1. 好茶的外觀：好茶葉子整齊、飽滿，色澤鮮豔，沒有葉子破碎或枯黃現象。而差茶葉子雜亂、有碎屑和變黃。
2. 香氣：好茶的香氣濃郁持久，茶湯清香幽雅，入口口感柔和醇厚。差茶則香氣淡薄、有異味或葉爛臭味，口感酸澀苦味。
3. 湯色：好茶的湯色通常清亮明澈，稠度適宜，色澤醇厚，不模糊不渾濁。差茶的湯色偏黃，不透明，清透度差。
4. 茶底：好茶的茶底飽滿、厚實，有彈性，色澤均勻。而差茶的茶底鬆散、枯黃、葉質差，有碎屑。
5. 沏茶後，好茶的茶渣剩餘量少，質地飽滿，葉底多是完整的葉片。而差茶的茶渣鬆散，質地雜亂不飽滿，葉底有碎片。
總體來說，好茶不僅要有好茶葉品種，還需要經過正確的採摘、加工和儲存過程，而差茶則由於品質差、工藝問題等，無法達到同等品質的好茶水準。
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好茶葉和差茶葉的區別：
1、外形上：，好茶葉葉緣成鋸齒狀，而且鋸齒是上部密而深，下部稀而淺，進到葉柄處時無鋸齒。差茶葉的四周佈滿分佈均勻的鋸齒，或者無鋸齒。
2、氣味上：好茶葉茶香或清遠或濃烈，都是自然之氣。差茶葉氣味刺鼻濃烈，有香精味。
3、口感席河謂率呼成再苗上：好茶葉一口喝進去稍有苦味，但到喉嗓處有回甘。差茶葉則沒有回甘的滋味，只有香精味或苦味和臭青味。
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1、外形上：，好茶葉葉緣成鋸齒狀，而且鋸齒是上部密而深，下部稀而淺，進到葉柄處時無鋸齒。差茶葉獨它研阿流三鐘的四周佈滿分佈魚慢且長均勻的鋸齒，或者無鋸齒。
2、氣味上來自：好茶葉茶香或清遠或濃烈，都是自然之氣。差茶葉氣味刺鼻濃烈，有香精味。
3、口感上：好茶葉入之翻波別一口喝進去稍有苦味，但到喉嗓處有回甘。差來自茶葉則沒有回甘的滋味，只有香精味或苦味和臭青味。
好茶葉和一般茶葉有什麼區別?
好茶葉主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。\x0d\x0a1.好茶葉的嫩度嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度，容易符合該茶類的外形要求（如龍井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶葉的鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峯龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峯、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裏需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。因爲芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純爲了追求嫩度而只用芽心製茶。\x0d\x0a2.好茶葉的條索條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形的好茶葉，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形的好茶葉看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形的好茶葉看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，好茶葉的條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果好茶葉的外形鬆、扁（扁形茶除外）、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。以杭州地區綠茶條索標準爲例：一級二級四級五級六級細緊有鋒苗緊細尚有鋒苗尚緊實尚緊稍鬆粗鬆。可見，以緊、實、有鋒苗爲上。\x0d\x0a3.好茶葉的色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶葉的均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果好茶葉的色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。好茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。製茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。購茶時，應根據具體購買的好茶葉的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峯龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峯龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。因獅峯龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峯龍井。方法是在炒製茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峯勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峯則角鬆而空，毛糙，偏，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峯，完全沒有龍井應有的馥郁鮮嫩的香味。\x0d\x0a4.好茶葉的整碎整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整爲好，斷碎爲次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般爲木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，好茶葉都以中層茶多爲好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。\x0d\x0a5.好茶葉的淨度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以透過茶的幹香來鑑別。無論哪種茶類，好茶葉都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，幹香和溼香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。上述文字，只是非常籠統的介紹。最易判別是否是好茶葉，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時儘量沖泡後嘗試一下。若是特別偏好某種好茶葉，最好查找一些該好茶葉的資料，準確瞭解該好茶葉色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數多了，就容易很快掌握關鍵之所在了。\x0d\x0a購茶有不少講究。首先應確定欲購什麼茶類的好茶葉及其等級或價格。之後，可以根據以下三條標準來選購茶葉。\x0d\x0a1、辨形：因茶樹品種、栽培條件、鮮葉品質、製茶工藝等的不同，形成了各種不同的形狀。大體上可分爲：條形、捲曲形、圓珠形、扁形、針形、尖形、花朵形、束形、顆粒形、片形、雀舌形、環鉤形、團塊形、螺釘形及粉末形等各種形狀。\x0d\x0a2、觀色：茶葉色澤是茶葉品質的體現。綠色的鮮葉因加工方法的不同，製成了綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、白茶、黑茶等各種不同的茶類。不同茶類對色澤有不同要求，但當年的高檔茶葉一般具有一定光澤。\x0d\x0a3、嗅香：一般的說，綠茶以清新鮮爽，紅茶以強烈純正，花茶以清香撲鼻，烏龍茶以馥郁清幽爲好，如果茶香低而沉，帶焦、煙（屬正常的松煙香型品種除外）、酸、黴、陳氣味，或青草氣味或有其它異味者，爲次品或非好茶葉。\x0d\x0a較好地掌握茶葉選購的方法，需要經一定的訓練，但是對於初學者，可以對照下列幾條，較簡單地選購茶葉。一是茶葉的輕重，一般地說嫩度好的茶，品質較好，分量較重；二是看茶葉是否均勻，包括色澤是否均勻、大小是否均勻，色澤不均、大小不均的茶是經摻和的；三是看乾燥程度，這關係到茶葉是否受潮變質和日後如何儲存的問題。如用手一捏即成粉末狀的是未受潮的，用手一捏成片狀或條索綿軟者，說明已經受潮，容易變質，不宜選購。
怎麼區分好茶與不好的茶？它們在口感上有什麼區別？
分辨茶葉的好壞，方法有很多種。
第一，簡單自測含水量。
品質合格的茶葉，含水量通常是很低的，摸起來極爲乾燥，輕輕一捏就能捏成碎末狀。
而那些品質不合格的劣質茶，含水量不達標，幹茶具有一定韌性，不容易捏碎。
第二，聞幹茶香氣。
品質好的茶葉，即便是未沖泡前的幹茶，同樣擁有馥郁的香氣。
品質一般的茶葉，香氣相對薄弱一些，需要用力嗅才能聞到。
而品質差的劣質茶，不僅香氣淺薄，而且還夾雜着酸味、塵味、黴味等不好的味道。
第三，揭蓋聞香。
蓋碗沖泡後，一部分茶葉的香氣會氤氳在蓋子上，此時可以拿起蓋碗，湊近聞香。
道理和聞幹茶類似，好茶的香氣應該是馥郁的。
以白茶中的壽眉爲例，蓋上應該能聞到花香、毫香、草藥香、糉葉香、竹葉香等香氣。
而品質越差，香氣越薄弱，雜味越明顯。
第四，觀察茶湯。
茶葉的品質越好，茶湯越清澈透亮，而品質越差，茶湯越渾濁。
劣質茶的茶湯，大多如同霧霾天一般。
第五，品嚐茶湯。
小口啜飲，感受茶湯的香氣是否純淨，口感是否稠滑，滋味是否足夠，這些都能對茶葉品質進行判斷。
第六，觀察葉底。
喝完茶之後，還可以看一看葉底的狀況。
好茶的葉底，軟亮完整，而劣質茶的葉底，不僅黯淡無光，而且很容易被泡散。
多聽、多看、多喝，掌握這些方法，能夠幫助我們對一款茶葉的品質有一個全面的認知。
怎麼區分好茶與不好的茶？它們在口感上有什麼區別？
影響茶葉口感的決定性因素有很多，經過整理，使用通俗易懂的話歸納爲以下幾點：
（一）茶產地，茶樹生長環境地理海拔條件的不同，決定了茶樹生長的氣候條件，雨水溫度溼度情況對茶樹本身有影響，因此各個茶區的茶山都各有特色，氣候條件和雨水充沛與否都會對茶葉本質有着較大的決定作用，比如：雨水大雨水多的地方與乾旱的地方的茶本質有着截然不同的口感。
（二）茶原料，茶樹生長的樹齡以及茶樹種類的不同，也會對茶葉本質有影響，樹齡四百年以上的古樹茶、老樹茶、兩百年左右的喬木茶樹以及臺地茶等各種茶葉鮮葉本身，口感都有着不同之處。春茶和秋茶也有着本質的不同。
以雲南的茶葉爲例，春茶吸收了秋冬兩季土壤的大量養分，葉片中內含物質要比秋茶少，水分也少，所以春茶要鮮嫩許多。
（三）茶工藝，決定茶葉鮮葉本質不同對不同口感的呈現，不止表現在茶山頭與原料。茶工藝是對茶本質鮮葉的進一步強化決定，生茶與熟茶，熟茶與滇紅茶，熟茶老茶頭與熟茶散茶，甚至與小沱茶這些茶的工藝的不同，決定了這些茶葉的口感也是有不同的，比如糯米香小沱茶裏添加了糯米香葉，糯米香葉對茶葉的香味有影響，所以呈現的口感也有所不同。
（四）茶存放，發酵之後存儲的環境，存放在昆明和存放在廣東的茶倉是有區別的。存放條件也對口感有着決定性的影響。
（五）茶沖泡，一杯好茶需要較好的沖泡技巧和沖泡方式，一萬個人有一萬種泡同一款茶葉的沖泡方式，呈現同一款茶葉的口感也是千差萬別，甚至於：今天泡出來的跟昨天泡出來的都有不一樣之處，喝茶前吃的食物不同，吃了食物喝茶又不一樣了。茶具用玻璃還是用紫砂，用蓋碗還是用飄逸杯，這些都有非常明顯迥異的口感呈現。
好茶何和一般的茶在營養上有什麼區別
好茶葉和差茶葉有什麼區別
好的茶葉比較珍稀，爲了滿足現在市場的需要，現在的茶葉不得以大都是機械化，老早的年代是純手工的製作工藝也是規規矩矩的比較傳統，味道也比較醇正。就連茶葉也是茶農親自一手一手採摘起來的，量不多可是畢竟是手工的連製作也是手工的當然特別的好，還有好的茶葉衛生標準過關到了極致，差的茶葉衛生完全不怎麼樣。再一個是好的茶葉原料才能製作成頂級的茶葉，其茶葉健康的功效也是頂級的，所以纔有人願意花那麼高的價錢去買茶葉的，物以稀爲貴，愛茶人都明白其中的價值，一般人是感受不到這種感情的
綠茶中的龍井，好的龍井一般色澤多爲綠色，採用明前龍井茶製作，一般都是多爲手工。比較有名是西湖龍井茶，它除了供給外，流落於外的茶很少，所以價格非常高，市場上有正宗的也很少。我喝過一些西湖龍井茶，外形很寬，沒有其他龍井那麼小，讓人第一感覺是好茶。其次，優質的龍井，泡後湯色綠，芽形美，如蘭花般散開，香味清雅，喝起來有股甜味；差的龍井，製作相對而言比較粗糙，顏色發黃，芽頭比較少，泡後香味卻比好的茶葉還要濃，因爲它是明清後的茶進行製作，汁水很足，所以香氣比明前茶要濃郁的多，但是味苦。
內心而言，茶葉這種產品，它主要是靠人的味覺和人本身的靈性決定。沒有一定的定數說什麼茶一定好。一些客戶喜歡的茶葉，在我們看來茶葉本身不是很好，但是適合他們心中的標準，認爲價格比較適中，芽形也好看，此類茶葉就是好茶，但是我們認爲的一些好茶，因爲外形相對於一些低一些檔次的茶來看，肥瘦不一，所以一些人不喜歡。很多人家說的好茶，裏面都有一些品德低下的茶商把差茶進行混合的，所以，你也說不清什麼好茶差茶。
所以，春茶就要上市瞭如果你買茶，要選一個你信任的茶商進行購買，或者對一些網絡銷售進行一些嘗試，總有適合您的茶。如果您是賣茶，我想您應該自己去嘗試，好茶、差茶沒有一定能說的清的，不一定價格高就是好茶，價格低就是差茶，看你適合喝什麼樣的茶比較重要。
怎樣辨別紅茶的好和差，好的紅茶市場價是多少？
好茶茶葉片片勻整，差茶鬆散而雜亂。
好茶顏色有光澤，差茶顏色比較暗。
1、紅茶，起源於中國，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮桐木村先祖，於明朝中後期創制而成。
2、武夷山市桐木村家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
3、紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉爲原料,經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。
4、我國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶，其製法大同小異，都有萎凋、揉捻、發酵、乾燥四個工序。
5、各種紅茶的品質特點都是紅湯紅葉，色香味的形成都有類似的化學變化過程，只是變化的條件、程度上存在差異而已。從中國引種發展起來的印度、斯里蘭卡的產地紅茶也很出名。
好茶葉和不好茶葉有什麼區別
一、成分淨度
好茶葉除茶葉本身外無雜質，無梗，且茶葉完整。
劣質茶葉常添加有梗、碎末或其他非茶類的夾雜物。
二、茶葉的外觀
好茶葉以緊細、圓直、勻齊、身骨重實。嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峯苗（用嫩葉製成的細而有尖峯的條索）的比例。一般紅茶以芽頭多、有峯苗、葉質細嫩爲好；綠茶的炒青以峯苗多、葉質細嫩、身骨重實爲好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩爲好。
劣質茶葉粗鬆、彎曲、短碎、鬆散、葉質老身骨輕。
三、香氣
好茶葉有無煙、焦、黴、酸味或其他不正常的氣味。
劣質茶葉常伴有煙、焦、黴味或其他異味。
四、湯色
好茶湯色明亮、純淨透明、無混雜。紅茶以紅豔明亮爲優，綠茶以嫩綠色爲上品。
劣質茶葉湯色灰暗、混濁。
參考資料來源：人民健康網－如何鑑別茶葉的好壞
怎麼知道好茶葉和壞茶葉的區別？
辨別方法：x0dx0a觀看茶葉形狀時所要特別注意的是它的乾燥程度，所謂好茶葉其含水量必須要低，若用手指來加以辨識，則輕捏即碎者，則屬於好茶葉，而若以乾燥的茶葉與面板相磨擦，面板會有輕微刺痛的感覺，則也可說明茶葉的乾燥程度良好。如果茶葉已經受潮變軟，則不是好茶葉，受潮的茶葉不易壓碎，若以熱水沖泡，喝起來口感較差，香氣也不太濃郁。x0dx0ax0dx0a在沖泡後也要留意茶葉形狀，若茶葉伸展後葉形仍完整諸如一芽一葉，一芽兩葉者，則表明是好茶葉，多爲人工採摘，人工採摘方式較機械採摘更能使茶葉保持完整。若以機械採茶，則因爲茶葉葉面破裂損壞，則沖泡後的茶湯更顯苦澀。在一罐好茶葉中，茶梗、茶角、及其它雜質含量不得超過2％。x0dx0ax0dx0a細聞幹茶的香味。x0dx0a在尚未衝泡茶葉之前，可在開罐時細心感受幹茶的芳香，也可抓取一些茶葉放置在掌心，細聞茶香。x0dx0a在茶湯滋味中感受真正的好茶。x0dx0ax0dx0a茶湯的顏色會隨着加工過程的不同而有差異，但不論是何種顏色，好茶色澤清澈明亮，若有混濁不清或呈暗色者則不是好茶葉。在同種茶種中，若浸出物較高濃度者，則爲好茶葉。另外，在品嚐茶湯時，若較少苦澀之味、而具甘醇沁心的感覺，喝完之後口中茶香彌久不散，且具生津止渴之效，則爲好茶葉。x0dx0ax0dx0a觀察茶葉葉底。x0dx0a沖泡過的茶葉稱爲葉底，在品嚐茶湯後，可觀察葉底，藉此判斷茶葉品質。在提供試泡的茶葉店內，消費者可藉此來判斷茶葉的品質。若茶葉沖泡後很快展開，表示茶菁多爲老葉，不是好茶葉，假如葉底破碎雜亂，也可反映茶湯的味道，導致它味道平淡不濃郁且不耐沖泡，在幾次回沖之後，就無色無味了。而相較之下，沖泡數次後才逐漸展開的葉底，顯示茶菁爲嫩葉，爲好茶葉，並在加工過程中有較好的技術，這也使此茶湯味道濃郁且耐沖泡。
什麼樣的茶葉纔算是好茶葉
好茶葉具備以下4個特徵：
一、湯色明亮
湯色明亮是最直觀判斷是否是好茶的標準，湯色明亮說明製茶工藝優良，發酵控制合理，無炒焦等現象；茶的內含物質豐富，並得到很好地釋放。
二、有苦澀味，但很快散去
加工到位且合理的茶，略顯苦澀味，但苦澀味能夠很快散去。如果苦澀難受，舌面感覺收斂且粗糙，那就不是好茶。
三、無異味
如果茶葉有異味，說明不是好茶。可能是在茶葉加工過程中出現問題；也有可能是存儲環節出現問題。
四、葉底鮮活
好茶的葉底柔嫩有光澤，摸起來光滑，摸起來光滑，捏起來有一定厚度和彈性。
怎樣鑑別茶葉好壞
一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因子構成的。凡質優的茶葉必然是色澤正，香氣高，滋味醇，形狀美；而質次的茶葉必然是色澤花雜，香氣低沉，滋味粗淡，形狀不正。
1.幹看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一看是否具有茶葉的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度。凡香氣高、氣味正的必然的優質茶；凡香氣低、氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細、整碎等。凡色澤勻正，嫩度高，條索或顆粒緊實，粗細一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。
如果條形茶條索鬆散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末、老葉多；圓形松樹顆粒鬆泡，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。
2.溼看識內質
溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，再嘗滋味，後評葉底。
(1)嗅香氣茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人不心曠神怡之感者，就可算得上爲好茶。
(2)看湯色茶葉湯色主要是茶葉內含成分溶解於水所呈現的色彩。茶湯審評，應結合茶品，按湯色性質以及明暗、深淺、清濁等評比優次。一般說來，凡屬上乘的
茶品，儘管由於茶類不同，色澤有異，但湯色明亮有光卻是一致的。具體說來，綠茶湯色以淺綠或黃綠爲宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。紅茶湯色要求烏黑油潤。
如果是工夫紅茶，那麼，若茶杯四周湯麪上形成一圈金的油環，俗稱金圈，更屬上品。烏龍茶以青褐光潤爲好。茶茶以黃綠明亮爲上。
(3)嘗滋味滋味是靠人的味覺器官來區別的。嘗茶湯滋味應在看湯色後立即進行。嘗滋味時，茶湯的溫度要適中，一般以攝氏50度左右最適合嘗味。嘗茶湯滋味時，必須使茶湯在舌頭上循環滾動，這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味。
(4)評葉底評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
什麼樣的茶才能算好茶
什麼樣的茶才能算好茶
茶是中國傳統文化不可或缺的一部分，更是中國人生活中的一部分。不管是吃飯、聚會還是送禮，中國人的生活總是離不開茶。很多人都喝過茶，卻不知道如何辨別和鑑賞一杯好茶。雖然每個人對於好茶的定義都不一樣，但好茶卻有一些共同點，你知道嗎？
一、湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：
1、茶葉的製作工藝優良，無碎未。
2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒黴變。
3、茶的內含物質豐富，並得到很好的釋放。
4、沖泡科學。有時由於沖泡的原因，會讓好茶出現渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高衝法等。
二、苦澀味從舌面散開，而不是收斂
不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在於能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂“盯舌頭”，應該不能算是好茶。也有人好這一口的，那隻能算個人的主觀標準。
三、無異味、怪味、水味
1、異味，指不是茶本身的味道，一般是因爲茶在生產儲存過程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因爲茶的吸附性非常好，所以生產存放時一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了。
2、怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如黴味。還有一些語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。也有人說，這纔是這款茶的特別之處，不要聽他的鬼話，怪味往往說明這款茶有問題，出現了有害物質，如黃麴黴菌等，喝了對健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分離，出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候，好的茶是不會出現茶水分離的，淡而不腥。
四、葉底鮮活
好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特徵。葉底鮮活說明
1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。
2、茶的`製作工藝好，沒有把茶做死。
3、沖泡得當，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。
五、好茶不能有農殘等有害物質
這是好茶的底線。喝茶不能爲了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
六、好茶讓人愉悅
不要認爲這是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因爲好茶中的芳香物質和某些成份，喝過會促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦清醒，而不好的茶會讓人越喝越鬱悶。
1、健康安全的茶葉是好茶
不管是甚麼品種的茶葉，也豈論它的代價是多高，這種茶葉必需康健的寧靜的，才氣稱爲好茶。有些茶農爲了尋求高長處會在利用大量的農藥以及化肥，讓出產出的茶葉中重金屬以及農藥含量超標，如許的茶葉形狀以及品種再卓越，也不是好茶。
2、適合自己的茶葉纔是好茶
茶葉有多種多樣的種類，並不是別人說好，它便是好茶，是本身喝了愜意，適宜本身的身材，那纔是好茶，由於茶葉中都有多種微量元素，有些人的身材必要，有些人的身材卻不必要，譬如那些平常抽菸的人羣喝一些生普洱就覺得尤其好，能清火也能解毒，然而這種茶葉對於人們的腸胃刺激性卻很大，腸胃欠好的人不克不及飲用，也就不克不及稱爲好茶，他們應該喝一些熟普洱，才氣進步腸胃的康健程度。
3、適合自己口感的茶葉就是好茶
市場上出售的茶葉，差別的品種口感與味道也各有不同，只要是本身喜好的口感，就能算是好茶。像綠茶口感就對比淡，而紅茶的口感則對比重，黑茶與普洱茶等也是各有特色，只要選擇到本身最喜好的，豈論它的代價崎嶇，它都能算是一種好茶。
一千個人眼中有一千個哈姆雷特，一千個人心中自然有一千種不同的好茶。你心目中的好茶又是怎麼樣的呢？
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