山楂不能和什麼一起泡水喝

中國醫科大學附屬第一醫院同食山楂會中毒：1. 忌食魚、蝦和海藻等食物：山楂中的鞣酸會破壞這些食物中的營養，併產生不易消化的物質，導致中毒症狀。2. 忌食磺胺類藥物：山楂中的有機酸能酸化尿液，導致磺胺類藥物代謝產物在尿液中析出結晶，出現血尿、結晶尿等症狀。3. 不利於牙齒健康：山楂味酸，食用後應立即刷牙。4. 脾胃虛弱者忌食：山楂含有大量的果酸，會對胃腸道黏膜刺激，加重症狀。

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山楂是一種酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什麼一起吃你知道嗎？

山楂是一種酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什麼一起吃你知道嗎？

在我們日常生活中，山楂還是比較常見的，有許多人喜歡用山楂泡茶喝，她的營養價值是非常高的，糖葫蘆就是山楂製作而成的，那平時山楂不能和哪些食物一起吃呢，山楂怎麼吃才能發揮它最大的效果呢？

山楂是一種香甜可口、健胃消食生津的食物，含有各種各樣營養元素，具備很高的營養成分，很多人都喜歡吃。可是，吃山楂的過程中也是必須留意繞開一些相剋的食物。

下列5種食材不可以和山楂一起食用，不然得話則有可能減效。

豬血

山楂不適合和豬血一起食用。山楂中富含很多的維c,而豬血中的金屬材料營養元素成分非常高，例如銅、鐵、鋅等。山楂和豬血一起食用，維C碰到化學元素會產生化學反應使維c遭受毀壞，從而減少山楂的營養成分。

海鮮

海鮮不可以和山楂同食。海鮮類食材例如魚種、貝殼類、蟹類中帶有高蛋白食物、豐富多彩的鈣元素和鐵等營養元素，山楂中富含很多的鞣酸。假若海鮮和山楂與此同時食用，一方面會減少海鮮中的蛋白營養成分，另一方面則有可能造成海鮮中的鐵製等和山楂中的鞣酸產生反映，產生不能分解的沉澱，長期以往有可能造成尿結石。假如吃了海鮮以後想吃山楂，最少需要等兩個小時以上。

紅蘿蔔

山楂含有維c,而紅蘿蔔中富含十分豐富的維c溶解酶。假若二者同食，則會大幅度降低山楂的營養成分。與此同時，冬瓜、青瓜裏邊也包含很多的維c溶解酶，這種食材也不適合和山楂與此同時食用。

牛肉

牛肉和山楂全是寒性的東西，不適合與此同時食用，一起食用對脾胃功能的損害非常大。同樣，魚腥草根特性寒性，也不適合和山楂一起食用。

山參

山參營養成分豐富多彩，食用山參可以有效地補充身體腎氣，可是山楂吃多了傷腎氣。山參和山楂一起進餐，針對必須食補者，是很不行的，會相抵山參的補氣補血功效。

除此之外，山楂都不適合和青檸檬等鞣酸成分較高的食材與此同時，防止很多的鞣酸進入體內，對人體產生損害。除開以上那些以外，食用山楂也有下列一些常見問題，喜愛吃山楂的人必須注意了。

儘量不要空着肚子吃山楂，山楂中的鞣酸對腸胃刺激性比較大，長期以往非常容易引發例如胃炎等胃裏病症；山楂具備活血化瘀的作用，孕媽媽不可以多吃；胃酸反流者不可以多吃，山楂會促使胃液分泌量增加，太多的胃液會對胃膜產生刺激性，對胃裏危害巨大。

山楂營養成分又美味可口，具備很高的食用使用價值。可是，山楂在和某一些食材一起食用的情況下，很有可能會導致營養膳食使用價值的損失減少其食用作用，比較嚴重的情況下乃至有可能對人體造成一些不良影響，理應儘量減少一起食用。除此之外，食用山楂也是有一些忌諱，也應當造成留意。

山楂不能與什麼同食 山楂和什麼一起搭配好

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山楂不能與什麼同食

1、山楂和豬肝不宜同食。因爲山楂含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等礦物質,如果二者同食，可使維生素C加速氧化而被破壞。

2、山楂富含維生素C，因此不宜與含有維生素C分解酶的黃瓜搭配食用。

3、山楂與蝦、螃蟹等海產品不宜同食,否則山楂中的鞣酸會與海產品中的蛋白質結合,形成鞣酸蛋白,這種物質可導致便祕、噁心、嘔吐、腹痛等不適。

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山楂和什麼一起搭配好

1、山楂與玫瑰花搭配，具有疏肝理氣、活血化瘀的功效，對氣滯血瘀弓起的面部痤瘡、面板瘙癢、色斑等有改善作用。

2、山楂具有消食導滯的功效;高梁米富含膳食纖維，具有健脾養胃、潤腸通便等功效。兩者搭配,能健脾消食，緩解小兒消化不良、食積等症狀。

3、用益母草與活血祛瘀的山楂搭配泡茶飲用，具有祛瘀、通絡的功效，對血瘀型痛經有緩解作用。

4、山楂、紅糖都具有活血化瘀的功效,兩者搭配食用，對痛經、月經不調、產後血瘀型腹痛等有緩解作用。

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山楂的人羣宜忌

一般人均宜食用，尤其適合肉類食積不化、高血壓、月經過期不來、產後瘀血腹痛者食用。但是，山楂含酸較多,處在換牙期的兒童不宜多吃，以免損傷牙齒;山楂有促進子宮收縮的作用，因此孕婦不宜多吃。

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山楂荷葉水

肥胖、血脂高的人可以試試山楂荷葉水,降脂減肥效果不錯。

材料:山楂、麥芽各30克，荷葉6克。

做法:

將上面三種材料放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸20分鐘即成。

山楂能和紅棗枸杞檸檬泡在一起喝嗎

山楂可以和紅棗、枸杞、檸檬一起泡水。

不能和山楂同食的東西（其中沒有紅棗、枸杞、檸檬，可以一起泡水）：

1、山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相剋

因爲南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素C則被分解破壞，降低營養價值。

2、山楂不能和豬肝一起吃

會破壞體內維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

擴展資料：

山楂的營養價值：

1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。

參考資料：人民網-山楂不能和什麼一起吃呢

參考資料：人民網-山楂可健脾抗癌4種人千萬別吃山楂

山楂不能和什麼一起吃

不能和山楂一起吃的食物如下：

1、豬肝。山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素c。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2、胡蘿蔔。山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養價值。

3、鴨肉。鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

4、蕺菜。蕺菜（魚腥草）與山楂相剋，蕺菜、山楂均爲寒涼之品，同食易傷脾胃。

擴展資料：

山楂的營養價值

1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。

3、山楂葉中含有黃酮類化合物，爲果實含量的20倍。

參考資料來源：人民網——山楂不能和什麼一起吃？山楂不宜多吃