用咖啡機或者用濾紙手動泡。
用濾紙的做法：
1、過濾紙的接着部分沿着縫線部分摺疊再放入滴漏中；
2、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數份倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦；
3、用茶壺將水煮開後，倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩地把開水注入，緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍佈咖啡粉爲止，務必緩緩地倒入；
4、爲了將可口的成分抽出，將已澎脹起來的咖啡粉多蒸一下，停留約二十秒左右；
5、第二次的開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入，注入水量的多寡必
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