白開水涼了可以再次燒開喝嗎

涼開水不可以再次燒開喝。

原因：自來水第一次燒開時，裏面含有少量的硝酸鹽，對人體產生的危害很小，當開水反覆燒開後，硝酸鹽將轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與體內的血紅蛋白結合生成硝酸基血紅蛋白，從而使紅血球失去攜帶氧氣的功能，會對人體產生危害。

經常喝反覆燒開的水會使水中亞硝酸鹽與胃酸發生作用，生成亞硝胺致癌物質。

注意事項：經常飲用反覆燒開的開水，容易出現缺氧，頭昏，全身紫紺等現象。