胡盧巴的功能及用途

胡 盧 巴 又 稱 盧 巴 子 、苦 豆 ，甘肅稱香豆，東北又稱香草或苦草，全草幹後香氣濃郁，略帶苦味。藥用價值有補腎陰、祛寒溼、止 痛 的 功 效 ，可用於腎虛腰痠、陽痿、寒疝偏墜、睾丸冷痛、胃寒痛和寒溼腳氣腫痛、乏力等症的治療。民間常把全草曬乾後置於箱、枕內防蟲、滅蝨。胡盧巴種子營養豐富 ，蛋白質含量達2 7 % ~ 3 5 % ,還富含糖類、澱粉、纖維素和礦物質等,可作爲藥用食品香料。幹莖葉可作爲食品調味料，是製作咖喱粉的原料之 一 ，另外還是廣泛用於焙烤食品、醬醃菜的調味品。