茶白茶花茶黃茶黑茶龍井茶碧螺春大紅袍
紫砂壺煮茶蓋碗茶藍山咖啡摩卡咖啡拿鐵濃縮咖啡美式咖啡卡布奇諾意式濃縮咖啡法國咖啡維也納咖啡愛爾蘭咖啡奶茶（奶綠茶、奶紅茶、奶蓋茶、珍珠奶茶）冰茶冰咖啡花果茶等等都是常見的飲品。
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茶葉哪個牌子的最好喝
最好喝的五個牌子的茶葉分別是：西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱茶、祁門紅茶。
1、西湖龍井：一種名貴的中國綠茶，是浙江省杭州市西湖風景名勝區的特產品。它是中國十大名茶之一，也是中國國禮茶之一。
2、碧螺春：中國傳統名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。
3、鐵觀音茶：產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。 鐵觀音茶的製作工藝獨特，需要經過搖青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序才能製成。
4、普洱茶：是一種中國傳統飲品，屬於黑茶類。它以雲南大葉種曬青茶爲原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵分爲生茶和熟茶，從成品分散茶和緊壓茶。
5、祁門紅茶：中國歷史名茶，著名紅茶精品。它產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。
以上內容參考百度百科-碧螺春百度百科-西湖龍井
綠茶 紅茶 烏龍茶 普洱茶到底有哪些區別?
綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶到底有哪些區別?
當然是加工工藝和原料都不同，沖泡方法及功效也不同。
1、綠茶是未經發酵的茶。一般選茶樹的嫩芽。
兒茶素等多酚類化合物被公認爲是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。
此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。
2、紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數糖類物質水解成可溶性糖，從而產生紅茶特有的香氣和口感。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。
此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。
紅茶最好用沸水沖泡，沖泡時間以3~5分鐘爲宜。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。
3、烏龍茶屬於半發酵茶類，其加工工藝介於綠茶和紅茶之間。
除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖、茶皁素等，烏龍茶還含有一些特殊功能成分。
比如某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。
與其他茶類相比，烏龍茶在減肥方面效果較好。
鐵觀音茶葉條形緊密，通常經過三泡之後茶葉纔可以展開，香氣彌散開來，到第四泡時，纔會散發出真正的高香，甚至到了第六七泡都有餘香。
4、以普洱茶爲代表的黑茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應，生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關。
普洱茶在儲存中，可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。
普洱茶沖泡較爲講究，通常需要先洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。
這之後的每一泡，茶味逐漸呈現。普洱茶生餅耐泡，一般可以連續泡8~10次，但熟餅並沒有這麼多次數，具體泡多少次與泡茶的量、出湯時間有直接關係。
普洱茶多爲壓緊型茶，往往第二泡還沒有完全使茶葉展開，所以精華要從第三泡開始，也有很多人認爲，三到五道是普洱茶口感最好的時候。
我國的茶葉的種類有哪些（茶葉的種類圖片及名稱介紹）
茶葉的種類其實是沒有那麼複雜的，基本上都是按照發酵度來區分的。茶葉分爲綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。同時它們分別對應了不同的發酵度，因爲製作工藝和發酵程度的不一樣，自然影響了口感以及茶湯顏色。
對於剛喝茶不久的朋友來說，很容易把不同種類的茶葉混淆在一起。
更何況紅茶和綠茶又特別常見，所以對於剛喝茶的人來說容易把茶湯偏綠的茶叫成綠茶，茶湯偏紅的茶叫成紅茶，就釀成了錯。把鐵觀音當成綠茶，把大紅袍當成紅茶。
實際上，鐵觀音和大紅袍都是屬於烏龍茶。茶葉的種類其實沒那麼複雜，基本上都是按照發酵度來區分的。
茶葉分爲綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。它們分別對應了不同的發酵度，因爲製作工藝和發酵程度的不一樣，自然影響了口感以及茶湯顏色。
常見六種茶葉的特性
1、綠茶
綠茶是中國出現最早的茶類，是屬於不發酵茶，也是六種茶葉唯一的不發酵茶。綠茶是中國產量最大的茶葉，目前生產的茶葉中綠茶佔70%。
綠茶中名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
在我國名優綠茶很多，例如西湖龍井、洞庭(山)碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁、竹葉青、廬山雲霧、安吉白茶、恩施玉露、安化松針、老竹大方、餘杭徑山茶、涌溪火青、綠寶石等等。
2、白茶
白茶屬於微發酵茶，發酵度20%——30%，主要產生於閩東的福鼎和閩北的政和等地。以福鼎的大白茶，大毫茶，和政和的大白茶等品種茶樹的鮮葉爲原料製作而成。
常見的白茶種類有哪些？目前市面上常見的白茶，根據產地劃分可分爲福鼎白茶和政和白茶。若是根據白茶採摘標準的不同，則又有以下細分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
3、黃茶
黃茶屬於輕發酵茶，發酵度10%——20%，分爲黃芽茶，黃小茶，黃大茶三種。
黃茶加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
目前市面上，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶、如潙山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則爲黃大茶。
4、烏龍茶
烏龍茶，亦稱青茶，創制於明清時期。安溪茶農在綠茶製法的基礎上發展成烏龍茶製法，先傳入閩北、廣東，後傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。
烏龍茶兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，屬於半發酵茶，發酵度30%——60%，是極具中國特色的茶葉種類。可想而知，“功夫茶”用的茶葉就是烏龍茶。
紅遍大江南北的安溪鐵觀音就是閩南烏龍的代表，除了鐵觀音，黃金桂、永春佛手、閩南水仙等也屬於閩南烏龍。
閩北烏龍最主要的還是武夷巖茶。
廣東烏龍以單叢出名，最有名的還是鳳凰單叢，此外還有嶺頭單叢、石古坪烏龍和鳳凰水仙，至於其它的都被稱爲鳳凰浪菜。
臺灣烏龍茶是清代由福建傳入臺灣的，其主要分爲兩種，一是包種茶，最爲出名的還是文山包種。另一個就是臺灣烏龍茶，白毫烏龍、凍頂烏龍都是聞名天下的。
5、紅茶
紅茶是屬於全發酵茶，發酵度80%——90%，始制於17世紀初期。
其實，中國紅茶分類很多，香型也包括了“花香”“花果香”“蜜香”“薯香”等多種香型，嚴格來說，香型跟價格、品質沒有必然聯繫。
愛喝紅茶的朋友，都知道紅茶有不少種類，祁紅、滇紅、正山小種，可以說是我們平時接觸到最多的幾種紅茶了。
6、黑茶
黑茶是後發酵茶，發酵度100%，黑茶最有名的當屬普洱茶。此外近年來湖南的安化黑茶，廣西的六堡茶也呈上升趨勢，逐漸受到茶友的熱捧。
此外，在我國市面上有名的黑茶還有涇陽茯磚茶、雅安藏茶、雲南普洱熟茶等種類。
鐵觀音屬於哪類茶？
鐵觀音屬於烏龍茶，又稱青茶，半發酵茶。鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說應該屬於青茶。下面品十茶城跟大家說說鐵觀音與紅茶、綠茶的區別在哪。
綠茶和烏龍茶（鐵觀音）的區別
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。 鐵觀音是經過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序製作而成的半發酵茶。又稱是青茶。所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。
紅茶和綠茶的區別
紅茶是經過發酵。以適宜的茶樹新芽葉爲原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。（普洱茶熟茶是褐紅色，不是紅茶） 綠茶即不發酵茶。 綠茶以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名綠茶。 鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說鐵觀音是屬於烏龍茶。
烏龍茶和綠茶紅茶的區別
烏龍茶和綠茶紅茶的區別
烏龍茶和綠茶紅茶的區別。烏龍茶和綠茶紅茶都是我們日常生活中常見的茶葉，但是看似是一樣的茶葉，其實味道卻千差萬別。下面，就讓我們一起來看看烏龍茶和綠茶紅茶的區別。
一、各類茶葉之間的區別：
1、綠茶
【外形】
綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峯、自嘉綠茶、廬山雲霧、六安瓜片等。
【製茶工藝與成分】
而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別，所以紅茶綠茶的茶葉功效與作用的效果上存在差別。
【沖茶水溫】
進階綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°C左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
中低檔綠茶，則要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
【功效】
綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
綠茶具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。夏季炎熱，以飲用性味苦寒的綠茶爲宜，有清熱解暑、解毒止渴的作用。綠茶內茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進消化腺分泌的作用，利於生津，是盛夏消暑止渴的佳品。
2、紅茶
【外形】
紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久，名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅等。
【製茶工藝與成分】
紅茶屬於全發酵茶類，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。紅茶經過發酵後紅茶中的茶多酚大量減少，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
【沖茶水溫】
要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
【功效】
紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，冬季進補肥膩時有利。味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。
3、烏龍茶
【沖茶水溫】
適宜水溫90°C——95°C沖泡。烏龍茶中的鐵觀音、武夷巖茶，用高溫90℃~100℃的水沖泡爲宜。各種烏龍茶，因採用新梢快要成熟時的茶葉加工，即便採用95℃的沸水直接沖泡，也嫌溫度偏低，爲此，一些比較講究喝烏龍茶的茶客，經常將茶具燙熱後再泡茶。
【製茶工藝】
烏龍茶制工藝比較複雜，技術要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。後階段用烘青綠茶初制工藝加工，經過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。
烏龍茶製法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲後回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。烏龍茶是半發酵茶。
【成分】
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
【功效】
消除危害美容與健康的活性氧；改善面板過敏；瘦身減肥；抗腫瘤、預防老化功效；改善聽力。
4、黃茶
【製茶工藝與成分】
黃茶屬於輕發酵茶，茶性比較溫和，經過悶黃氧化工序，所含的茶多酚含量較少。
【沖茶水溫】
適宜水溫80°C——85°C沖泡。黃茶水溫不宜太高，80℃~85℃之間比較合適。黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。
【功效】
黃茶屬於發酵茶，在悶黃的過程中，產生了大量的消化酶，有益於脾胃，具有助消化、減肥、提神、殺菌、防癌等功效。同時，還有助於緩解消化不良、食慾不振等。
【品種】
黃茶的種類，按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要種類有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、嶽西和湖北英山所產的黃茶和廣東大葉青等。
5、黑茶
【製作工藝與成分】
屬全發酵茶，發酵時間最長，經過了殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，由於經過長時間的發酵，黑茶茶葉顏色變深，呈黑褐色。茯磚茶中含有多種水溶性維生素，如維生素B1、B2、C等對人體有各種益處。茯磚茶中礦物質主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，並且含有蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源。
【沖茶水溫】
適宜水溫95°C沖泡。黑茶要用高水溫沖泡，不宜長時間浸泡，否則苦澀味重。最宜用紫砂茶具沖泡。普洱茶的沖泡，高溫洗茶、高溫沖泡。講究"嫩葉溫泡，老葉熱泡"的沖泡原則。因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水溫一般掌握在80~85℃爲好。反之，較粗老原料加工的普洱茶宜高溫衝沏，水溫控制在
90~100℃爲宜。
【功效】
助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；補充膳食營養。
6、白茶
【製作工藝】
屬微發酵茶，白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的'陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。
【沖茶水溫】
白茶適宜水溫85°C——90°C沖泡。白茶90℃爲宜。第一泡30-45秒，以後每次遞減。白毫銀針，芽纖長細嫩，水溫不宜過高，90℃左右（85～95℃）爲宜；白牡丹，溫度過高傷及茶芽，過低味道難出，90℃~100℃之間；貢眉和壽眉，成茶以茶葉爲主，水溫可100℃以上。
【功效】
白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
二、茶葉的功效與作用：
1、抑制心腦血管疾病
如果人體內膽固醇、甘油三酯等含量過高，就會出現血管內壁脂肪沉積、血管平滑肌細胞增生，易導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。
茶葉中含有大量的茶多酚成分，對人體的脂肪代謝有着重要的作用，能起到抑制心腦血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產物茶黃素等，能使凝血變清，在一定程度上抑制動脈粥樣斑塊生成，從而起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
2、消脂減肥
茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
茶葉中，又以綠茶、烏龍茶的消脂功效較爲顯著，減肥茶中常用到烏龍茶，其具有防止吸收過度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用。
飲茶減肥副作用較小，頗受想瘦身者的青睞。
3、預防糖尿病
糖尿病主要表現爲血糖升高，並伴隨“三多一少”等症狀。飲茶對糖尿病具有一定的防治作用。
研究表明，茶葉中防治糖尿病的有效成分是茶多糖。茶多糖對糖尿病有一定的預防與治療作用。茶多糖可提高機體抗氧化能力，保護胰島B細胞免受自由基的侵害，從而起到預防糖尿病的作用。
茶多糖還能增強肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似於胰島素，能改善糖代謝，降低血糖。醫學證明，茶多糖能緩解糖尿病“三多一少”的症狀，降低空腹血糖值。茶多糖含量以綠茶爲最高，其次爲烏龍茶和紅茶。因爲茶葉中的茶多糖受熱易分解，所以糖尿病患者最好以涼開水浸泡茶飲服，降糖效果最佳。
4、防暑降溫
在盛夏酷暑，口渴難忍之時，如能飲上一杯清茶，定會感到滿口生津，遍體涼爽。這是因爲茶湯中的化學成分（如多酚類、糖類、果膠、氨基酸）與口中唾液發生了化學反應，使口腔得以滋潤，產生清涼的感覺。此外，咖啡鹼對體溫中樞有一定作用，可調節體溫，刺激腎臟，促進排泄，從而使體內大量熱量和污物得以排出，促進新陳代謝，以取得新的生理平衡。
5、美容養顏
研究表明，茶葉中含有的茶多酚能將人體內含有的黑色素吸附後再排出體外。且茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒殺菌、抗面板老化、減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。
6、防癌抗癌
中外科學家透過長期研究得出結論：茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症有一定的預防功效，可輔助阻斷多種致癌物質在體內合成，並具有殺傷癌細胞和提高機體免疫力的作用。保持每天飯後飲茶的習慣，有助於防癌。
喝茶的注意事項：
1、少喝新茶
新茶口感雖好，但是由於存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶最好至少存放半個月以上再喝。
2、少喝農殘茶，多喝生態有機茶
一部分茶葉在栽培與加工過程中受到農藥，化肥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以要選擇一些有機，無農殘的生態茶葉，高山茶因爲海拔高溫度低，蟲害少。
總體來說施用的農藥比平地茶要少一些。像貴州納雍“中國高山生態有機茶之鄉”的自嘉茶，種植過程中使用的是油菜籽製作的餅肥，人工除草，完全避免農藥和化肥殘留的危害。
3、避免空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4、避免飯後喝茶
飯後大量飲濃茶同樣會沖淡胃液，影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發生反應，產生沉澱，也會導致人體吸收不到食物中的鐵分子，時間一長就會引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此要避免在餐後一小時內喝綠茶。
5、冷茶不飲
冷後性寒，對胃不利。
中國知名的茶葉品牌有哪些？中國十大名茶最新排名（知名茶葉品牌）
中國的茶葉按照製作工藝大致可以分爲紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大類。再往下可以細分很多的茶種，例如烏龍茶大家所熟知的有安溪鐵觀音，武夷山大紅袍；綠茶大家所熟知的有信陽毛尖，西湖龍井；白茶大家所熟知的有福鼎白茶，政和白茶；紅茶大家所熟知的有正山小種、金駿眉、英德紅茶等等。
我們去買茶的時候，一般都會說，我想買鐵觀音，我想買大紅袍等等。但是呢，這個都不是品牌，這個只是茶種啊。就像你喝咖啡，藍山咖啡，貓屎咖啡，是咖啡的種類，雀巢，星巴克等等，纔是品牌。那麼我們再回憶一下，你記得有什麼茶葉品牌嗎？當然，喜茶，喪茶，答案茶這些奶茶不算。
一直有這麼一句調侃：中國7萬茶企業抵不過一個英國立頓。立頓說全球最大的茶葉品牌，我相信很多人喝過他的茶包，但是很多人都難以想到他居然是茶葉界的一個龐然大物。爲什麼說中國7萬茶企業抵不過一個英國立頓呢？原因種種，其中之一，就是我們沒有自己的茶葉大品牌。當然，其實最近幾年，中國的茶葉品牌漸漸有擡頭的趨勢了：
八馬茶業
是國內最大的鐵觀音製造商，源於百年前名揚東南亞的“信記茶行，公司在全國參與管理的茶園基地80000多畝，全國連鎖門店超1100餘家。
大益茶業
2017大益銷售額近10個億，產量在3200噸，被商務部正式認定爲“中華老字號，在全國開立了2600多家大益茶授權專營店。
藝福堂
藝福堂是一款比較年輕的茶葉了，創立於2008年，主打西湖龍井。主要是依託淘寶網起來的，連續多年雙十一銷量第一。是中國茶行業爲數不多的年銷售額過2億的品牌之一，是一家典型的互聯網企業。
小罐茶
近兩年，一個茶葉品牌火了，那就是小罐茶，小罐茶的橫空出世，讓整個茶行業忙成了一團，這個是一個非常懂得營銷套路的茶葉品牌。8位泰斗級製茶大師，一石激起千層浪，未來如此也拭目以待了，反正他們的官網挺好看的。
此外還有華祥苑、正山堂、天福茗茶、武夷星、中茶公司、吳裕泰、張一元等等的茶葉品牌，你都喝過哪一個呢？
六大茶類中我喝過，認爲不錯的品牌簡單羅列一下供大家參考:
一、綠茶
品類太多挑幾種知名的說一下，其餘的有能力的茶友補充吧！
1.西湖龍井:盧正浩、西湖牌。
2.黃山毛峯:謝裕大不錯。
本人胃不大好，一般接觸綠茶較少。
二、紅茶
1.祁紅:潤思、天之紅，謝裕大，歷口。
2.正山小種:正山堂，駿德
3.滇紅:滇紅集團的鳳牌，經典58。
三、白茶
白茶這幾年熱度比較高推薦:
福鼎白茶:品品香，天湖集團的綠雪芽；
政和白茶:隆合茶業
四、黑茶
1.經典黑茶:白沙溪、涇渭茯茶、裕盛泉。
2.六堡茶:梧州茶廠出的三鶴牌
別的品類沒接觸。
五、烏龍茶
1.武夷巖茶:沒有大的品牌，大家可以試試武夷星。
2.鐵觀音:八馬，鐵觀音集團的鳳山牌，中閩宏泰、中閩魏氏。
3.鳳凰單叢:喝了將近10年了，一直換着喝，香型太多，山場不一樣，工藝不一樣味道就變了，這個就不推薦了。
六、黃茶
君山銀針:君山牌，只喝過這種。
七、普洱茶
大益，下關沱茶，中茶，勐庫戎氏，陳昇號，宋聘號，
八、花茶
茉莉花茶:
福建品品香的不錯，中莉，春倫
京味的:吳裕泰，張一元。
川茶:碧潭飄雪。
希望能給大家幫助
普茸，龍井，鐵觀音，毛尖，茉莉飄雪，等產地不一，各有千秋，泡製方法不同，茶味不同，中國茶文化相當濃厚。
中國有名的茶葉不是很佩服，世界的有名茶葉品牌立頓倒是很佩服，我不是崇洋媚外，看完我具體說明就明白了。
我佩服立頓的原因是經營理念，立頓品牌做得最成功的是讓大家都能消費，都消費得起，一兩塊錢，幾塊錢一杯茶。而中國的品牌不很清楚是因爲品牌就是一個門檻，品牌最大的特點是價格高，而且是越來越高，有人會用質量大師產地這些來解釋，我只想說的是茶葉我也接觸了十幾二十年，也經營過茶園也做過茶，茶葉的成本產量以及一些品牌企業的操作收購還是瞭解一些的，大品牌有保障這至少也是一種有底氣的廣告，但是性價比也有些離譜了，尤其是大葉子茶陳茶神茶這些。
大紅袍普洱龍井毛峯鐵觀音金駿眉小種
最出名還是小罐茶
普洱：大益，中茶
滇紅：鳳牌，紅瑞徠
龍井：貢牌，西湖牌
茉莉花：謝四十，獅井
鐵觀音：日春，八馬
大紅袍：武夷大紅袍，琪明大紅袍
當然還有其它品牌
且還有一款更牛的茶：“小罐茶，央視品牌，擴展速度極快，營業額以億元爲單位遞增，品質沒得說，我自己本身是做茶批發的，自己有茶公司，茶會所，透過深入瞭解代理了這個“小罐茶，當然，創始人杜國楹確實很牛，背背佳，好記星，E人E本，8848手機，小罐茶都是出自杜國楹之手，且因爲年齡“小罐茶作爲杜總收山之作來打造的品牌，不止是包裝好，廣告多，且品質也很好。
可以自行百度一下
有需要大紅袍，肉桂的，加盟的可以聯繫我。
謝謝邀請！
先科普下“品牌的含義。品牌簡單的定義就是指消費者對產品及產品系列的認知程度，是人們對一個企業及其產品售後服務、文化價值的一種評價和認識，是一種信任是製造商或經銷商加在商品上的標誌從這個意義上說，紅茶，綠茶，白茶，黑茶青茶及黃茶屬中國六大類茶，不能叫品牌，鐵觀音、單叢茶、普洱，龍井等等也不能叫品牌。我國是產茶大國，茶爲國飲，但中國真真正正能家喻戶曉、深入人心的茶葉大品牌並不多見，非要說的話，中國茶葉大品牌有中糧集團的中茶和雲南勐海的大益
中國知名的茶葉品牌有哪些？有龍井茶，綠茶，普耳茶，紅茶等等都是品牌茶葉[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
謝謝邀請!
我說說我們福建比較知名的茶葉品牌。
1.福建安溪鐵觀音集團股份有限公司
2.漳州天福茶業有限公司
3.日春股份公司
4.福建八馬茶業有限公司
5.廈門山國飲藝茶業有限公司
6.三和茶業有限公司
7.福建春倫茶業集團有限公司
歡迎補充
幾大茶葉品牌，大概是中糧集團的中茶黑茶，福建的天福茗茶，北京的吳裕泰，恆福茶葉，安溪的八馬茶業，大益茶業，安徽的迎客鬆。
我個人是更喜歡喝安化黑茶的，而且屬中茶黑茶較爲正宗，我的黑茶基本上都他家買的。他家的黑茶我感覺不摻假，挺實在的。我一般買上幾斤，囤點兒，喝點兒。喝的差不多了，繼續買點兒。
不過我儲存的方式不太好，我直接放桌上了上次讓我爸看見了，差點兒給我沒收了。
如何分辨茶葉好壞
問題一：如何辨別茶葉的好壞 中國是茶葉的故鄉，而茶葉種類也是不計其數。可以說，品茶已經成了一種文化、一種傳統。既然已經是一種文化，其學問就不是本人能完全把握，在此只能妄言幾句，僅供參考：1、製作工藝決定茶的品種，而不決定品質。從製作工藝來看，主要有綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等。綠茶是我國產量最多的一類，全國有18個產茶省，包括西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。紅茶有祁紅、滇紅、川紅、金駿眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。青茶也叫烏龍茶，屬半發酵茶。烏龍茶主要產自福建、廣東、臺灣三省，因品種上的差異，烏龍茶分爲閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺灣烏龍四類。黑茶因產區和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等，主要有白毫銀針、白牡丹等。黃茶主要的代表有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。應該說，不同種類的茶只有口感上的差異，而並不存在品質上的差異。2、決定茶葉品質的是產地。愛好喝茶的人都知道，產地是世界範圍內存在無數茶葉品種的重要原因之一，也是決定茶葉品質的最重要因素之一。而這也正也是買茶人首先需要考慮的。爲人們所熟知的龍井、碧螺春等，上品與次品之間或者說正品與假冒產品之間區別的唯一標準當然是其是否來源於原產地。非原產地的假冒產品並非不可以飲用，甚至也很上口，但其絕不可以被稱作正品。說到底，茶葉是否假冒，其實就是看其是否來源與其真正產地。 就六安瓜片來說，只要是屬於六安地區境內的茶葉均可稱作六安瓜片，但歷史上享有盛名，作爲全國十大茶王之一的六安瓜片的正產地則是在大別山腹地齊山、鮮花嶺以及響洪店一帶。這裏的茶，被稱作“內山茶”。爲了保護其品質，還要求該地的茶只能是手工製作，不可以機器加工。雖然，這樣製作出來的茶外形不整齊，葉大，甚至顯得有些乾癟，可您千萬不能以貌取人。因爲，越是長在高山上的茶葉，不僅沒有工業污染，“內山茶”比較與“外山茶”的味道來，卻更有回味，喝過絕對會留有餘香。若說江南茶是清香口味的話，那麼，大別山茶則是濃香味。若將江南茶較爲清新的話，大別山茶則更有姚嬈之美，甚至入口時還有些苦味（類似於苦丁茶），但絕對沒有劣質茶的澀味。霍山黃芽也有“內山茶”與“外山茶”之分，正品在大化坪，其中烏米尖、金雞嶺、掛龍尖一代的茶口感最爲上品。3、時令影響茶的口感。即使是作爲同一產地的茶葉，也會因爲生長時期的不同而在品質上存在區別。對於綠茶來說，可分爲清明前茶葉、穀雨前的茶葉與穀雨後的茶葉三個系列，明前茶口感較爲清淡、綿柔，穀雨前茶葉則相對濃烈、濃香，而穀雨後茶葉在口感上則會有些區別。因此，不同時期生長出的茶葉在價格上就有可能在價格上存在差異。金品茶一斤都在千元以上，而低端茶甚至幾十元或十幾幾元錢也可以買到。教您鑑別綠茶質量的優劣茶葉審評時一般是從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來鑑別。正常的茶葉應該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味、無異臭、無黴變。1．看一看。無茶梗、無葉柄者爲上品。看芽頭多少、葉質老嫩及條索的光潤度。此外，還要看峯苗（用嫩葉製成的細而有尖峯的條索）的多少；一般以芽頭多、峯苗多、葉質細嫩爲好；葉質老、身骨輕爲次。含有較多的白毫的爲進階。2．嗅一嗅。拿一撮幹品茶葉放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發出香味，可嗅幾次，以辨別香氣的濃淡、強弱和持久度。還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味、焦味、黴味、餿味或其他不正常的氣味。3.嚼一嚼。鑑別茶葉真假與品質，用以下方法最爲有效。上品茶，尤......>>
問題二：怎麼鑑別茶葉的好壞什麼樣子的茶葉是好的呢 (一)注意名茶造假，檢查產地是否正確。
1. 去老字號或大茶莊購買名茶。
由於正宗的名茶產量有限，所以通常只在原產地的一些茶店和外地一些老字號有售，普通的小商販很難拿到正宗的名茶。然而，人們買茶通常會衝着名茶去，所以越是名茶，造假的可能性越大，我們在一般茶莊裏買到的通常可能是假的或“真假互拼”的“名茶”。爲防買到假名茶，最好去一些老字號或大茶莊購買。
2. 注意檢查產品標識。
爲防買到假名茶，在購買有包裝的名茶時，要注意茶葉產地、廠名是否與名茶產地相符，如果不符則一定是假名茶――茶可能是真茶，但不是正宗的名茶。例如婺源毛尖茶，其產地應該是婺源，如果包裝上或者商標卡上打出的產地是廬山，那麼就是假名茶。此外，諸如不是信陽產的信陽毛尖、不是廬山產的廬山雲霧等都是假名茶。
茶葉外包裝上正確的標識是：註明廠名、廠址。分裝商還要標明分裝的日期和分裝商名稱。值得一提的是，有些著名的茶莊在名茶產地都有茶場，它們的產品包裝會打着自己的品牌，但茶葉的原產地一定是名茶的產地。
3. 不要過於相信原產地保護標籤。
名茶產地通常都會採取原產地保護措施。如蘇州爲了防止假冒當地產的洞庭山碧螺春，會對每位茶農出產的茶葉進行嚴格統計，然後根據產量發給原產地保護標籤。按照規定的比例，賣多少茶葉發多少標籤。按理說，貼有這種標籤的茶葉應該一定是真茶。然而，只要捨得花錢，正宗的原產地標籤照樣能夠買到，價格還不貴，100元一張。因此，面對網上茶店、實體茶店裏的原產地標籤時，消費者要相信自己的品嚐感受而不是人云亦云。
(二)不喝第一遍茶
泡茶時，第一泡茶水要倒掉，不能喝。從茶藝、茶道的角度來講，這樣做可以讓乾燥的茶葉與水初步融合，叫“潤茶”；從健康的角度講，這樣做可以洗掉茶葉上的灰塵等有害物質，所以這一步也叫“洗茶”。
(三)謹慎對待便宜貨
優質的茶葉都有一定的價格標準，而且極品的產量很低，尤其是一些特殊的茶類，如白茶、黃茶，產量就更低，有些甚至在原產地以外很難買到。因此，如果在茶店裏看到過於便宜的名茶，必定有問題，要麼是假的，要麼是質量較差。
當然，辨別真假茶需要消費者具有一定的茶知識。
(四)價高不一定質優
貴的就一定是好的嗎？也不盡然，現在商販們也懂得反着用“便宜沒好貨”這句話，比如十幾塊的衣服沒人要，標價1000就有人搶着買。茶葉也是一樣，你不是覺得便宜就可能摻假嗎？那好，我就按極品茶的價格賣。一些不法商人就是把過期陳茶或者外地低價茶染色包裝後高價出售。遇到識貨的批發商，他們纔會從冷凍櫃裏取出正宗的新茶。前文所提到的“鉛鉻綠碧螺春”、“廢棄茶葉”使用的就是這個思路。所以買茶葉時，關鍵不是看價格，而是看你懂不懂得辨別茶葉。
(五)簡單幾招辨茶葉優劣
下面介紹幾個粗辨茶葉的方法，如果想更專業地識別假茶，就需要大家努力學習茶葉知識了。
一看。
1. 看淨度。正品茶不能含有雜質。如果看到樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的，說明此茶質量差，價格不會太高。如果茶中夾有泥沙、草木葉、竹片等雜質，說明此茶質量更差。
2. 看茶葉的條索。不同的茶有不同的形狀，因此購茶前要知道所購茶的基本形狀，購買時加以對比，不符的通常不是真茶。另外，看茶葉條索的鬆緊、粗細、扁圓、輕重。條索狀茶緊結而重實的質量好，細而碎的質量差；珠形茶要求細圓緊結；扁形茶要求扁平，光滑，挺直。
3. 看色澤。不同品種的茶葉有不同的顏色特點，如綠茶、白茶、黑茶、黃茶等。也許你記不住每一種......>>
問題三：怎樣辨別茶葉好壞。。。 一般說來，判斷茶葉的好壞可以從察看茶葉、嗅聞茶香、品嚐茶味和分辨茶渣入手。
1.觀茶(察看茶葉)
察看茶葉，就是觀賞幹茶和茶葉開湯後的形狀變化。所謂幹茶就是未沖泡的茶葉;所謂開湯就是指幹茶用開水沖泡出茶湯內質來。
茶葉的外形隨種類的不同而有各種形態，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具優美的姿態。而茶葉開湯後，茶葉的形態會產生各種變化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形態，令人賞心悅目。
觀察幹茶要看幹茶的乾燥程度，如果有點回軟，最好不要買。另外看茶葉的葉片是否整潔，如果有太多的葉梗、、渣沫、雜質，則不是上等茶葉。然後，要看幹茶的條索外形。條索是茶葉揉成的形態，什麼茶都有它固定的形態規格，像龍井茶是劍片狀，凍頂茶揉成半球形，鐵觀音茶緊結成球狀，香片則切成細條或者碎條。
茶葉由於製作方法不同，茶樹品種有別，採摘標準各異，因而形狀顯得十分豐富多彩，特別是一些細嫩名茶，大多采用手工製作，形態更加五彩繽紛，千姿百態。
(1)針形――外形圓直如針，如白毫銀針等。
(2)扁形――外形扁平挺直，如西湖龍井、茅山青峯、安吉白片等。
(3)條索形――外形呈條狀稍彎曲，如紫陽毛尖、廬山雲霧等。
(4)螺形――外形捲曲似螺，如碧螺春等。
(5)蘭花形――外形似蘭，如太平猴魁、蘭花茶等。
(6)片形――外形呈片狀，如六安爪片、齊山名片等。
(7)束形――外形成束，如江山綠牡丹、婺源墨菊等。
(8)圓珠形――外形如珠，如泉崗輝白、涌溪火青等。
此外，還有半月形、捲曲形、單芽形等等。
2.察色
品茶觀色，即觀茶色，湯色和底色。
(1)茶色
茶葉依顏色分有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類(指幹茶)。由於茶的製作方法不同，其色澤是不同的，有紅與綠、青與黃、白與黑之分。即使是同一種茶葉，採用相同的製作工藝，也會因茶樹品種、生態環境、採摘季節的不同，色澤上存在一定的差異。
如細嫩的高檔綠茶，色澤有嫩綠、翠綠、綠潤之分;高檔紅茶，色澤又有紅豔明亮、烏潤顯紅之別。
(2)湯色
沖泡茶葉後，內含成分溶解在沸水中的溶液所呈現的色彩，稱爲湯色。因此，不同茶類湯色會有明顯區別;而且同一茶類中的不同花色品種、不同級別的茶葉，也有一定差異。一般說來，凡屬上乘的茶品，都湯色明亮、有光澤，具體說來，綠茶湯色淺綠或黃綠;清而不濁，明亮澄澈;紅茶湯色烏黑油潤，若在茶湯周邊形成一圈金的油環，俗稱金圈，更屬上品;白茶，湯色微黃，黃中顯綠，並有光亮。
將適量茶葉放在玻璃杯中，或者在透明的容器裏用熱水一衝，茶葉就會慢慢舒展開。可以同時泡幾杯來比較不同茶葉的好壞，其中舒展順利、茶汁分泌最旺盛、茶葉身段最爲柔軟飄逸的茶葉是最好的茶葉。
視茶湯要快，要及時。茶湯的顏色也會因爲發酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現深淺不一的顏色。但是，有一個共同的原則，不管顏色深或淺，一定不能渾濁、灰暗，清澈透明纔是好茶湯應該具備的條件。
(3)底色
就是欣賞茶葉經沖泡去湯後留下的葉底色澤。除看葉底顯現的色彩外，還可觀察葉底的老嫩、光糙、勻淨等。
一般情況下，隨着湯溫的下降，湯色會逐漸變深。在相同的溫度和時間內，紅茶湯色變化大於綠茶，大葉種大於小葉種，嫩茶大於老茶，新茶大於陳茶。茶湯的顏色，以沖泡濾出後10分鐘以內來觀察較能代表茶的原有湯色。不過千萬要記住，在做比較的時候，一定要拿同一種類的茶葉做比較。
3.賞姿
茶在沖泡過程中，經吸水浸潤而舒展，或似春筍，或如雀舌，或若蘭花或像墨菊。與此同時，茶在吸水浸潤......>>
問題四：如何辨別茶葉的好壞？？？？ 1、茶葉的色澤
好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的，好的炒青茶是爲灰綠中又帶點光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點或者深醬色斑點，還有茶葉夾又有老葉黃葉就會顏色不統一。
2、茶葉的外形
每種茶葉都有各自的外形特徵，如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、鬆散而又短碎則是不好的茶葉。
3、聞茶葉的氣味
好的茶葉一般會有非常明顯的的茶香，有清香型、濃香型、甜香型的，不好的茶葉則會有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。
4、品嚐茶葉的茶味
好的茶葉泡出來的茶湯是非常甘鮮醇厚，而且口中甘味經久不去。若有苦澀、渾濁或者其他雜味則爲不好的茶葉了。
5、茶葉的乾溼程度
用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉，說明比較幹是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說明已經受潮了會很容易變質則是不好的茶葉。
問題五：怎樣辨別茶葉的好壞，買前怎樣看，泡好後怎樣看 消費者可以透過以下基本方法來辨別。一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裏是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接着把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、脣齒留香，那你選購的一般是好茶。反之，如果喝到嘴裏苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。一看色澤：新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣爲好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(爲黑色或深醬色斑點)或葉邊緣爲焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。二觀外形：各種茶葉都有特定的外形特徵，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片鬆泡，有的葉片緊結。炒青茶的葉片則緊結、條直。名優茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者爲上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者爲下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗鬆、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者爲好，粗、枯、短者爲次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者爲好，粗糙、扭曲、短碎者爲次；顆粒茶以結實者爲好，鬆散塊者爲次。三聞香氣：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發甜香爲上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。四品茶味：茶湯入口後甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，後濃香甘醇，而且帶有板栗香味。五捏乾溼：用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的乾溼程度。新茶要耐貯存，必須要足幹。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發黴變質。判斷新茶足不足幹，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足乾的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡於湯中，嫩芽成朵，直立於杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。茶葉的選購幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。1.嫩度嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一虎筏港禾蕃鼓歌態......>>
問題六：如何辨別和品嚐茶葉的好壞呢？ 茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑑定的時候，可以透過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。 ①色澤----不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若爲暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈的油環，俗稱金圈；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤爲好。 ②香氣----各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定爲劣質茶；有陳氣的爲陳茶；有黴氣等異味的爲變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。 ③口味----或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味。苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。 ④外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因爲茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峯茶芽毫多、芽鋒露等等。
問題七：怎樣區分茶葉的好與壞？ 首先看茶葉的形狀：每種茶葉都有一定的標準形狀，許多茶葉都是根據形狀來分級的。主要是茶葉的老嫩，老而粗大的總比幼嫩緊結又整齊的品質差，此外茶梗、茶片、茶末含量多者不好，夾雜物質更不能有。其次看茶的色澤：凡是有油光且新鮮呈寶色者爲佳，各茶都有其標準的色澤，如紅茶以深褐色有光亮爲上，綠茶須茶芽多呈翠綠色，花茶以新鮮青翠具有芽尖爲上。然後是聞茶，好的茶葉都有清香，香氣愈濃愈好，有青草氣息或者有黴味者均爲下品。最後是看茶湯之顏色和滋味，但是買茶一般不方便當衆泡茶，所以只能咀嚼或者把茶放在手掌呵氣，讓茶葉受熱散發出真味來，以分辨茶葉的好壞
問題八：怎樣泡茶，簡單點！還有怎樣鑑別茶的好壞 茶葉大致可分爲五類：紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶。要鑑別茶葉質量的好壞，可以採用評幹茶和泡茶品嚐兩種方法。?
1、評幹茶的方法。將茶葉倒入盤中，定向旋轉，一看茶葉的整度和勻度，以及條索鬆緊寬，緊密無勻的則質好味優。二看茶葉的淨度，以茶梗、葉柄、茶籽越少就越好。三看其色澤，紅茶類以烏褐油潤爲好，綠茶類以翠綠有光澤爲佳。透過盤旋，放近鼻子，可以聞其氣味，如香氣濃郁，即爲好茶。?
2、泡茶品嚐。可用四條標準衡量。一是聞香氣、濃郁、純喉、耐聞者爲佳。二是看茶色，紅茶以紅豔、明澈者爲好；綠茶、花茶以色綠、亮明爲佳。三是品茶味，紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味爲上；綠茶、花茶以醇和、鮮香爲佳。四是看底茶，泡過的底茶以色澤均勻，顏色一致爲好，茶底中幼芽多者爲進階茶。葉亮有光澤爲新茶。
關於茶葉的沖泡
沸水泡茶，首先浸提出來的是咖啡鹼、氨基酸、維生素等。到三分鐘時含量高，引之鮮爽甘醇。爾後隨時間延續，茶多酚（俗稱茶單寧）等浸出物增加，到五分鐘含量高，鮮爽度減低，苦澀味提高。 白茶：
沖泡一般四到五分鐘，待漂浮的茶葉開始徐徐下沉，一般先欣賞茶葉，待十分鐘後才能品飲，否則失去藝術享受，飲起來也淡而無味。只能在沖泡一次。 青茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱茶等，因茶葉是成熟時採摘，鮮葉原料不細嫩，宜用100℃開水沖泡，才能將茶鄲汁水浸出。 紅茶、綠茶，也用剛燒沸的水沖泡。 細嫩的茶，如龍井、碧螺春等，不宜用沸水沖泡，否則茶葉泡熟了，維生素C等對人體有益的營養成分被破壞，茶葉清香與鮮爽度會降低，宜用80℃左右之水沖泡。
以下一次屬於綠茶紅茶青茶黑黃茶的代表是
種綠茶的代表茶爲西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春；紅茶的代表滇紅、川紅、祁門紅；白茶的代表白牡丹、白毫銀針；黃茶的代表爲蒙頂黃芽、霍山黃芽；烏龍茶的代表爲鐵觀音、大紅袍；黑茶的代表爲安化黑茶。
茶樹分不分紅茶 綠茶 烏龍茶？ 碧螺春 普洱 鐵觀音？
不分的哦。
茶葉的分類是根據發酵程度來區分的，跟製作工藝有關係。
只能說不同的茶樹品種更適合製作什麼樣的茶葉。
烏龍茶好還是普洱茶好
烏龍茶好還是普洱茶好
烏龍茶好還是普洱茶好，很多人都愛喝茶，覺得茶有減肥消食的效果，但茶有分很多種，每種茶給人的效果都是不一樣的，烏龍茶屬於青茶性平,能夠清除體內積熱，烏龍茶好還是普洱茶好。
普洱茶的好處和壞處
普洱茶的好處
喝普洱茶的好處：
1、暖胃、減肥；2、降脂、防止動脈硬化；3、防止冠心病；4、降血壓、抗衰老；5、抗癌、降血糖尤爲突出。
此外,中醫還認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.這些說法姑妄聽之,畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的.
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更爲誇張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、
抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤爲突出.
喝普洱茶的壞處：
1、空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。
2、忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。
烏龍茶的好處和壞處
烏龍茶的好處
一、保健功能
1．消除危害美容與健康的活性氧；
2．每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏；
3．飲用烏龍茶能瘦身；
4．抗腫瘤、預防老化功效。
二、改善聽力
烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯爲宜。
三、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因爲茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積等。
烏龍茶的壞處
品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：
一、是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；
二、是睡前不飲，否則難以入睡；
三、是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤爲重要，因爲烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
綜上，不管是普洱茶還是烏龍茶都有很多的好處和壞處，所以不管選擇哪個都是很好的。不過最好的選擇方法是針對它們的好處和壞處進行細細的對比，選擇最適合自己的。
普洱茶的口感介紹
生茶：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。
熟茶：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。熟普以1973年爲分界點，1973年之前沒有熟茶。
烏龍茶的口感介紹
鐵觀音
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。
陳香型鐵觀音：具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。
武夷巖茶
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。
普洱茶的定位是很難的，按說中國的茶葉分爲六大類，普洱茶包含了這六大類。一般都是將普洱茶分爲生茶和熟茶，它的口感如上所示。所以說烏龍茶和普洱茶的口感各有各的特點，不存在哪個好。
減肥喝烏龍茶好還是普洱茶好
烏龍茶是一種半發酵茶，既有綠茶的清香又有紅茶的濃郁。具有促進消化酶和分解脂肪的`成分。烏龍茶的減肥功效具有科學根據。
烏龍茶的主要成分是單寧酸，這是一種可以降低血液膽固醇含量的五種。同時烏龍茶還含有大量的茶多酚，具有提高脂肪分解酶的作用，可以降低血壓、抗氧化、防衰老等。
有肥胖者曾經喝烏龍茶減肥成功在半年內減掉36公斤，並且擺脫了高血脂、高血壓、高血糖的困擾。臺灣有研究還指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比不喝烏龍茶的人妖地。而且女人喝烏龍茶減肥效果比男人要更明顯。
烏龍茶的減肥優勢
很多茶葉都具有減肥的功效，比如普洱茶、綠茶、黑茶等。但是你知道嗎?烏龍茶和紅茶與綠茶相比，減肥效果會更明顯。烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，同時減少糖類和脂肪食物被身體吸收的可能性，還可以加速身體產生熱量，對減少腹部脂肪堆積尤其有效果。
普洱茶減肥原理
普洱茶被譽爲茶中瘦身之冠。每餐後一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，而喝純的普洱則被譽爲最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能幫助燃燒體內多餘的脂肪，而普洱茶中豐富的茶多酚則能有效的分解脂肪。
普洱茶什麼時候喝減肥效果好?
一般建議在飯後半小時飲用，消脂解膩，並能促進食餌性體溫發生。
當然飯前飲用也可，能使胃有飽漲感，從而減少攝入食物，但飯前喝完後，如果感覺太餓而自己又控制不住食慾的話，就成增肥了，這點請纔開始喝的朋友們一定要注意，如果自己不能控制的話，建議飯後半小時喝。最好不要飯後馬上飲用，以免沖淡胃液。
在通常情況下，人們透過節食減肥就算能瘦下來，一不注意，體重就會回到原來的狀況。健康飲品普洱茶不但可以減肥，還可將體質調節到最佳狀態。
當減肥成功後，應該繼續保持喝普洱茶的習慣，這樣可以保證體重不反彈，有實驗證明普洱茶能降血脂，雖然權威的科研機構從來沒有說普洱茶能減肥，但是普洱茶確實能輔助提高普洱茶減肥的效果和反彈程度。
普洱茶是一種後發酵茶，亦稱可以喝的古董,可長期存放、愈陳愈香，越陳越香品質越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易衝耐泡，湯色褐紅、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陳香，生茶清香，回味無窮，能滋養脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂減肥、降壓的作用。
其實普洱茶和烏龍茶減肥效果都是一樣的，每個人的看法不一樣，但是想要單純的靠喝茶減肥也是不現實的，只能起到一定的效果，還是要加強運動
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