而茶也是人們喜歡的飲品，但對於茶文化大家並不是很瞭解，那麼君山銀針屬於什麼茶呢？君山銀針的功效是什麼呢？君山銀針的沖泡方法是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
君山銀針是什麼茶：黃茶
君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。
品質特徵
全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙，外裹一層白毫。
君山銀針的功效
1、君山銀針茶可以減少腸胃對脂肪的吸收幫助腸胃消化，所以常飲君山銀針茶能夠對消化不良、食慾不振等起到作用。
2、君山銀針茶的消脂作用能夠穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝機體功能。
3、常飲君山銀針茶可以增強免疫力，抗氧化抵抗衰老的作用。
4、夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦，讓人消除疲勞，提高下午工作效率。
5、君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒，美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。君山銀針茶能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除的作用。
沖泡方法
沖泡君山銀針，用水以清澈的山泉爲佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15釐米，杯口直徑4～6釐米。每杯用茶量爲3克，太多太少都不利於欣賞茶的姿形景觀。沖泡程序如下：
1、賞茶
用茶匙攝取少量君山銀針，置於潔淨賞茶盤中，供賓客觀賞。
2、潔具
用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。
3、置茶
用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
4、高衝
用水壺將70℃左右的開水，利用水的衝力，先快後慢衝入茶杯，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分杯滿爲止。爲使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經5分鐘後，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。
5、奉茶
大約沖泡10分鐘後，就可開始品飲。這時雙手端杯，有禮貌地奉給賓客。
什麼樣的茶是黃茶?它都有那些?有什麼功能?
黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由於品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，採用的全是肥壯的芽頭，製茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、乾燥、分級等十道工序。加工後的“君山銀針”茶外表披毛，色澤金黃光亮。
黃茶－－
人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。
黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽
黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類--黃茶。
黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。這道工序有的稱之爲、悶黃"、"悶堆"，或稱之爲"初包"、"復包"、"渥堆"。
黃茶，按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨。
黃芽茶之極品是湖南洞庭君山銀針。其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，滋味甘醇鮮爽。在國際和國內市場上都久負盛名，身價千金（現北京市場零售價每市斤已逾千元）。
安徽霍山黃芽亦屬黃芽茶的珍品。霍山茶的生產歷史悠久，從唐代起即有生產，明清時即爲宮廷貢品。霍山黃大茶，其中又以霍山大化坪金雞山的金剛臺所產的黃大茶最爲名貴，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85％以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
君山銀針屬於什麼茶類，湖南嶽陽君山銀針特點和功效作用
君山銀針屬黃茶，是一種賞景爲主的特殊茶類，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛剛泡好的君山銀針橫躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖產生氣泡，如雀舌含珠，如春筍出土。之後沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，這樣上下漂浮，真是妙不可言。
君山銀針，是一種完全用芽頭製成的優質茶葉，茶體滿是絨毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。而且君山銀針可以長期放置儲存，但味道不變。
君山銀針屬於什麼茶
君山銀針屬於黃茶，是黃茶中非常珍貴的品種，君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖的君山。君山又稱洞庭山，屬洞庭湖內的湖南嶽陽山區。
該島嶼土壤肥沃，多爲沙質土壤，年平均氣溫16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相對溼度高達80%，氣候十分溼潤。春夏湖蒸騰，雲霧繚繞，島上綠樹成蔭，自然環境適宜茶樹生長，山巒遍野，造就瞭如此珍貴的茶葉品種。
君山銀針茶特點
1、外形
君山銀針形狀如銀針般緊緻均勻，周身披滿白毫，茶芽內呈金，被雅稱爲“金鑲玉”，由此可見其外觀靚麗，精緻高雅。在清朝時期君山銀針就被列爲貢品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。
2、茶湯
君山銀針沖泡後，香氣清鮮，滋味甜爽，湯色淺黃，葉底肥厚嫩黃。沖泡好的君山銀針茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖產生氣泡，如鳥舌含珠，如春筍出土。
3、製茶過程嚴格
君山銀針的採製要求十分嚴格，要求芽頭肥而厚實，長度約25~30毫米，寬3~4毫米，芽蒂2毫米。製作工藝主要包括：殺青、攤晾、初烘、初包、復烘、再攤晾、復包、焙乾等，整個過程需要72個小時才能製成。
君山銀針的功效與作用
1、消脂減肥
經常喝君山銀針茶對消化不良、食慾不振有一定的效果。而且君山銀針茶的消脂性能穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下，恢復代謝機能，促進脂肪燃燒，達到減肥的效果。
2、抗衰老
茶有一些養生功效，君山銀針也不例外。君山銀針能提高免疫能力，抑制某些衰老因子細胞的生長，並具有極強的抗氧化能力，可達到抗衰老的作用。
3、提神抗疲勞
君山銀針雖屬黃茶，但與綠茶一樣有提神抗疲勞的作用，且能清心明目加降火。對上班的人來說，在上班時喝點君山銀針是非常有益的。不但能消除火災，還能提高工作效率。
什麼是黃茶？黃茶有什麼特點？
詳細介紹了六大茶類中的各種各樣茶以後，發覺對黃茶的詳細介紹很少。什麼叫黃茶呢？黃茶有什麼類型？今日筆者就帶我們來好好地瞭解一下黃茶。
黃茶源自麥草酒的名字，是輕半發酵茶類，製作工藝類似綠茶葉，僅僅在烘乾全過程的前或後，提升一道“悶黃”的加工工藝，促進其花青素胡蘿蔔素等化學物質部分空氣氧化。
六大茶類中，黃茶是最稀缺的，僅有中國湖南，浙江和四川的大山種植區。黃茶自古以來以來有之，但不一樣的歷史時期，不一樣的檢視方式授予黃茶定義以不一樣的含意。在歷史上最先記錄的黃茶定義，不一樣現如今所說的黃茶，是依茶樹種類固有特點，茶樹生長髮育的芽葉當然顯出淡來講。如在唐代久負盛名的安徽壽州黃茶和做爲皇茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉當然變黃而而出名。
黃茶是六大茶類中最稀缺的，可是其象徵性荼葉的名字但是赫赫有名！最廣爲人知的黃茶類型便是君山銀針跟蒙頂黃芽了。
1.君山銀針
君山銀針是中國名茶之一。產自湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故稱君山銀針。君山銀針全由肥嫩葉頭做成，佈滿汗毛，顏色鮮豔，雖經久置，其味不會改變。取制樣流程與一般鮮嫩名茶如出一轍，唯在烘乾處理解決上，頗有獨特之處。烘乾處理分成初烘.初包.復烘.復包四個流程，要經三天時間。君山銀針衝調以後顏色金明亮，香味清鮮，茶褐色淡黃，茶氣甜爽，食用以後甚爲難以忘懷。
2.蒙頂黃芽
“揚子江原水，蒙山頂部茶。”蒙頂茶，是中國名茶中的一顆璀璨耀眼明珠。蒙頂黃芽，產自四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶種植起源於西漢，至今已有二千年的歷史時間，古時候爲供品供中國曆代皇帝享受。蒙頂黃芽制工高超，嫩葉歷經結束後，還需要歷經輕攤青，隨後在鍋中整形美容，經攤涼再下鍋復炒，最終超低溫烘乾處理。顏色比石花黃亮，芽成橙，香純清，味濃鮮，湯色清黃明亮。也是中國傳統式名茶。
趣知科普吧
