太湖翠竹|初米

太湖翠竹是一種名貴的竹子品種，它生長在江蘇、浙江、安徽等地太湖沿岸的地區。由於太湖翠竹生長所在的環境獨特，水土肥沃，氣候溫和，因此它的顏色呈現出深綠色的濃郁色彩，充滿了生機和活力。

初米則是竹筍的一種，也稱爲嫩筍，它通常是指竹子初次生長的2到3天內採摘出來的嫩芽。初米在春季採摘，其口感鮮嫩、富有彈性，並帶有竹子獨特的清香味。初米也常被用來做成各種美食，例如紅燒魚頭煲初米、酸菜燒初米等。